terug naar zoeken

Madame Crépin

Square Crépin 17, 5580 Rochefort

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 9 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Asperges duo
Duo d'asperges, crémeux de mâche, lard de Colonnata, croustillant de noisettes citronnées — met veldsla-crémeux, Colonnata-spek en citroen-hazelnoot crunch
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ravioles van kleine grijze garnalen
Ravioles de petits gris, bouillon clair de volaille à l'ail des ours — met heldere kippenbouillon en daslook
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tonijn tataki
Tataki de thon, sauce tonnato, câprons et pickles d'oignons rouges — met tonnato-saus, kappertjes en rode ui pickles
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Gepocheerde sole
Solettes pochées, beurre blanc citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre et fraîcheur végétale — met citroen-kappertjes beurre blanc, aardappelpuree en verse groenten
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ballotine van plattelandskip
Ballotine de volaille fermière, duxelles de champignons, sauce morilles au vin jaune, linguine — met paddenstoelen-duxelles, morieljessaus met vin jaune en linguine
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Mals lamsnavarin met za'atar
Navarin d'agneau fondant au za'atar, légumes de saison et pommes grenaille, jus parfumé — met seizoensgroenten, krieltjes en aromatische jus
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Desserts
Gedeconstrueerde Pavlova
Pavlova déstructurée, fruits rouges et coulis de basilic — met rode vruchten en basilicumcoulis
schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenzwaar 39
Chocoladeganache
Ganache au chocolat, éclats de spéculoos, coulis noisettes — met speculoosstukjes en hazelnootcoulis
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Kaastrio
Trio de fromages
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerecht-Hoofdgerecht
48.00
Entrée-Plat
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70
Voorgerecht-Hoofdgerecht-Dessert
58.00
Entrée-Plat-Dessert
schatting≈ 1350 kcal100 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart. Alleen de desserts zijn vlees- en visvrij, zoals de Ganache au chocolat of de Pavlova.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 11

78dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. De hoofdgerechten op basis van vis en lam zijn geschikt.

6 diabetesvriendelijk · 11 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Square Crépin 17, 5580 Rochefort
Uren
nog niet bekend
Contact
+32479859060 info@madame-crepin.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-crepin.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Madame Crépin? Claim je zaak.