Espuma
Prom. des Marinières 17, 06230 Villefranche-sur-Mer
Închis acum · se deschide 10:00
seafood restaurant€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
LES HUÎTRES
LES HUÎTRES FINES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
19.50
Fine de Claires Oysters No. 3 (6 pcs) — 6 pièces
estimare≈ 70 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
LES HUÎTRES FINES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
37.00
Fine de Claires Oysters No. 3 (12 pcs) — 12 pièces
estimare≈ 140 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
GROSSES N°2pescatarian
23.00
Large Oysters No. 2 (6 pcs) — 6 pièces
estimare≈ 90 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
GROSSES N°2pescatarian
44.00
Large Oysters No. 2 (12 pcs) — 12 pièces
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
LES HUÎTRES SPECIALES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
29.00
Speciales de Claires Oysters No. 3 (6 pcs) — 6 pièces
estimare≈ 70 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
LES HUÎTRES SPECIALES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
53.00
Speciales de Claires Oysters No. 3 (12 pcs) — 12 pièces
estimare≈ 140 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
LES COQUILLAGES
MOULES D’ESPAGNEpescatarian
5.00
Spanish Mussels (12 pcs) — 12 pièces
estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
BIGORNEAUXpescatarian
6.00
Periwinkles — 100gr
estimare≈ 80 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
LANGOUSTINEpescatarian
7.00
1 pièce
estimare≈ 60 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
BULOTSpescatarian
7.50
Whelks — environ 5 pièces/ 100gr, cuits maison
estimare≈ 80 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
CREVETTES GRISESpescatarian
9.50
Grey Shrimp — 100gr
estimare≈ 90 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
ENTRÉES
CHAMPIGNONS PORTOBELLO FARCISvegetarian
17.00
Stuffed Portobello Mushrooms — Stuffed Portobello Mushrooms
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
MOULES GRATINÉES EN PERSILLADEpescatarian
18.00
Gratinated Mussels with Garlic and Parsley — Gratinated mussels with garlic and parsley
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
BOUQUET DE 6 CREVETTES ROSES MAYONNAISE MAISONpescatarian
21.00
Pink Shrimp with Mayonnaise — Assorted of 6 shrimps with homemade mayonnaise
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SALADE DE POULPE TIÈDEpescatarian
25.00
Warm Octopus Salad — Warm Octopus Salad
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
FRITTO MIXTOpescatarian
28.50
Fritto Misto — Anchois frais, calamars, crevettes frits & sauce tartare
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați
SALADE DE QUINOAvegan
20.00
Quinoa Salad — Légumes grillés, avocat, fruits secs, pickles d’oignons & vinaigrette aux sésames
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 75
TOMATES & MOZZARELLA BURRATAvegetarian
21.50
Tomato and Burrata Mozzarella — Tomates, mozzarella burrata crémeuse & basilic
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SALADE CAESAR
24.50
Caesar Salad — Salade romaine, poulet pané, tomates, lard rôti, croûtons & Grana Padano
estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PIZZAS
MARGARITAvegetarian
16.00
Pizza Margherita — Sauce tomate, cantal, mozzarella & stracciatella
estimare≈ 850 kcal95 g carbohidrațiechilibrat 73
ZUCCAvegetarian
18.00
Pizza Zucca — Pizza au charbon, sauce tomate, courgettes, mélange de champignons, pousses d’épinard & Grana Padano
estimare≈ 850 kcal95 g carbohidrațiechilibrat 73
DIAVOLA
19.00
Pizza Diavola — Sauce tomate, mozzarella, cantal & salami piccante
estimare≈ 980 kcal90 g carbohidrați
REGINA
20.00
Pizza Regina — Sauce tomate, cantal et mozzarella, jambon blanc & champignons de Paris
estimare≈ 920 kcal92 g carbohidrați
KRAKENpescatarian
24.00
Pizza Kraken — Pizza au charbon, sauce tomate, mozzarella, poulpe grillé, tomates cerise & persillade
estimare≈ 900 kcal90 g carbohidrațiechilibrat 71
