Au Resto' - Rochefort-sur-Loire, 16 Pl. Sainte-Croix

place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire

Nu gesloten · opent 09:00

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONZE UNIEKE GERECHTEN MET GROENTEN PER GERECHT

Sauté de canard

9.50

Sauté de canard (selon arrivage) — Eendstoofpotje (afhankelijk van beschikbaarheid)

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Sot-l’laisse de poulet

9.50

Kip Sot-l'laisse

schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Bœuf bourguignon

9.50

Bëëuf bourguignon à l’ancienne — Klassieke Boeuf Bourguignon

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Moelleux de porc

9.50

Moelleux de porc cocotte au cidre — Mals varkensvlees in cider, uit de cocotte

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gegrilde ham

8.50

Jambon grillé sauce Porto frites ou légumes — Met Portwijnsaus, frietjes of groenten

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Sauté de veau marengo

10.00

Kalfssauté Marengo

schatting≈ 440 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Sauté de cerf/biche

10.00

Sauté de cerf/biche sauce grand veneur — Hert/hinde sauté met Grand Veneur saus

schatting≈ 460 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Linzenpotje

9.50

Potée aux lentilles (lard, saucisse) — Met spek en worst

schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Coq au vin

9.50

Coq au vin lardons à l’ancienne — Klassieke Coq au Vin met spekjes

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

OssenTong

10.00

Langue de bëëuf sauce piquante ou madère — Met pittige saus of Madeira saus

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Tartiflette

10.00

Tartiflette au reblochon — Met Reblochon kaas

schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Huisgemaakte Cassoulet

10.00

Cassoulet maison (canard,poitrine,saucisson,saucisse fumée) — Eend, buikspek, worst en gerookte worst

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Paella royale

10.00

Paella royale (poulet,moules,crevettes,chorizo,riz) — Kip, mosselen, garnalen, chorizo en rijst

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77

Couscous royal

10.00

Couscous royal (poulet, agneau, légumes, merguez) — Kip, lamsvlees, groenten en merguez

schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 78

Pot-au-feu grand-mère

10.00

Pot-au-feu grand-mère (gite,paleron,jarret,queue de bëëuf) — Rundvlees (gite, paleron, schenkel, staart)

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Choucroute gastronomique

10.00

Choucroute « la gastronomique » — Gastronomische zuurkool

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Sauté de poulet à la provençale

9.50

Kip-sauté Provençaalse stijl

schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Moules-frites

10.00

Moules-frites (suivant saison) — Mosselen met frietjes (seizoensgebonden)

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70

AFHAAALMAALTIJDEN

Maaltijdplateau

Plateau repas — Raadpleeg ons voor informatie

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73

Pluimvlees uit de oven

19.90

Poulet fermier rôti au four/ frites (4/6 pers.) — Geroosterde plattelandskip met frietjes (4/6 pers.)

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 67

Sauté van paling en groenten

22.00

Poîlée d’anguilles et légumes — portie van 250 gram

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Portie frietjes

2.80

Portion de Frites 150 grammes — 150 gram

schatting≈ 460 kcal52 g koolhydraten

3 porties frietjes

6.80

3 portions de Frites

schatting≈ 1380 kcal156 g koolhydratenzwaar 36

VIS PER GERECHT

Kabeljauwfilet

10.00

Dos de cabillaud, sauce et accompagnement au choix — met saus en bijgerecht naar keuze

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Zalmfilet

10.00

Pavé de saumon, sauce et accompagnement au choix — met saus en bijgerecht naar keuze

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Baarsfilet

10.00

Filet de perche, sauce et accompagnement au choix — met saus en bijgerecht naar keuze

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Meervalfilet

10.00

Pavé de merlu, sauce et accompagnement au choix — met saus en bijgerecht naar keuze

schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Sanderfilet

11.50

Filet de sandre, sauce et accompagnement au choix — met saus en bijgerecht naar keuze

schatting≈ 530 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

APERITIEF COCKTAILS

Temptation canapés

0.90

Canapés tentation (environ 8 grammes) — ongeveer 8 gram

schatting≈ 35 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Traiteur canapés

0.50

Canapés traiteur (environ 6 grammes) — ongeveer 6 gram

schatting≈ 25 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Surpriseprofiel

23.50

Pain surprise (sans coque) 50 sandwichs — zonder korst, 50 sandwiches

schatting≈ 3800 kcal300 g koolhydratenzwaar 21

Apéritif bladerdeegjes

0.40

Feuilletés apéritifs (environ 14 grammes) — ongeveer 14 gram

schatting≈ 65 kcal6 g koolhydraten

Mini bouchée

0.60

Mini bouchèe (environ 14 grammes) — ongeveer 14 gram

schatting≈ 70 kcal7 g koolhydraten

Mini rillauds balletjes

19.00

Boule de mini rillauds (700 grammes) — 700 gram

schatting≈ 2500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37

KOUDE VOORGERECHTEN

Cruditésvegetarian

1.20

Crudités grand choix de salades — grote keuze aan salades

schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Zalm pâté-croute

2.90

Pâté-croute de saumon

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kamschelptartaar

3.00

Tartare de noix de Saint-Jacques

schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Marine parelsalade

1.80

Salade de perles marines (surimi et êufs de truite) — surimi en foreleitjes

schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gambassalade

1.95

Salade de gambas (carotte surimi mandarine) — wortel, surimi, mandarijn

schatting≈ 160 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Huisgemaakte rillauds d'Anjou

1.95

Rillauds d’Anjou maison confits sans os — geconfijt, zonder botjes

schatting≈ 250 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Foie gras de canard

13.00

Foie gras de canard entier mi-cuit maison au Layon — Huisgemaakte halfgare eendenlever met Layon

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

WARME VOORGERECHTEN

Feuilleté

2.80

Feuilleté aux noix de Saint-Jacques,moules,crevettes — Bladerdeeg met sint-jakobsschelpen, mosselen en garnalen

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten

Hamburger of Kébab

9.80

Hamburger ou kébab maison avec frites — Huisgemaakt, geserveerd met frietjes

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten

Nuggets-frietjes

8.00

Nuggets-frites (5 à 6 par personnes) — 5 à 6 stuks per persoon

schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten

Croustade van kapoen

3.20

Croustade de chapon et cèpes au Porto — Met eekhoorntjesbrood en Porto

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bouchée à la reine

4.00

Bouchèe à la reine ou vol au vent aux fruits de mer — Of vol-au-vent met zeevruchten

schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten

Cassolette van sint-jakobsschelpen

4.50

Cassolette de noix Saint- Jacques

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

VLEES PER GERECHT

Kalfsvlees pavé 150g

12.00

Pavé de veau 150G sauce au choix — Saus naar keuze

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Magret de canard

9.90

Magret de canard sauce au choix — Saus naar keuze

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Fondant van kapoen

8.50

Fondant de chapon farce marrons sauce foie gras — Gevuld met kastanjes, foie gras saus

schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Struisvogel pavé

8.50

Pavé d’autruche sauce au choix — Saus naar keuze

schatting≈ 300 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Lamsboutje (7 uur)

12.00

Souris d’agneau de 7 heures 300/400G sauce au choix — 300/400g, saus naar keuze

schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Confit de canard

9.00

Cuisse de canard confite sauce au choix — Saus naar keuze

schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kindermenu

10.00

Menu enfant — Sinaasappelsap/siroop, gehaktsteak, nuggets of ham, met frietjes

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

Gourmand Menu

Menu Gourmand

17.00

Voorgerecht van de dag of plateau met varkenswaren

schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten

Gourmet Menu

Menu Gourmet

36.00

1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht (vis of vlees), kaasplateau of dessert

schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 33

Menu Petit Gourmet

26.00

Keuze uit de kaart

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Extra palingpan

6.00

Supplément poêlée d’anguilles

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Trou angevin

3.50

Een pauze halverwege de maaltijd

schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

Onze Voorgerechten

Sint-jakobsschelpen tartarepescatarian

18.00

Tartare de noix de Saint-Jacques

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gourmandeslet met kippenkroppen

