Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße
Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen
programul de lucru nu este cunoscut încă
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 16 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Ebbs Z’middag
Tagessuppe
2.80
soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Große Tagessuppe
6.50
large soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot
estimare≈ 240 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73
Gericht 1: Traditionell Saure Kutteln mit Brägele
10.90
sour tripe with fried potatoes
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Gericht 2: Wie bei Opa Schweinegeschnetzeltes in einer Preiselbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln
13.90
pork strips with cranberry cream sauce and noodles
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
Gericht 3: Wie bei Oma Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße
14.50
boiled beef with potatoes and horseradish sauce
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Gericht 4: Spätzlepfannevegetarian
8.90
spätzle pan with mushroom cream sauce — Selbstgemachte Spätzle mit vegetarischer Pilz-Rahmsoße und Erbsen
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Vorspeisen
„Salädle“vegetarian
6.90
mixed salad — bunt gemischter Salat aus verschiedenen Rohkost- und Mix-Salaten, auf Wunsch mit frischem Baguette
estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Flädlesuppe
6.90
pancake strip soup — selbstgemachte Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Rinderkraftbrühe
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Maultaschensuppe
7.90
maultaschen soup — kleine, selbstgemachte Suppenmaultaschen in eigens hergestellter Rinderbrühe und einem Röstzwiebeltopping
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 71
Selbstgemachte Flammkuchenzigarren
10.90
flammkuchen cigars — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck und Bergkäse-Käse-Mix an hausgemachtem Kräuter-Schmand-Dip
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
Salate
Salatteller „Zum Kuckuck“ Großer, bunt gemischter Salattellervegetarian
10.90
large mixed salad — aus Rohkost- und Mix-Salaten, an unserem Hausdressing
estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Großer, bunt gemischter Salat
17.50
mixed salad with turkey strips — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Putenstreifen
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89
Großer, bunt gemischter Salatpescatarian
17.90
mixed salad with crispy zander — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Zanderknusperle
estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Wurstsalate
Klassischer Wurstsalat mit Brot
11.50
classic sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten
estimare≈ 580 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Klassischer Wurstsalat mit Brägele
14.50
classic sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73
Elsässer Wurstsalat mit Brot
12.50
Alsatian sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Elsässer Wurstsalat mit Brägele
15.50
Alsatian sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele
estimare≈ 790 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71
Kuckuck Spezialitäten
Selbstgemachte Schwäbische Linsen
16.90
Swabian lentils with sausage and spätzle — mit einem Päärle Villingerle (Saitenwürstle), Linsen klein: 13,90€ und frischen, selbstgemachten Spätzle, dazu eine Salatgarnitur und Alpirsbacher Klostersenf
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 84
Oma Ediths Kässpätzle
15.90
cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle und einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 69
Schwarzwälder Allerlei
28.90
Black Forest mixed plate — eine selbstgemachte Maultasche mit zwei gebratenen Schweinefilets und Kässpätzle, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur - auf Wunsch mit einer Soße Ihrer Wahl* gratis
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
Selbstgemachte Maultaschen
20.90
homemade maultaschen — gefüllt mit gemischtem Hackfleisch und Spinat, klein: 17,90€ garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur und einer Soße nach Wahl*
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Kässpätzle-Burger
24.90
cheese spätzle burger — Burgerbrötchen bestrichen mit selbstgemachtem Kräuterschmand, belegt mit einem saftigen Rinder Patty (ca. 160 Gramm) und Salat, sowie frischen selbstgemachten Kässpätzle und Speck-Zwiebel-Schmelze, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 980 kcal70 g carbohidrați
Schwein
Schweineschnitzel paniert (**)
20.90
breaded pork schnitzel — mit Beilage und einer Soße nach Wahl, klein: 17,90€ dazu eine bunte Salatgarnitur
estimare≈ 820 kcal60 g carbohidrați
