Weinhaus Stachel seit 1413

Gressengasse 1, 97070 Würzburg

Deschis acum · până la 23:00

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 15 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Laktosefrei - Leckeres Vorab

Kalbsconsommé mit Kräuternlactose_free

8.90

Veal Consommé

estimare≈ 45 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Gebratene Blutwurst an gebratenen Kartoffelscheiben und Apfelspaltenlactose_free

16.90

Fried Blood Sausage — und frisch geriebenem Meerrettich

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tatar vom Rinderfilet, von Hand geschnittenlactose_free

19.90

Beef Tartare — verfeinert mit einer hausgemachten Tatarsoße, gepickelten roten Zwiebeln

estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Laktosefrei - Blattsalate

Kleiner gemischter Salat der Saisonlactose_free, vegetarian

5.90

Mixed Seasonal Salad — in unserer Hausvinaigrette mit Gurkensalat

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Gemischter Salat der Saison in unserer Hausvinaigrettelactose_free, vegetarian

15.90

Mixed Seasonal Salad with Baguette — mit Gurkensalat und Baguette

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 67

Maishähnchenbrustlactose_free

12.90

Corn-fed Chicken Breast — Ergänzung zum Salat

estimare≈ 180 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Laktosefrei - Hauptgänge

Schweinebraten in Landbiersoßelactose_free

23.90

Roast Pork in Beer Sauce — serviert mit Kartoffelklößen und Beilagensalat

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Fränkischer Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelklößen und Blaukrautlactose_free

27.90

Franconian Sauerbraten

estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 67

„Stachel Pfännle“ Schweinemedaillons, fränkische Rostbratwurstlactose_free

28.90

Pork Medallions and Sausage — knuspriger Speck, Landbiersoße und Bratkartoffeln

estimare≈ 920 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Forelle »Müllerin-Art« im Ganzenlactose_free

29.90

Trout Meuniere — serviert mit gerösteten Mandelsplittern, Salzkartoffeln

estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Forelle »Blau« im Ganzenlactose_free

29.90

Trout Blue — serviert mit Salzkartoffeln, Wurzelsud nach Originalrezept der Stachelwirte und Sahnemeerrettich

estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Original Wiener Schnitzel vom Kalblactose_free

31.90

Wiener Schnitzel — serviert mit lauwarmen hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

estimare≈ 880 kcal45 g carbohidrați

Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak medium gebratenlactose_free

33.90

Zwiebelrostbraten — dazu geschmolzene Zwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck

estimare≈ 820 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Laktosefrei - Nachspeisen

Dreierlei hausgemachte Sorbetslactose_free, vegan

12.90

Homemade Sorbets

estimare≈ 210 kcal40 g carbohidrațigreu 32

Glutenfrei - Leckeres Vorab

Rieslingcrèmesuppegluten_free

8.90

Riesling Cream Soup

estimare≈ 240 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Gratinierter Ziegenkäse mit zweierlei Rote Betegluten_free, vegetarian

14.90

Gratinated Goat Cheese — karamellisierten Walnüssen und glutenfreiem Brot

estimare≈ 480 kcal28 g carbohidrați

2 Stk. Gratiniertem Ziegenkäsegluten_free, vegetarian

9.90

Gratinated Goat Cheese — Ergänzung zum Salat

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Glutenfrei - Hauptgänge

„Fränkisches Hochzeitsessen“ Kalbstafelspitz in Meerrettichsoßegluten_free

27.90

Veal Tafelspitz — serviert mit Preiselbeeren und Salzkartoffeln

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Glutenfrei - Nachspeisen

Crème brûlée von der Tonkabohnegluten_free

10.90

Tonka Bean Crème Brûlée

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațigreu 41

Kinderkarte – Kids menu

Backerbsensuppevegetarian

3.20

Pea Soup

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77

Kinderbratwurst mit Bratkartoffeln

6.50

Kids Sausage — children's sausage with fried potatoes

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați

Schweinemedaillon dazu Spätzle und helle Soße

12.00

Kids Pork Medallion — Pork medallion served with spaetzle and light sauce

estimare≈ 600 kcal45 g carbohidrați

Kinderschnitzel mit Bratkartoffeln

12.00

Kids Schnitzel — Kid's schnitzel with fried potatoes

estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrați

1 Kloß mit Soßevegetarian

3.00

Dumpling with Sauce — 1 dumpling with sauce

estimare≈ 250 kcal40 g carbohidrațigreu 42

2 Klöße mit Soßevegetarian

5.00

Dumplings with Sauce — 2 dumpling with sauce

estimare≈ 450 kcal70 g carbohidrați

Spätzle mit helle Soßevegetarian

4.50

Spaetzle with Sauce — Spaetzle with light sauce

estimare≈ 400 kcal50 g carbohidrați

Eisbecher „Lilliput“vegetarian

1.80

Kids Ice Cream Sundae — 1 Kugel Vanille oder Schokolade oder Erdbeere mit Schokolinsen / 1 scoop of vanilla or chocolate or strawberry with smarties