TARTUFAvegetarian
25.00
Pizza Tartufa — Pizza blanche, lamelles de truffe d’été Tuber Aestivum, cantal et mozzarella, roquette fraîche
estimare≈ 950 kcal88 g carbohidrați
PÂTES
RIGATONI FRAIS SAUCE TOMATE BASILIC & SAUCISSE
19.50
Rigatoni with Tomato Basil and Sausage — Fresh Rigatoni with Tomato Basil Sauce and Sausage
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 67
GNOCCHI FRAIS AU PESTO VERDEvegetarian
22.00
Gnocchi with Pesto Verde — stracciatella & noisettes torréfiées
estimare≈ 880 kcal70 g carbohidrați
LINGUINI AU HOMARDpescatarian
40.00
Linguini with Lobster — à la bisque, 1/2 Homard grillé de notre vivier
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 66
ENFANTS
Menu enfant (jusqu’à 11 ans)
16.00
Kids Menu — Aiguillettes de poulet frites ou Mini pizza margarita ou penne à la tomate + 1 Soda + 1 boule de glace
estimare≈ 1200 kcal150 g carbohidrațigreu 44
PLATS
TARTARE DE BOEUF
20.50
Beef Tartare with Fries — frites & salades
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
CUISSE DE VOLAILLE GRILLÉ AU CITRON, OLIVES TAGGIASCHE ET RIZ SAFRANÉ
22.50
Grilled Poultry Thigh with Saffron Rice — Grilled poultry thigh with lemon, taggiasca olives and saffron rice
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79
ONGLET DE BOEUF SAUCE AU POIVRE
31.00
Beef Hanger Steak with Pepper Sauce — frites & salade
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
FISH AND CHIPS SAUCE TARTAREpescatarian
22.00
Fish and Chips — Fish and chips with tartar sauce
estimare≈ 880 kcal70 g carbohidrați
MOULES MARINIÈRESpescatarian
23.50
Moules Marinières with Fries — légèrement crémées, frites
estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67
THON MARINÉ FAÇON TATAKI RIZ SAFRANÉpescatarian
25.50
Tuna Tataki with Saffron Rice — Marinated tuna tataki style with saffron rice
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 75
POULPE GRILLÉ SAUCE CHIMICHURRIpescatarian
34.00
Grilled Octopus with Chimichurri — Légumes du marché & panisses
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
DAURADE FARCIE GRILLÉE ENTIÈREpescatarian
38.00
Stuffed Grilled Sea Bream — Désarêtée, farce verte aux épinards, pistou et Grana Padano, accompagnée d’un écrasé de pommes de terre maison
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
HOMARD GRILLÉpescatarian
53.00
Grilled Lobster — de notre vivier flambé à votre table, Écrasé de pomme de terre maison & légumes de saison
estimare≈ 800 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Loup / Dauradepescatarian
11.00
Sea Bass or Sea Bream — Selon arrivage de poissons de plus de 1kg
estimare≈ 300 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Pagrepescatarian
13.00
Pagrus — Selon arrivage de poissons de plus de 1kg
estimare≈ 320 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Chaponpescatarian
14.00
Chapon Fish — Selon arrivage de poissons de plus de 1kg
estimare≈ 450 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
DESSERTS
CRÈME CARAMEL ET CRUMBLE COCOvegetarian
10.50
Crème Caramel with Coconut Crumble — Homemade crème caramel & coconut crumble
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 39
TIRAMISU et ÉCLATS DE CHOCOLATvegetarian
11.00
Tiramisu with Chocolate Flakes — Homemade Tiramisu & chocolate flakes
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrațigreu 37
LE FAMEUX GÂTEAU À L’ORANGEvegetarian
10.50
Orange Cake with Yogurt Ice Cream — Boule de glace yaourt, miel et noisettes
estimare≈ 510 kcal48 g carbohidrațigreu 32
ROCHER MAISON PRALINÉvegetarian
11.50
Homemade Praline Rocher — Mousse de chocolat au lait et biscuit noisette
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațigreu 37
TARTE AUX POMMES FLAMBÉE AU GRAND MARNIER 3clvegetarian
12.50
Apple Pie Flambéed with Grand Marnier — « Grand Marnier » 3cl flambéed Apple Pie
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațigreu 29
PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISONvegetarian
11.00