Bauernschnitzel (**)
23.90
farmer's schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck und Spiegelei, Beilage & Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
Schweinelendchen
25.90
pork tenderloin with mushroom sauce — Schweinefilet-Medaillons mit frischen, selbstgemachten Spätzle an einer Pilzrahmsoße und saisonaler Gemüsegarnitur
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pute
Putensteak mit selbstgemachter Kräuterbutter
21.90
turkey steak with herb butter — dazu eine Beilage nach Wahl und eine Salatgarnitur
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71
Putenschnitzel (**) paniert
21.90
breaded turkey schnitzel — mit einer Beilage & Soße nach Wahl und einer Salatgarnitur
estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați
Ofenkartoffeln
Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
13.90
baked potato with herb cream — an einer bunt gemischten Salatbeilage
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 70
Ofenkartoffel mit saisonalem Gemüsevegetarian
16.90
baked potato with seasonal vegetables — an einem gemischten Salat und selbstgemachtem Kräuterschmand-Dip
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 70
Ofenkartoffel mit Räucherlachspescatarian
18.90
baked potato with smoked salmon — an einem bunt gemischten Salat und Sahne-Meerrettich
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Vegetarisch & Vegan
Vegane Flädlesuppevegan
6.90
vegan pancake strip soup — selbstgemachte vegane Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Gemüsebrühe
estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 70
Veganes Schnitzel paniertvegan
20.90
vegan schnitzel — auf Pflanzenbasis, Beilage nach Ihrer Wahl, klein: 17,90€ dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 70
Veganes Züricher Geschnetzeltesvegan
21.90
vegan Zurich-style strips — selbstgemachtes Züricher Geschnetzeltes auf Haferbasis mit Sojafleisch und frischen Champignons, Beilage nach Ihrer Wahl, dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 680 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 78
Vegetarische Schwäbische Linsenvegetarian
17.90
vegetarian Swabian lentils — mit frischen, selbstgemachten Spätzle & vegetarischer Soja-Wurst, dazu eine Salatgarnitur, mit Klostersenf
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
Vegetarische Oma Edith’s Kässpätzlevegetarian
15.90
vegetarian cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle mit einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Zwiebelschmelze dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Hausgemachte vegetarische Maultaschenvegetarian
20.90
vegetarian maultaschen — gefüllt mit Ziegenkäse und Spinat, garniert mit einer Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați
Gebratener Ziegenkäsevegetarian
17.90
fried goat cheese — an einer Feigen-Senf-Honigsoße, dazu einen gemischten Salat
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrați
Extras
Selbstgemachte Kräuterbuttervegetarian
1.50
herb butter
estimare≈ 100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Hausgemachter Kräuterschmandvegetarian
1.50
herb cream
estimare≈ 80 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Portion Alpirsbacher Klostersenfvegan
1.50
mustard
estimare≈ 15 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ein „Villingerle“ (Metzgerwurst)
3.50
butcher sausage
estimare≈ 210 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ein Paar „Villingerle“
6.50
butcher sausages
estimare≈ 420 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Flammkuchenzigarre (1Stk.)
2.50
flammkuchen cigar
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrați
Ein Spiegeleivegetarian
1.50
fried egg
estimare≈ 90 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sojawurstvegan
6.50
soy sausage
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
5.50
baked potato with herb cream
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Unsere Beilagen
Pommes Fritesvegan
5.50
french fries
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrați
Selbstgemachte Spätzlevegetarian
5.50
spätzle
estimare≈ 380 kcal52 g carbohidrați
Brägele (Bratkartoffeln)vegan
5.50
fried potatoes
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați
Speck-Brägele (Bratkartoffeln mit Speck)
5.50
fried potatoes with bacon
estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrați
Saisonales Gemüsevegetarian
5.50
seasonal vegetables
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Selbstgemachter Kartoffelsalatvegetarian
5.50
potato salad
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați
Unsere Soßen
Bratensoße
2.00
gravy
estimare≈ 60 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rahmsoße
2.50
cream sauce
estimare≈ 110 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Champignon-Rahmsoße
