L'Escale 87

Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

NOS ENTRÉES

Foie gras maison

19.00

Homemade foie gras — Chutney de figues et pain d'épices

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Bonbon de brievegetarian

15.00

Brie bonbon — Au miel

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrați

Carpaccio de bœuf charolais

18.00

Charolais beef carpaccio — Huile de noisette et fleur de sel

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Œuf parfaitvegetarian

13.00

Perfect egg with morels — Crème de morilles

estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Bouchée d‘escargots

17.00

Escargot bites — Sauce Chaourse

estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade de gésiers

14.00

Gizzard salad — Salade croquante

estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Tartare de thonpescatarian

16.00

Tuna tartare — Guacamole et sésame noir

estimare≈ 290 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Creme brulee au foie gras

17.00

Foie gras crème brûlée — caramélisé

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tatin de légumesvegetarian

15.00

Vegetable tatin — St Marcelin et miel

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați

Salade perigourdine

19.00

Perigourdine salad — Foie gras , magrets gravlax et gésiers de poulet

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

NOS PLATS

Filet de bœuf simmental

30.00

Simmental beef fillet — Sauce aux poivres de sichuan , écrasé de pommes de terre

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Tataki de thon mi-cuit yakitori sesamepescatarian

25.00

Tuna tataki yakitori — Sauce mangue citron vert , purée de céleri

estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Brochette de poulet mariné au paprika fumé

21.00

Paprika chicken skewer — Mayonnaise curry et gratin dauphinois

estimare≈ 750 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Ravioles aux cèpesvegetarian

28.00

Cep mushroom ravioli — Crème de morilles

estimare≈ 610 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 69

Filet mignon de porc

23.00

Pork tenderloin — Sauce gorgonzola et purée de carotte au cumin

estimare≈ 580 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Andouillette

24.00

Andouillette with fries — sauce moutarde a l ancienne frite maison

estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67

Filet de barpescatarian

26.00

Sea bass fillet — Bisque de homard, fenouil confit à l’huile d’olive

estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Onglet de veau

27.00

Veal hanger steak — Sauce chaource .veloute de petits pois

estimare≈ 540 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Gnocchivegetarian

23.00

Gnocchi with ceps — Crème aux cèpes

estimare≈ 640 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 69

Cuisse de canard

26.00

Duck leg — Sauce caramel balsamique gratin dauphinois

estimare≈ 780 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

NOS FROMAGES

Trilogie de fromagesvegetarian

9.00

Cheese trilogy — Sélection du chef

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

NOS DESSERTS

Café gourmand (4 mini desserts)

9.00

Café gourmand — Sélection du chef Thé (Supplément 1 €)

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 27

Crème brûléevegetarian

8.00

Vanilla crème brûlée — À la vanille de Madagascar

estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrațigreu 39

pavlova fruit rougevegetarian

8.00

Red fruit pavlova — Coulis de noix de coco

estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 39

Fondant au chocolatvegetarian

8.00

Chocolate fondant — Glace vanille ,chantilly

estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațigreu 26

Tarte finevegetarian

8.00

Salted caramel tart — Caramel beurre sale et glace rhum raisin

estimare≈ 580 kcal50 g carbohidrațigreu 26

Crumble de pomme aux spéculoosvegetarian

8.00

Apple speculoos crumble — Glace spéculoos et chantilly

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațigreu 31

Profiterolesvegetarian

8.00

Glace vanille, sauce chocolat

estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 28

Figues rôties au mielvegetarian

8.00

Honey roasted figs — Chantilly mascarpone et glace fraise

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34

Paris brestvegetarian

8.00

Pistachio Paris-Brest — pistache

estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațigreu 37

Financier framboisevegetarian

8.00

Raspberry financier — Coulis de mangue

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 41

MENU PLAISIR

Menu Plaisir Semaine

44.00

Weekday Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33

Menu Plaisir Week-end

50.00

Weekend Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33

MENU GOURMAND

Menu Gourmand Semaine

33.00

Weekday Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 40

Menu Gourmand Week-end

39.00

Weekend Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 40

Toasts

Rillettes de thonpescatarian

1.00

Tuna rillettes toast

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tapenade d'olivesvegan

1.00

Olive tapenade toast

estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Guacamole, oignons fritsvegan

1.00

Guacamole toast

estimare≈ 170 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Saucisson sec, beurre persillé

