înapoi la căutare

Restaurant Absolu Vincennes

Avenue de Paris 22, 94300 Vincennes

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Formules
Entrée + plat ou plat + dessert
38.90
Set Menu: Starter and Main or Main and Dessert
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 44
Entrée + plat + dessert
44.90
Set Menu: Starter, Main and Dessert
estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 25
Les entrées
6 Huütres de Marennes d'Oléron, Fine de Claire N°3
Oysters — Accompagnées de pain de campagne.
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 77
Carpaccio de Cecina Fumé au Bois de Chêne
Cecina Carpaccio — Huile d'olive et parmesan.
estimare≈ 280 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Sardines en Aceite de Oliva
Sardines in Olive Oil — Sardines de Galice servies dans leur étui, avec pain de campagne et fleur de sel.
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Assiette de Jambon Trevelez
Jamón Serrano — Serrano 23 mois d'affinage) IGP
estimare≈ 320 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Crevettes Pili Pili
Pili Pili Shrimp — A la fois piquantes et savoureuses
estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ceviche de Daurade aux Agrumes
Sea Bream Ceviche — Un délice frais et acidulé.
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Øuf parfait
Perfect Egg with Mushroom Cream — Crème de champignons, croutons
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Piquillos Farcis à la Crème de Chèvrevegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — ciboulette et roquette, pignons de pin
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Les plats
Saint-Jacques Rôties
Roasted Scallops — Purée de topinambours, sauce au café, éclats d’amandes
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet de Cabillaud à la Plancha
Grilled Cod Fillet — Cabillaud nacré, purée de butternut, brunoise de carottes et courgettes, sauce vierge
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Rognons de Veau
Veal Kidneys — Crème moutarde à l'ancienne, gratin dauphinois déstructuré, oignons grelots, pistaches concassées.
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Magret de canard
Duck Breast — Purée de butternut veloutée, pommes grenailles fondantes & sauce marchand de vin parfumée
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Entrecôte d’Argentine
Argentine Entrecôte — Légumes merveilleux, sauce béarnaise
estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Secreto de Bellota Ibérique (pluma, viande persillée)
Iberian Pork Secreto — Pommes grenailles, pleurotes, sauce mojo rouge
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Saku de Thon Sancké au Sésame
Seared Tuna Saku — Déclinaison provençale & sauce passion acidulée
estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Bæuf aux trois carottes
Beef with Three Carrots — Purée onctueuse, carottes vichy et carotte fan
estimare≈ 580 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 84
Les desserts
L'assiette de Brie de Meaux affinésvegetarian
Brie de Meaux Cheese Plate — Encore une petite faim...
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pavlova à la manguevegetarian
Mango Pavlova — Légère et croquante.
estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațigreu 38
Le Fameux Baba de Nicolasvegetarian
Baba au Rhum — Un dessert incontournable.
estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațigreu 35
Glace Artisanale (3 boules)vegetarian
Artisan Ice Cream — Choix de parfums: chocolat, vanille de Madagascar, café, citron vert, mangue d'Inde, framboise.
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 40
Café ou Chocolat Liégeoisvegetarian
Café Liégeois — Des classiques gourmands.
estimare≈ 520 kcal50 g carbohidrațigreu 31
Coupe Colonelvegetarian
Vodka et sorbet citron.
estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrați
Tarte Tatin aux pommes caraméliséesvegetarian
Apple Tarte Tatin — Beurre salé & éclat de cannelle
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 30
Figues Rôties Minutevegetarian
Roasted Figs with Crumble — Crumble doré au beurre, glace vanille Bourbon délicatement fondante.
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 43
Fondant au Chocolat Noir Intense 64%vegetarian
Chocolate Fondant — Glace vanille bourbon
estimare≈ 620 kcal50 g carbohidrațigreu 31
Coupe Lorrainevegetarian
Mirabelles au sirop, glace mirabelle, Chantilly
estimare≈ 420 kcal52 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

59veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu deserturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ardei piquillo umpluți cu brânză de capră. Nu există feluri principale vegetariene, dar există multe deserturi, precum tarta tatin și fondantul de ciocolată.

11 preparate vegetariene și 0 vegane din 28

85dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice cu indice glicemic scăzut și mediu. Felurile principale au un conținut moderat de carbohidrați.

14 potrivite pentru diabet · 28 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Avenue de Paris 22, 94300 Vincennes
Program
Lunînchis
Mar12:00–14:30, 19:00–23:00
Mie12:00–14:30, 19:00–23:00
Joi12:00–14:30, 19:00–23:00
Vin12:00–14:30, 19:00–23:30
Sâm12:00–15:00, 19:00–00:00
Dum12:00–15:00
Dimanche soir: Fermé
Contact
+33143982487
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), absolu-vincennes.com/fr
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Restaurant Absolu Vincennes? Revendică locul tău.