Restaurant Schnattl
Lange Gasse 40, 1080 Wien
programul de lucru nu este cunoscut încă
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Gedeck
4.40
Cover charge
estimare≈ 0 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
3 Gänge
55.00
3-course menu
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 31
4 Gänge
63.00
4-course menu
estimare≈ 2100 kcal180 g carbohidrațigreu 31
Vorspeisen im Glas auf Etageren
19.00
Appetizer platter — Thunfisch, Octopus, Beef tartare, Pancetta, Mozzarella, Paradaiser
estimare≈ 650 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Würzige Tomatensuppe
8.50
Spicy tomato soup — Ingwer & Cocos
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Rahmsuppe vom Maishendl
8.50
Corn-fed chicken cream soup — Safran & Wurzelgemüse
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Bouillon vom Rind
8.50
Beef bouillon with pancake roll — Frittatenroulade
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Spargelstrudelvegetarian
22.00
Asparagus strudel — Frischkäse & Heurigen Erdäpfel
estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 66
Bratwurst vom Wels
22.00
Wels bratwurst — Belugalinsen & Pecoraro Balsamico
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Filet vom Seesaibling (Gut Dornau)pescatarian
36.00
Arctic char fillet — Graupenrisotto & Röstkarfiol
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Schnitte vom Rostbraten
40.00
Roast beef slice — Gratinierte Erdäpfel & Fisolen
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Osso bucco vom Kalb
38.00
Veal osso bucco — Risotto & Morcheln
estimare≈ 780 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 72
Duett vom Wienerwald Hirschkalb
42.00
Venison duet — Polenta & Pilze
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Dessertvariation a la Schnattl
18.00
Dessert variation — Schokolade, Buchteln, Erdbeerstrudel, Topfenauflauf
estimare≈ 650 kcal85 g carbohidrațigreu 42
Käseauswahl 3 Sortenvegetarian
14.00
Cheese selection
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
von Jumi / Josefstadt 5 Sortenvegetarian
19.00
Cheese selection
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Welcome/Aperitif
Maroni, Bratkartoffel & Mangalitza Grammel Schmalzbrot
8.90
Chestnut, potato and pork lard bread
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
Auswahl an Canapés
3.90
Canapé selection
estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Menüs
3 Gang Menü mit Suppe
56.00
3-course menu with soup
estimare≈ 1700 kcal140 g carbohidrațigreu 31
3 Gang Menü mit Vorspeise
65.00
3-course menu with appetizer
estimare≈ 1900 kcal160 g carbohidrațigreu 31
Gedeck mit ofenwarmem Brot, Aufstrich & Buttervegetarian
4.00
Bread and butter
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrați
Vorspeisen im Glas auf Etagere
Rotkrautsalat mit Äpfeln und Cranberrysvegan, vegetarian
Red cabbage salad
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Krebssalat mit Dillpescatarian
Lobster salad
estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Perlhuhn Terrine mit Sellerie
Guinea fowl terrine
estimare≈ 210 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Suppen
Topinampurcremesuppe mit Grapefruitvegetarian
6.50
Jerusalem artichoke cream soup
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Gebundene Ganslsuppe mit Majoran
6.50
Goose soup
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Consommé mit Fritattenroulade
6.50
Consommé with pancake roll
estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Zwischengericht
Girasoli mit Trüffel und Belperknollevegetarian
11.50
Girasoli with truffle
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Feines Wildschweinragout mit Polenta
11.50
Wild boar ragout
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Schnitte vom Saibling (Gut Dornau) auf der Haut gebraten auf Rote Rüben Graupenpescatarian
11.50
Pan-fried Arctic char
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80
Hauptspeisen
Wirsing Crêpe mit Belugalinsenvegetarian
Savoy cabbage crêpe
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89
Schnitte vom Kabeljau auf Urkarottenpüreepescatarian
Cod fillet
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Hirschkeule, rosa gebraten mit Erdäpfelknödel und Kohlsprossen
Roasted venison leg
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
Nachspeise
Nachspeisevariation a la Schnattl
Dessert variation — z.B. Preiselbeerbiskotte, Apfel-Zimtschnitte, Maronibuchteln
estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațigreu 37
Käse
Auswahl an „Jumi“ Käse vom Brett zur Selbstbedienungvegetarian
11.50
Cheese selection
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Extras
Weihnachtsbäckerei von der Konditorei Kaplan
4.50
Christmas bakery
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Menü Optionen
3-Gang-Menü mit Suppe
49.00
3-course menu with soup
estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați
3-Gang-Menü mit Vorspeise
59.00
3-course menu with appetizer
estimare≈ 1300 kcal95 g carbohidrațigreu 41
Vorspeisen im Glas auf Etagere
Rillette von Räucheraal und Krenpescatarian
Smoked eel rillette
estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kalbstafelspitz mit Rhabarber
Boiled veal
estimare≈ 160 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Spargelspitzen mit Ei und Kressevegetarian
Asparagus tips with egg
estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Suppen
Spargelschaumsuppe mit Rühreivegetarian
6.50
Asparagus foam soup
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Rahmsuppe vom Maishendl und Safran
6.50
Corn-fed chicken cream soup
estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Consommé mit Bärlauch Schöberl
6.50
Consommé with dumplings
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Zwischengericht
Solospargel mit Sauce Hollandaisevegetarian
11.50
Asparagus with Hollandaise
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Gnocchi mit grünem Spargelvegetarian
11.50
Gnocchi with asparagus
estimare≈ 410 kcal45 g carbohidrați
Hauptspeisen
Spargelstrudel mit Butterbröselvegetarian
Asparagus strudel
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrați
Schollenröllchen pochiert auf jungen Erbsenpescatarian
Poached plaice rolls
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Schnitte vom Kalbsrücken auf Spargelrisotto
Veal loin with asparagus risotto
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Extras
Petit fours und Pralinen
3.90
Petit fours and pralines
estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Dinner Menü
SILVESTER
119.00
New Year's Eve Menu — 31. Dezember 2026 ab 19.00 Uhr
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 33
Horsd‘oeuvre auf Etageren
Hors d'oeuvres assortment — Kartoffelschaum mit Kaviar, Crepinette vom Perlhuhn, Jakobsmuscheln in Champagner-Aspik, Gänseleber mit Quitte, Mille Feuille mit Ziegenfrischkäse, Sellerie Panna cotta mit Blattgold, Bretonische Salzbutter, Ofenwarmes Jour Gebäck
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrați
Oxtail mit Sherry
Oxtail with sherry
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Bisque von Flusskrebsen mit Armagnac
Crayfish bisque
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Filet vom Steinbutt à la nagepescatarian
Turbot à la nage — Baumkuchengalette & Spargelspitzen
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Lungenbraten vom Bio Rind „Colbert Art“
Beef lung roast Colbert style — mit schwarzem Trüffel aus dem Wienerwald, feinen Fisolen & Schmelzkartoffeln
estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Käsebuffet von Jumi aus der Josefstadtvegetarian
Cheese buffet — Brotauswahl, Chutney & Nüsse
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
MARTINI GANSL – MENÜ
4-Gang-Menü
79.00
4-course menu
estimare≈ 2200 kcal120 g carbohidrațigreu 33
4-Gang-Menü vegetarischvegetarian
49.00
4-course vegetarian menu
estimare≈ 1600 kcal150 g carbohidrațigreu 33
Linsensalat mit Balsamicovegan, vegetarian
Lentil salad
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Rillette von der Weidegans und Quitten
Goose rillettes
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ganslleber-Aufstrich mit grünem Pfeffer
Goose liver spread
estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ofenwarmes Brotvegan, vegetarian
Warm bread
estimare≈ 200 kcal35 g carbohidrați
Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödel
Goose soup with dumplings
estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 66
Steirische Kürbisrahmsuppe mit Dillvegetarian
Pumpkin cream soup
estimare≈ 250 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mühlviertler Weidegans mit Bratensaft, Erdäpfelknödel, Rotkraut und Kohlsprossen
Roast goose
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70
Herbstliche Variation vom Karfiolvegetarian
Cauliflower variation
estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Acest meniu este încă corect?
75veggie
scoreestimare
scoreestimare
Opțiuni vegetariene rafinate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include crêpe din varză cu linte beluga și girasoli cu trufe. Opțiunile vegane sunt limitate la salata de varză roșie și pâine.
21 preparate vegetariene și 3 vegane din 70
73dia
scoreestimare
scoreestimare
Opțiuni cu indice glicemic scăzut
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe feluri principale proteice cu indice glicemic scăzut sau mediu. Există aperitive și brânzeturi potrivite.
46 potrivite pentru diabet · 71 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Lange Gasse 40, 1080 Wien
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +436649137978 restaurant@schnattl.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnattl.com/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 80 %