1.00

Saucisson sec toast

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Chorizo, beurre persillé

1.00

Chorizo toast

estimare≈ 190 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Fromage frais, basilicvegetarian

1.00

Fresh cheese and basil toast

estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrați

Demi-boule de chèvre farcie au raisin pavotvegetarian

1.00

Goat cheese toast with grapes

estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrați

Demi-boule de chèvre farcie tomate cerise et sésamevegetarian

1.00

Goat cheese toast with tomato

estimare≈ 140 kcal13 g carbohidrați

Saumon fumé, St-Moretpescatarian

1.00

Smoked salmon toast

estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrați

St-Moret curry, raisins secsvegetarian

1.00

Curry cream cheese toast

estimare≈ 160 kcal16 g carbohidrați

Tartelette à la tomate, houmousvegan

1.00

Tomato and hummus tartlet

estimare≈ 140 kcal14 g carbohidrați

Blinis saumon gravlaxpescatarian

1.00

Salmon gravlax blinis

estimare≈ 130 kcal12 g carbohidrați

Hamburgers

Coulis de tomate, tomate confite, chèvrevegetarian

1.50

Goat cheese burger

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați

Bëøf, cheddar, sauce BBQ

1.50

Beef BBQ burger

estimare≈ 750 kcal48 g carbohidrați

Mayonnaise curry, poulet épicé, cheddar

1.50

Spicy chicken burger

estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrați

Verrines salées

Rillettes de thon et tapenade d’olive

1.80

Tuna rillettes and olive tapenade

estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Coulis de courgettes et saumon fumé

1.80

Zucchini coulis and smoked salmon

estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Coulis de tomate, tomates séchées et St-Moretvegetarian

1.80

Tomato coulis, sun-dried tomatoes and St-Moret

estimare≈ 160 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Crème de carottes au cuminvegetarian

1.80

Carrot cream with cumin

estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Compote de pomme, foie gras et brioche

1.80

Apple compote, foie gras and brioche

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrați

Gaspacho (soupe froide à la tomate)vegan, vegetarian

1.80

Gazpacho

estimare≈ 80 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Guacamole, crevettes

1.80

Guacamole and shrimp

estimare≈ 190 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Purée de panais, magrets gravlax

1.80

Parsnip puree and duck gravlax

estimare≈ 170 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Concombre mariné, saumon frais au sésame

1.80

Marinated cucumber and fresh salmon with sesame

estimare≈ 140 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare de poisson du momentpescatarian

1.80

Fish tartare

estimare≈ 130 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Mini-salade de poulet, vinaigrette aigre-douce

1.80

Mini chicken salad

estimare≈ 85 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Brochettes

Tomate cerise, mozzarellavegetarian

0.90

Cherry tomato and mozzarella skewers

estimare≈ 70 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Crevette, ananas

0.90

Shrimp and pineapple skewers

estimare≈ 60 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Crudités (concombre, tomate, radis)vegan, vegetarian

0.90

Crudités skewers

estimare≈ 25 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Jambon Serrano, comté affiné 12 mois

0.90

Serrano ham and Comté cheese skewers

estimare≈ 90 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Navettes

Foie gras, compote de pomme

1.50

Foie gras and apple compote sandwich

estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Foie gras, confit d’oignon

1.50

Foie gras and onion confit sandwich

estimare≈ 150 kcal13 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Magrets gravlax, compote de figues

1.50

Duck gravlax and fig compote sandwich

estimare≈ 130 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Saumon gravlax, St-Moret

1.50

Salmon gravlax and St-Moret sandwich

estimare≈ 120 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Guacamole, oignons fritsvegan, vegetarian

1.50

Guacamole and fried onion sandwich

estimare≈ 160 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rillettes de thon

1.50

Tuna rillettes sandwich

estimare≈ 130 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tapenade d'olivesvegan, vegetarian

1.50

Olive tapenade sandwich

estimare≈ 140 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Houmousvegan, vegetarian

1.50

Hummus sandwich

estimare≈ 140 kcal13 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Façon hot dog

