înapoi la căutare

Hotel Restaurant La Boite A Sel

rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM

Închis acum · se deschide 06:30

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu du midi
Assiette de grillades, frites, salade verte et ketchup maison
12.00
Grilled meat platter with fries and salad
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Bœuf gros sel, carottes et pommes de terre, béchamel au raifort
12.00
Beef with coarse salt, carrots and potatoes
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet mignon de porc en croûte, duxelles de champignons
13.00
Pork tenderloin in pastry with mushroom duxelles
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrați
Émincé de veau et volaille à la crème, spaetzles
12.00
Veal and poultry strips with cream and spaetzle
estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Les entrées
Terrine de volaille marbré aux légumes
12.00
Poultry terrine with vegetables and mixed salad — Mesclun de salades aux tomates confites, Vinaigrette douce au Xérès
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Assiette dégustation Boîte à Sel
18.00
Tasting platter: foie gras, duck terrine, marinated salmon and smoked pork tenderloin — Foie gras et terrine de canard, saumon mariné et filet mignon fumé maison, Salade et vinaigrette au balsamique
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de crudités (4 sortes)vegetarian
10.00
Crudités platter
estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Foie gras de canard maison
19.00
Duck foie gras with mango chutney and toast — Chutney de mangues aux fruits secs et toast
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațigreu 40
Déclinaison de saumon en 3 façons et sa crème au citron vertpescatarian
16.00
Salmon trio with lime cream
estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gratin de pommes de terre au foie gras
20.00
Potato gratin with foie gras and morels — sauce morilles
estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrați
Potage maison selon la saison
9.00
Seasonal house soup
estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Foie gras maison
168.00
House foie gras
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saumon mariné maisonpescatarian
75.00
House marinated salmon
estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les poissons
Millefeuille de saumon maison et coulis aux épinards fraispescatarian
15.00
Salmon millefeuille with spinach coulis
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Dos de cabillaud poché au beurre noisettepescatarian
18.00
Poached cod with hazelnut butter and celery cream — crémeux de céleri à l’huile de truffes
estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
St Jacques poêlées et son risotto maisonpescatarian
22.00
Pan-seared scallops with risotto
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Assiette du pêcheurpescatarian
22.00
Fisherman's platter with tagliatelle and lobster sauce — assortiment de 5 poissons et crustacés, Tagliatelles et sauce homard
estimare≈ 680 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 75
Filet de bar à la plancha sur lit de saladepescatarian
18.00
Sea bass plancha with salad and peanuts — tomates et cacahuètes
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Bouchée de poissons aux fruits de merpescatarian
14.00
Fish and seafood bites with Alsatian noodles — nouilles Alsacienne
estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Portefeuille de saumon sur lit de choucroutepescatarian
15.00
Salmon fillet with sauerkraut and horseradish sauce — sauce douce au raifort
estimare≈ 410 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Feuilleté de saumon maisonpescatarian
15.00
House salmon puff pastry
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Baeckeofe de poissons façon Boite à Sel (3 sortes)pescatarian
22.00
Fish Baeckeofe
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Millefeuille de saumon maisonpescatarian
10.00
House salmon millefeuille
estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les viandes
Paleron de veau braisé et ses légumes confits façon Pot au feu
15.00
Braised veal shoulder with confit vegetables
estimare≈ 600 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Trilogie de bœuf, canard et veau
18.00
Trio of beef, duck and veal — écrasé de pommes de terre au thym et petits légumes
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Mignon de porc aux champignons à la crème
12.00
Pork tenderloin with mushrooms and cream — spaëtzlés maison
estimare≈ 700 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Filet de bœuf à la plancha
25.00
Beef fillet plancha with sweet potatoes — patates douces en harmonie et jus réduit au porto
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Bouchée à la reine maison
14.00