estimare≈ 220 kcal30 g carbohidrați

Leckeres Vorab / Starters

Kalbsconsommé mit Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Kalbsbrät

8.90

Veal Consommé with Herb Roulade — Consommé of veal with herb roulade

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Hauptgänge / Main Course

Dreierlei Knödel in Edelpilzrahmsoße, Rote Bete, Parmesan und Spinatvegetarian

24.90

Dumplings in Mushroom Sauce — Bread dumplings in a creamy mushroom sauce, beetroot, parmesan and spinach

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65

Zweierlei gefüllte Ravioli mit Pecorino & Feige und Büffelmozzarellavegetarian

24.90

Ravioli with Fig and Mozzarella — an Salbeibutter und getrockneten Tomaten

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69

Nachspeisen / Dessert

Saftiger Schokoladenbrownie mit a weng was druffvegetarian

11.90

Chocolate Brownie — Chocolate brownie with mango chutney

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34

Käsevariation dazu Feigensenf, Chutney und Baguettevegetarian

14.90

Cheese Variation — Cheese variation with fig mustard, chutney and baguette

estimare≈ 500 kcal30 g carbohidrați

Wenn gar nichts mehr reinpasstvegetarian

6.90

Dessert Duo — Kleine Créme brûlée oder Schokoladenmousse & Espresso

estimare≈ 300 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Affogato Espresso mit einer Kugel Vanilleeisvegetarian

5.50

Affogato — Affogato espresso with a scoop of vanilla ice cream

estimare≈ 210 kcal25 g carbohidrați

Menüs

4 Gang Überraschungsmenü

75.00

4-Course Surprise Menu — inkl. Aperitif

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 39

Empfehlung des Küchenchefs / chefs recommandation

Kräuterseitling / Rote Beete Hummus / Wasabi Erdnuss/ Terriyakivegan

14.90

King Oyster Mushroom Teriyaki — King oyster mushroom, beetroot hummus, wasabi peanut, teriyaki

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Kürbissüppchen Kokos / Kerne / Garnele

7.90

Pumpkin Prawn Soup — Pumpkin Soup / Coconut / Seeds / Prawn

estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Confierte Pastinake / Safranrisotto / Kaffeelack / rote Zwiebelmarmeladevegetarian

24.90

Saffron Risotto with Parsnip — Confit parsnip, saffron risotto, coffee glaze, red onion jam

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 68

Butterfisch / Safranrisotto / rote Zwiebelmarmelade / wilder Brokkoli

29.90

Butterfish with Saffron Risotto — Butterfish, saffron risotto / red onion jam / wild broccoli

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73

Lammrücken / Spitzkohl / Kartoffelzigarre / Hibiskusjus / Brombeere

34.90

Rack of Lamb — Rack of lamb / Pointed cabbage / potato cigar / hibiscus jus / blackberry

estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Dekonstruierter Zwetschgenkuchen / Crumble / Vanillecreme Sauerrahm - Zimt Eisvegetarian

12.90

Deconstructed Plum Cake — Deconstructed Plum Cake / Crumble / Vanilla Cream Sour Cream & Cinnamon Ice Cream

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36

Acest meniu este încă corect?

78veggie
scoreestimare

Bucătărie tradițională cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ravioli cu pecorino și smochine și risotto cu șofran și păsturnac. Pentru vegani există sorbeturi și pleurotus cu hummus de sfeclă.

20 preparate vegetariene și 2 vegane din 48

70dia
scoreestimare

Opțiuni de carne și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate bogate în proteine. Păstrăvul sau steakul cu ceapă sunt alegeri potrivite.

22 potrivite pentru diabet · 48 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Gressengasse 1, 97070 Würzburg
Program: Lunînchis
Mar16:00–23:00
Mie16:00–23:00
Joi16:00–23:00
Vin16:00–23:00
Sâm11:30–23:00
Dumînchis
Durchgehend warme Küche bis 21:00 Uhr
Contact: +4993152770 info@weinhaus-stachel.de
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinhaus-stachel.de/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Weinhaus Stachel seit 1413? Revendică locul tău.