Restaurant Le Jarrousset - les Barraires
les Barraires, 15300 Virargues
Închis acum
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Les Entrées
le farçou aux escargots de Massiac
23.00
Snail farçou — Déjà 20 ans, revu & corrigé
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les asperges étuvées
23.00
Steamed asparagus with morels and bacon — morilles farcies, vin jaune & lard paysan
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Les Poissons
deux poissons au gré de la pêche & des saisonspescatarian
28.00
Seasonal fish — Pêche de bateau ou de ligne
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Les Viandes
Le filet de bœuf d’ici
28.00
Beef fillet — cuite à la flamme légèrement fumée au genièvre de la Pinatelle, servie bleue ou saignante
estimare≈ 650 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
La fricassée de ris de veau
28.00
Veal sweetbreads fricassee — morilles & crème de Bassignac
estimare≈ 720 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Les Fromages
Plateau de fromages “d’ici & d’ailleurs”vegetarian
10.00
Cheese platter
estimare≈ 500 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les Desserts
Vanille, fraises
12.00
Vanilla and strawberries
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
La tarte au chocolat Weiss enfournée à la dernière minute
12.00
Chocolate tart — sorbet fromage blanc, citron
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațigreu 26
Retour du Marché
Entrée, plat, fromage ou dessert
39.00
Market menu (3 courses)
estimare≈ 1400 kcal80 g carbohidrațigreu 44
Entrée, plat, fromage et dessert
44.00
Market menu (4 courses)
estimare≈ 1700 kcal100 g carbohidrațigreu 33
Polenta crémeuse, éclats de morilles & aspergesvegetarian
Creamy polenta with morels and asparagus
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65
Le filet de canette de pays, pois blonds & pousses d’épinard
Duck fillet with peas and spinach
estimare≈ 580 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le plateau de fromages d’Auvergne & d’ailleursvegetarian
Auvergne cheese platter
estimare≈ 500 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Feuille à feuille, fraises & crème de paysvegetarian
Strawberries and cream
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Formules
Promenade Gourmande
58.00
Gourmet Promenade Menu — Menu au choix à partir de la carte. Entrée, plat, plateau de fromages & dessert
estimare≈ 1800 kcal110 g carbohidrațigreu 33
Balade entre Planèze & Cézallier
78.00
Planèze & Cézallier Tasting Menu — Dégustation des meilleurs produits “d’ici & d’ailleurs” en huit temps
estimare≈ 2500 kcal150 g carbohidrațigreu 33
Les pieds sous la table
108.00
Chef's Trust Menu — Menu confiance & dégustation de vins en complet accord avec votre menu
estimare≈ 3000 kcal180 g carbohidrațigreu 33
Tous les déjeuners du mercredi au vendredi
22.00
Lunch Special — Formule : Entrée, plat, dessert & un verre de vin
estimare≈ 1200 kcal70 g carbohidrați
Les Entrées
La terrine de foie gras
23.00
Foie gras terrine — qui s'assaisonne de Mollet, pâte de pruneaux & cerises au vinaigre
estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
“Végétal”vegan
23.00
Vegetable and legume plate — une assiette sublimant les légumineuses
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 78
Les Viandes
Le veau de pays pris dans la longe
28.00
Veal loin with barley and truffle — orge perlée de la Planèze à la truffe d'été
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Le cochon de lait de M. Pommier
28.00
Suckling pig — cuit durant de longues heures, jus court
estimare≈ 720 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Les Desserts
Dans l'esprit d'un cookie
12.00
Cookie-style dessert with pistachios and raspberries — pistaches, noix de cajou, framboises
estimare≈ 580 kcal52 g carbohidrațigreu 29
L'expression d'un terroir
12.00
White chocolate and blueberry dessert — crémeux chocolat blanc, myrtilles & gentiane
estimare≈ 510 kcal48 g carbohidrațigreu 32
Retour du Marché
La courgette confite de Florian & Chloévegan
Confitted zucchini with eggplant — tagstache, pâte d'aubergine & des basilics
estimare≈ 220 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Fregola sardapescatarian
Fregola sarda with smoked fish — comme un risotto & poisson fumé, cebette & vinaigre de Caillet
estimare≈ 540 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
La poitrine de veau farcie aux champignons
Stuffed veal breast with mushrooms — touche de kasha & son jus court
estimare≈ 610 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
La truite des eaux vives du Ganelpescatarian
Trout with crustacean broth — pois blond, bouillon de crustacés safrané
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Ganache lactée montée
Milk ganache with poached cherry — cerise pochée & sorbet du même fruit
estimare≈ 380 kcal38 g carbohidrațigreu 37
Tarte fine
Apricot tart — l'abricot poché, cru, sorbet
estimare≈ 420 kcal55 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- les Barraires, 15300 Virargues
- Program
- LunînchisMarînchisMie—Joi—Vin—Sâm—Dum—Fermer toute l'annee lundi et mardi et les soirs du dimanche et du mercredi. juillet et aout uniquement lundi et mardi. FERMETURE ANNUELLE En Janvier
- Contact
- +32471201069
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-jarrousset.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 95 %
Deții Restaurant Le Jarrousset - les Barraires? Revendică locul tău.