Seasonal Fruit Pavlova — Pavlova with seasonal fruits
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 41
AMARENAvegetarian
12.50
Amarena Cherry Ice Cream — Glace vanille, cerises Amarena et sirop
estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrațigreu 41
CARAMELMOIvegetarian
12.00
Caramelmoi (Salted Caramel & Chocolate) — Caramel beurre salé, chocolat, cookie et chantilly
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațigreu 27
SPECTACOLOvegetarian
12.00
Spectacolo (Vanilla Ice Cream & Speculoos) — glace vanille et noisettes caramélisées, caramel & spéculoos
estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațigreu 29
PASSIONATA
13.50
glace passion, glace coco, chantilly, crumble coco et Rhum (3cl)
estimare≈ 540 kcal40 g carbohidrațigreu 30
GELATTO ARTIGIANALE 2 BOULES
7.50
Artisan Gelato (2 scoops) — de la MAISON NEIGE AZUR
estimare≈ 310 kcal30 g carbohidrațigreu 42
GELATTO ARTIGIANALE 3 BOULES
9.50
Artisan Gelato (3 scoops) — de la MAISON NEIGE AZUR
estimare≈ 460 kcal45 g carbohidrațigreu 31
SORBET ARROSÉ 3 boules
13.50
Alcoholic Sorbet (3 scoops) — 3 scoops + Alcohol
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 29
DÉCOUVREZ NOS PLATEAUX COMPOSÉS
L’ASSIETTE DÉCOUVERTE
29.50
Discovery Seafood Platter — 3 Huêtre s fines de claire moyennes N°3, 3 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 3 Crevettes roses grosses, 3 Bulots, 3 Moules d’Espagne
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LE CLASSIQUE
35.50
Classic Seafood Platter — 2 Huêtre s fines de claires moyennes N°3, 2 Huêtre s fines de claires grosses N°2, 2 Huêtre s Spéciales de claires moyennes N°3, 3 Crevettes roses, 30gr Crevettes grises, 50gr Bigorneaux, 50 gr de Bulots, 3 Moules d’Espagne
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LE PLATEAU DE LA MER
44.50
Sea Platter — 2 Huêtre s fines de claire moyennes N°3, 2 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 2 Huêtre s spéciales de claires moyennes N°3, 3 Crevettes roses, 50gr Crevettes grises, 50gr Bigorneaux, 1 Langoustine, 5 Bulots (100gr), 3 Moules d’Espagne
estimare≈ 600 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
LE PLATEAU ESPUMA
85.00
Espuma Seafood Platter — 4 Huêtre s fines de claire N°3, 4 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 4 Huêtre s spéciales de claires N°3, 6 Crevettes roses, 100gr Crevettes grises, 100gr Bigorneaux, 2 Langoustines, 10 Bulots (200gr), 6 Moules d’Espagne
estimare≈ 850 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 70
LE PLATEAU ROYAL
118.00
Royal Seafood Platter — 6 Fines de claires moyennes N°3, 6 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 6 Spéciales de claires moyennes N°3, 8 Crevettes roses, 100gr Crevettes grises, 100gr Bigorneaux, 4 Langoustines, 10 Bulots (200gr), 9 Moules d’Espagne
estimare≈ 1100 kcal30 g carbohidrați
Supplément 1/2 Homard du vivier
24.00
Half Lobster
estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Acest meniu este încă corect?
63veggie
scoreestimare
scoreestimare
Fructe de mare și pizza vegetariană
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include salată de quinoa, gnocchi cu pesto și pizza Zucca. Există multe opțiuni cu carne și pește, dar masa poate fi mixtă.
16 preparate vegetariene și 1 vegane din 60
70dia
scoreestimare
scoreestimare
Fructe de mare și pește
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există o gamă largă de scoici și fructe de mare cu puțini carbohidrați. Meniul include pește la grătar și aperitive sățioase.
27 potrivite pentru diabet · 60 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Prom. des Marinières 17, 06230 Villefranche-sur-Mer
- Program
- Lun10:00–15:00, 19:00–22:30Mar10:00–15:00, 19:00–22:30Mie10:00–15:00, 19:00–22:30Joi10:00–15:00, 19:00–22:30Vin10:00–15:00, 19:00–22:30Sâm10:00–15:00, 19:00–22:30Dum10:00–15:00, 19:00–22:30
- Contact
- +33493880525
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantespuma.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %