La Treille Restaurant

Spring Cappuccino with Summer Truffle Cream

Pan-seared Duck Foie Gras with Apples

Roasted Veal Fillet with Veal Sweetbreads

Gratinated Strawberries with Campari Emulsion

Mother's Day Menu — Cappuccino printanier, crème fouettée à la truffe d’été / Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes, pain d’épices, réduction de Mas Amiel et hibiscus / Filet de veau rôti au poêlon, croustillants de ris de veau, pomme Anna, jus tranché Porto Armagnac / Chaud froid de fraises gratiné, émulsion de Campari

Discovery Menu

Gourmet Menu

Discovery Weekend Package — Une nuit en chambre, repas du soir (une entrée, un plat, un dessert) et petits déjeuners compris pour 2 pers

Saffron Mussel Velouté with Prawns and Scallops — Moules, Gambas et Saint Jacques

Duck Foie Gras marinated in Walnut Wine

Goose Breast Ribs with Foie Gras

Mandarin and Yuzu Dacquoise

Christmas Menu — Prix total