17.00

Salade de gésiers gourmande — Sla, aardappel, tomaten, kippenkroppen, ham, foie gras

schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Warme geitenkaassalade op gegrilde toastsvegetarian

17.00

Salade de chèvre chaud sur toasts grillés — Sla, tomaten, geitenkaas, aardappel

schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten

Huisgemaakte Rillauds salade

18.00

Salade de Rillauds maison — Sla, aardappel, rillauds, tomaten, eieren, mosterd

schatting≈ 580 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Prijsbekroonde huisgemaakte Foie Gras

19.00

Foie Gras entier de canard parfumé au coteau du layon maison primé — Hele eendenlever geparfumeerd met Coteau du Layon

schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Onze Visgerechten

Harten van koolvispescatarian

17.00

Cœur de filet de merlu sauce beurre blanc ou sauce oseille — Beurre blanc of zuurkruidsaus, met groenten of frietjes

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Sanderfiletpescatarian

18.50

Pavé de sandre sauce beurre blanc ou sauce oseille — Beurre blanc of zuurkruidsaus, met groenten of frietjes

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Sint-jakobsschelpenpescatarian

18.50

Noix de saint jacques juste poêlées au beurre blanc — Kort gebakken in beurre blanc, met groenten of frietjes

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Palingstukkenpescatarian

26.00

Tronçons d’anguille poêlés en persillade — Gebakken met peterselie, met groenten of frietjes

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Onze Vleesgerechten

GCONFITE varkenswang

17.00

Noix de joue de porc confite en cocotte — In de cocotte bereid, met groenten of frietjes

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Confit van eendenbout

17.00

Cuisse de canard confite sauce poivre vert et sa galette de p. de terre — Groene pepersaus en aardappelpannenkoek, met groenten of frietjes

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Struisvleesfilet

17.00

Pavé d’autruche sauce vigneronne ou sauce poivre vert — Vigneronne- of groene pepersaus, met groenten of frietjes

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71

Kalfsvleesfilet

19.00

Pavé de veau sauce poivre vert ou sauce vigneronne — Groene pepersaus of vigneronne-saus, met groenten of frietjes

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Slagersstuk

19.00

Pièce du boucher sauce poivre vert ou sauce vigneronne — Groene pepersaus of vigneronne-saus, met groenten of frietjes

schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Onze Provence Gerechten

Drie soorten kaasvegetarian

7.50

Assiette trois fromages sur lit de salade — Op een bedje van sla

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Onze Huisgemaakte Desserts

Crème brûlée

9.00

Crème brûlée à la vanille bourbon — Met Bourbon vanille

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41

Tarte Tatinvegetarian

9.00

Tarte tatin et sa boule de vanille — Met een bolletje vanille-ijs

schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 37

Crémet d'Anjouvegetarian

9.00

Crémet d’Anjou et son coulis de fruits rouges — Met rode vruchten coulis

schatting≈ 410 kcal32 g koolhydratenzwaar 33

Pure chocolademoussevegetarian

9.00

Mousse au chocolat noir à la chantilly — Met slagroom

schatting≈ 450 kcal24 g koolhydratenzwaar 38

Café gourmand

10.00

Koffie met kleine desserts

schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

27veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor een salade met warme geitenkaas of een assortiment van drie kazen. De kaart bevat verder vooral vlees en vis, maar er zijn desserts zoals mousse au chocolat.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 79

80dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vleesgerechten met lage koolhydraatwaarden. Je kunt bij veel hoofdgerechten kiezen voor groenten in plaats van friet.

44 diabetesvriendelijk · 79 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire
Uren: ma09:00–17:00
di09:00–17:00
wo09:00–17:00
do09:00–17:00
vr09:00–17:00
za10:30–15:00
zo10:00–15:00
le soir sur réservation
Contact: +33241574892 auresto49190@gmail.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-resto.com/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Au Resto' - Rochefort-sur-Loire, 16 Pl. Sainte-Croix? Claim je zaak.