Bouchée à la reine with Alsatian noodles — croûte du boulanger et nouilles Alsacienne
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrați
Mignon de veau
25.00
Veal tenderloin with vegetables and potato galette — sauce réduite, légumes, galette de pommes de terre
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pavé de veau aux champignons
19.00
Veal pavé with mushrooms and potato galette — galette de pommes de terre et jus réduit
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Sauté de veau à la forestière
13.00
Veal sauté forestière with tagliatelle — tagliatelles
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tourte de viande au foie gras
13.00
Meat pie with foie gras
estimare≈ 500 kcal30 g carbohidrați
Baekeoffe de viande
17.00
Meat Baeckeoffe
estimare≈ 600 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Choucroute
15.00
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Les desserts
Feuillantine au chocolat et praliné croquant
10.00
Chocolate and praline feuillantine — crème Anglaise
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațigreu 28
Café gourmand
10.00
estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 40
Moelleux au chocolat maison
10.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Entremet à la noisette et biscuit moelleux
10.00
Hazelnut entremet and soft biscuit
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 32
Tourte aux pommes maison
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Génoise crème pâtissière et fruits frais
8.00
Genoise with pastry cream and fresh fruits
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 34
Assiette gourmande Boite à Sel
12.00
Gourmet dessert platter
estimare≈ 850 kcal90 g carbohidrațigreu 18
Les glaces
Kougelhof glacé au marc de gewurztraminer maison
9.00
Iced Kougelhof with red fruit coulis — coulis fruits rouges
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațigreu 37
Vacherin traditionnel vanille-fraise-café
9.00
Traditional Vacherin vanilla-strawberry-coffee
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Vacherin aux sorbets OU vanille-framboise-mangue
9.00
Vacherin sorbet or vanilla-raspberry-mango
estimare≈ 420 kcal50 g carbohidrațigreu 41
Charlotte à la framboise maison
9.00
Raspberry Charlotte
estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 30
Entrées
Assiette dégustation : foie gras, saumon mariné, terrine du chef
18.00
Tasting platter: foie gras, marinated salmon, chef's terrine
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs
20.00
House duck foie gras with nut chutney
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Risotto aux petits légumesvegetarian
15.00
Vegetable risotto — Végétarien
estimare≈ 380 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 68
Plats
Pavé de veau à la crème et champignons, légumes et frites
21.00
Veal pavé with cream, mushrooms and fries
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
Rognons de veau à l’ancienne, légumes et späetzlés
18.00
Old-style veal kidneys with vegetables and spaetzle
estimare≈ 820 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 70
Faux-filet à la crème et au poivre, légumes et frites
25.00
Sirloin steak with cream and pepper, vegetables and fries
estimare≈ 1050 kcal60 g carbohidrați
Tête de veau et langue, vinaigrette aux oignons
19.00
Calf's head and tongue with onion vinaigrette
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Gratin de pommes de terre au foie gras, sauce morilles
23.00
Potato gratin with foie gras and morel sauce
estimare≈ 880 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Risotto aux St-Jacques et ses petits légumes
25.00
Scallop risotto with vegetables
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79
Choucroute garnie
18.00
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Acest meniu este încă corect?

28veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include o farfurie cu patru feluri de legume crude și un risotto cu legume. Celelalte preparate conțin carne, pește sau pasăre.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 55

76dia
scoreestimare

Specific francez cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale pe bază de proteine cu indice glicemic scăzut sau mediu. Majoritatea plinurilor au un conținut moderat de carbohidrați.

31 potrivite pentru diabet · 55 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
Program
Lunînchis
Mar06:30–15:00, 18:00–00:00
Mie06:30–15:00, 18:00–00:00
Joi06:30–15:00
Vin07:00–15:00, 18:00–00:00
Sâm07:00–15:00, 18:30–00:00
Dum—
Dimanche : 7:00 – Fin de service / Fermé le soir. Service traiteur le midi du mardi au vendredi entre 11:30 et 13:30
Contact
+33389725630 contact@laboiteasel.net
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laboiteasel.net/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Hotel Restaurant La Boite A Sel? Revendică locul tău.