1.50

Hot dog style sandwich

estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Verrines sucrées

Mousse 2 chocolatsvegetarian

1.50

Two chocolate mousse

estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrați

Mousse aux fruits rougesvegetarian

1.50

Red fruit mousse

estimare≈ 100 kcal12 g carbohidrați

Mousse pistache-chocolatvegetarian

1.50

Pistachio-chocolate mousse

estimare≈ 130 kcal11 g carbohidrați

Crème exotiquevegetarian

1.50

Exotic cream

estimare≈ 110 kcal13 g carbohidrați

Crumble pomme-spéculoosvegetarian

1.50

Apple-speculoos crumble

estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați

Mignardises

Baba au rhumvegetarian

1.00

estimare≈ 110 kcal15 g carbohidrați

Tartelette vanille-fraisevegetarian

1.00

Vanilla-strawberry tartlet

estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrați

Macaronvegetarian

1.00

estimare≈ 90 kcal12 g carbohidrați

Mini-choux ou mini-éclairvegetarian

1.00

Mini choux or mini éclair

estimare≈ 110 kcal14 g carbohidrați

Plats unique servie en Chafing Dish

Couscous 1 viande

14.00

Couscous 1 meat — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 90

Couscous 2 viandes

15.00

Couscous 2 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 90

Couscous 3 viandes

16.00

Couscous 3 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 86

Couscous 4 viandes

17.00

Couscous 4 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 82

Couscous 5 viandes

18.00

Couscous 5 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

estimare≈ 1050 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 72

Cassoulet

17.00

saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, manchon de canard confit et échine de porc demi-sel

estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Choucroute

17.00

saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, saucisse de Strasbourg et échine de porc demi-sel

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Paëlla

18.00

Paella — poulet, chorizo, moules, calamars, supions, grosses crevettes, langoustines

estimare≈ 700 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77

Tartiflette

16.00

estimare≈ 900 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tarti-Brievegetarian

16.00

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Crozi-flette

16.00

estimare≈ 880 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 68

Crozi-Brievegetarian

16.00

estimare≈ 830 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70

Gâteaux

Deux chocolatsvegetarian

3.90

Two chocolate cake

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 41

Poire-chocolatvegetarian

3.90

Pear-chocolate cake

estimare≈ 400 kcal38 g carbohidrațigreu 43

Chocolat blanc-framboisevegetarian

3.90

White chocolate-raspberry cake

estimare≈ 420 kcal42 g carbohidrațigreu 35

Paris-Brestvegetarian

3.90

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 37

Paris-Brest pistachevegetarian

3.90

Pistachio Paris-Brest

estimare≈ 500 kcal42 g carbohidrațigreu 39

Fraisier

3.90

Strawberry cake

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați

Croquant chocolat

3.90

Crunchy chocolate cake

estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 42

Multi-fruits

3.90

Multi-fruit cake

estimare≈ 320 kcal42 g carbohidrațigreu 44

Framboisier

3.90

Raspberry cake

estimare≈ 340 kcal44 g carbohidrați

Brownie

3.90

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34

Menu - Plateaux repas froid (18€)

Menu - Plateaux repas froid

18.00

Cold meal platter menu — Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Desserts

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69

Menu - Buffet froid

25.00

Cold buffet menu — Crudités, Charcuterie, Salades composées, Viandes froides, Fromages, Dessert ou 4 mignardises

estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați

Menu - Plateaux repas froid (25€)

Menu - Plateaux repas froid

25.00

Cold meal platter menu — Entrées, Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Dessert ou 4 mignardises

estimare≈ 1000 kcal75 g carbohidrați

Menu - Buffet chaud (28€)

Menu - Buffet chaud

28.00

Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Dessert ou 4 mignardises

estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați

Menu - Buffet Chaud (32€)

Menu - Buffet Chaud

32.00

Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Desserts ou 4 mignardises

estimare≈ 1300 kcal100 g carbohidrațigreu 41

Menu - Brasero

44.00

Brasero menu — Entrée, Viande en buffet, Sauces, Accompagnements, Fromages, Dessert ou 4 mignardises

estimare≈ 1500 kcal80 g carbohidrațigreu 40

Acest meniu este încă corect?

76veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul servește gnocchi cu cremă de hribi și ravioli cu zownede. Există burgeri vegetarieni cu brânză de capră și tatin de legume.

47 preparate vegetariene și 8 vegane din 111

77dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe variante cu puțini carbohidrați. Există feluri principale de carne și pește, precum și aperitive ușoare.

48 potrivite pentru diabet · 111 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
Program: Lunînchis
Marînchis
Mie12:00–14:00
Joi12:00–14:00
Vin12:00–14:00, 19:00–21:00
Sâm12:00–14:00, 19:00–21:00
Dum12:00–14:00
Contact: +33386664256 restaurantlescale87@gmail.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescale87.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții L'Escale 87? Revendică locul tău.