Picanha - Vienne, 9 Rue Molière

garlic bread

chicken coxinha

mini cheese pastéis

french fries

unknown dish

unknown dish

unknown dish

hummus

garlic bread — Un pain croustillant tartiné d’aïoli et passé au barbecue, l’amuse-bouche typique du churrasco brésilien !

grilled corn — Épi de maïs grillé au barbecue, enrobé de beurre et fleur de sel

chicken coxinha — Croquettes de poulet effiloché et son ketchup maison

sweet potato fries — Bol de frites de patate douce, croustillantes et moelleuses à la fois ! Accompagnées d’un ketchup maison

mini meat pastéis — Chaussons croustillants à la viande hâchée, le grand classique des marchés brésiliens, en version mini, à déguster avec sa sauce chimichurri !

mini cheese pastéis — Chaussons croustillants à la mozzarella, autre grand classique des marchés brésiliens, en version mini, à déguster avec notre ketchup maison !

frango a passarinho — Ailes et pilons de poulet frits, comme dans les botecos de Rio ! Accompagnés d’une sauce légèrement pimentée

fried tilapia strips — Bâtonnets de poisson tilapia frits et sauce tartare maison

cod fish cakes — Les traditionnels accras de morue hérités des Portugais

fried cassava — Frites de manioc maison, comme au Brésil ! Accompagnées d’une mayonnaise aux lardons maison

sweet potato fries — Frites de patate douce, croustillantes et moelleuses à la fois ! Accompagnées d’un ketchup maison

beetroot hummus — Houmous de pois chiches et betterave, à déguster avec ses croustillantes chips de manioc

tapioca cheese cubes — Dés frits de tapioca et mozzarella et gelée de piment. La tapas crousti fondante star des apéros brésiliens

rodizio dinner menu — Traditionnel pao de alho (pain à l’ail), assortiment de viandes (poulet, saucisse, porc, bëëf, PICANHA, agneau, crevettes), Riz, haricots noirs et farofa, Frites de patate douce et petite salade composée, Dessert au choix (Ananas rôti ou Pudim de leite)

rodizio lunch menu — Pain à l’ail, Assortiment de viandes (Jambon fumé mariné, poulet, et Picanha), Riz, haricots noirs et farofa, Frites de patate douce et salade composée, Dessert au choix (Ananas rôti ou Pudim de leite)

summer salad — Salade, morceaux de fraises et ananas, chèvre chaud, vinaigrette au miel

tropical salad — Mix de feuilles, gambas, avocat, tomates et copeaux de grana padano, vinaigrette au miel

orange salmon — Dos de saumon et sa sauce à l’orange, accompagné de riz et farofa

shrimp moqueca — Gambas au lait de coco, tomates, poivrons, oignons et riz

dried beef burger — Effiloché de bëëf du chef, en cuisson de 5 heures, cheddar fumé, tomate, oignons rouges, ketchup maison. Accompagné de frites de patate douce et molho verde et de salade

black angus ribeye — Tendre noix d’entrecôte Black Angus d’Uruguay. Accompagnée de frites de patate douce.

aged picanha — La reine du barbecue brésilien, maturée environ 20 à 30 jours, accompagnée de riz, haricots noirs et vinagrete à la brésilienne

Le cassoulet brésilien avec haricots noirs et viande de porc accompagné de riz, chou mijoté et farofa.

kids menu — Boisson : sirop à l’eau Plat au choix : Pilons de poulet / jambon fumé au barbecue Accompagnements au choix : Riz et haricots noirs Frites de patate douce Dessert : Une boule de glace ou pudim de leite

roasted pineapple — Ananas roti à la broche, dessert traditionnel du rodizio

fruit salad — Salade de fruits (orange, fraise, ananas, mangue, raisins et pomme)

La typique crème renversée brésilienne ! Un flan au caramel coulant

dulce de leche churros — Des churros croustillants comme on en mange à Rio, accompagnés de confiture de lait

coconut rice pudding — Riz au lait à la noix de coco saupoudré de cannelle

chocolate mousse — Mousse au chocolat noir agrémentée de brisures de noix de cajou croquantes

açaí bowl — Sorbet onctueux de baies d’açaÍ d’Amazonie, accompagné de fruits frais et granola maison

guarani gourmet coffee — Café aux notes de caramel, noix et chocolat, et assortiment de desserts

gourmet maté — Un maté bio originaire du Brésil accompagné d’un assortiment de nos desserts

tilapia vinagrette — Filet de tilapia (poisson blanc) mariné au citron, poêlé. Servi avec un molho vinagrete (sauce vierge), riz et salade

garlic shrimp — Gambas poêlées, aïl et huile d’olive, puis fumées au barbecue. Servies avec riz et salade

chicken burger — Effiloché de poulet, tranches d’ananas rôties, tranches de lard fumé, cheddar fumé, tomate, oignons rouges et sauce teriyaki maison. Accompagné de frites maison et salade

mixed grill — AU barbecue

roasted banana — Banane rôtie, boule de glace vanille, saupoudrée de biscuit speculos et noix et nappée de confiture de lait

chocolate brownie — Brownie au chocolat et brisures de noix de cajou croquantes, coulis de chocolat

gourmet cachaça — Cachaça arrangée “Brazilian kiss” ou cachaça ambrée Amburana - (5cl) - accompagnée d’un assortiment de nos desserts.

Tasting Menu Rodizio — Entrée : Pain à l’ail maison, croustillant et parfumé. Rodizio de viandes : Un service continu d’au moins 8 broches aux saveurs variées. Viandes permanentes : Picanha de bœuf, poulet grillé, saucisses, médaillons de poulet et jambon fumé. Broches du moment : 3 viandes selon arrivage – crevettes, gigot d’agneau, magret, cœurs de poulet ou autres spécialités. Accompagnements : Salade composée, riz, haricots noirs, farofa* et frites de patate douce. Dessert au choix Ananas rôti ou Pudim de leite (+ 1 €)

Lunch Formula Rodizio — Pain à l’ail, Assortiment de viandes (Jambon fumé mariné, poulet, et Picanha), Accompagnements : Riz, haricots noirs et farofa, Frites de patate douce et salade composée, Dessert au choix Ananas rôti ou Pudim de leite (+ 1 €)