3.00
mushroom cream sauce
estimare≈ 140 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pfeffer-Rahmsoße
3.00
pepper cream sauce
estimare≈ 130 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kirsch-Speck-Soße
3.00
cherry bacon sauce
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Unsere Flammkuchen
Elsässer Art
10.90
Alsatian flammkuchen — mit roten Zwiebeln & Schwarzwälder Speck
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați
Schwarzwälder Art
12.90
Black Forest flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck & Bergkäse-Käse-Mischung
estimare≈ 880 kcal62 g carbohidrați
Bauern Art
13.90
Farmer style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Brägele & Bergkäse-Käse-Mischung
estimare≈ 1050 kcal85 g carbohidrați
Winzer Art
16.90
Winemaker style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Weintrauben & Ziegenkäse
estimare≈ 720 kcal58 g carbohidrați
Italienische Artvegetarian
14.90
Italian style flammkuchen — mit Tomate, Mozzarella, Pesto & frischem Basilikum
estimare≈ 650 kcal52 g carbohidrați
Kässpätzle Flammkuchen
15.90
mit frischen, selbstgemachten Spätzle, Bergkäse-Käse-Mischung & Röstzwiebeln, wahlweise mit Speck
estimare≈ 880 kcal75 g carbohidrați
„Herrgottsbescheisserle“ Flammkuchen
17.90
Herrgottsbescheisserle flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, selbstgemachter Maultasche in Scheiben & Bergkäse-Käse–Mischung
estimare≈ 810 kcal68 g carbohidrați
Mediterraner Flammkuchenvegetarian
15.90
Mediterranean flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Peperoni, Paprika, Oliven und Ziegenkäse
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrați
Kuckuck Flammkuchen
15.90
Cuckoo flammkuchen — mit Ziegenkäse und Preiselbeeren, wahlweise mit Speck
estimare≈ 640 kcal50 g carbohidrați
Veganer Flammkuchenvegan
14.90
Vegan flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Tomate, Paprika, Zucchini & Champignons auf veganem Schmand
estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 67
Chili-Cheese-Flammkuchen (scharf)vegetarian
16.90
Chili Cheese flammkuchen — Mit roten Zwiebeln, Jalapeños, Blauschimmelkäse, Berg- und Emmentaler Käse Mischung, sowie Paprikapulver
estimare≈ 780 kcal54 g carbohidrați
Süßer Flammkuchenvegetarian
14.90
Sweet flammkuchen — mit Apfel, Zimt, Zucker & Honig
estimare≈ 710 kcal85 g carbohidrați
Ebbes Süßes
Schwarzwälder Kirschtorte mit Alkohol
8.90
Black Forest cake with alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Schokoladenraspeln und Kirschwasser
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 31
Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol
8.90
Black Forest cake without alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen und Schokoladenraspeln
estimare≈ 500 kcal40 g carbohidrațigreu 32
Dunkle Schokoladen-Crème
8.90
Dark chocolate cream — Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Crème und Löffelbiskuit
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațigreu 30
Weiße Schokoladen-Crème
8.90
White chocolate cream — Weiße Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Créme, Löffelbiskuit und Mandarinen
estimare≈ 510 kcal44 g carbohidrațigreu 29
Vegane Crème auf Maracuja-Spiegelvegan
8.90
Vegan passion fruit cream — Vegane Crème auf Haferbasis mit einem Hauch Zitrone auf einem Maracujaspiegel
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 44
Steak-Spezialitäten
Argentinisches Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter
33.00
Argentinian rump steak — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit saisonaler Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Zwiebelrostbraten aus argentinischem Roastbeef
34.00
Argentinian roast beef with onions — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit selbstgemachten Röstzwiebeln, einer Gemüsegarnitur, Beilage und Soße nach Wahl
estimare≈ 890 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Schwein
Cordon Bleu Schwarzwälder Art
28.90
Black Forest Cordon Bleu — vom Schwein, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken & Bergkäse, Beilage und Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 920 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Unsere Burger
Vegetarischer Geiß-Burgervegetarian
24.90
Vegetarian Goat Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer Feigen-Honig-Senfsoße, belegt mit gebratenem Ziegenkäse, Salat und Preiselbeeren, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrați
Veganer Kuckuck-Burgervegan
24.90
Vegan Cuckoo Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer veganen Limetten-Mayonnaise, belegt mit einem veganem Patty, Salat und Grillgemüse, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur
estimare≈ 1050 kcal82 g carbohidrați
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