terug naar zoeken

Boury

Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare

Nu open · tot 01:00

Belgisch€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MENU
MENU
340.00
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratenevenwichtig 70
Menu Boury Prélude
230.00
tasting menu — 5-gangenmenu . Keuze van de chef (dagelijks wisselend)
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
MENU BOURY
ricotta . tomaatjes uit eigen tuin . gefermenteerde aardbei . rabarbervegetarian
ricotta with tomato and strawberry
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
zalmforel . komkommer. mierikswortelpescatarian
steelhead trout with cucumber
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
taco . gerookte oosterschelde paling . zeekraalpescatarian
eel taco
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
focaccia . bluefin tonijn . vitello . kapper . cecina wagyu
focaccia with tuna and wagyu
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
gambero gobetto . ceviche . tomaat . snijbiet . zoete maïs . jalapeñopescatarian
shrimp ceviche
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
zeebaars 'ikejime' . artisjok . bouchot mossel . basilicum . linzen rasampescatarian
sea bass with mussels
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
kaviaar 'osciètre prestige' . bonnotte aardappel . krab . garnaal . oester . vin jaunepescatarian
caviar with crab and oyster
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
geroosterde carabineiros . fideuà . inktvis . romescopescatarian
carabineros fideuà
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
tostada . mozzarella . gramolata . bellota ham
tostada with mozzarella and ham
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
zomerree . kers . rode biet . sakura . eendenlever . cantharellen
roe deer with cherries
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
hartzwezerik van kalf . courgette . jonge wortel . zwarte truffel
veal sweetbreads with truffle
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
meloen . abrikoos . amandel . huacatayvegetarian
melon and apricot with almond
schatting≈ 180 kcal24 g koolhydratenevenwichtig 65
bessen . den . pijnboompit . schapenmelk . champagnevegetarian
berries with pine nuts and sheep milk
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydraten
A LA CARTE - VOORGERECHTEN
gambero gobetto – caribineros . 2 bereidingenpescatarian
carabineros shrimp
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ceviche . tomaat . snijbiet . zoete maïs . jalapeñopescatarian
ceviche
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
fideuà . inktvis . romesco . gremolata . bellota ham
fideuà with squid and ham
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 66
langoustine . 3 bereidingenpescatarian
langoustine trio — tartaar - corail . yuzu . kaviaar ‘oscietre’ / gebakken – wagyu . courgette . vanille . kombu / geroosterd – pijpajuin . tijm . verveine
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
vegetarische bereidingenvegetarian
seasonal vegetarian dishes — diverse gerechten volgens seizoensaanbod
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
noordzeetongpescatarian
North Sea sole with mussels — bouchot mossel . basilicum . artisjok . girolles . butternut
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
kaviaar ‘osciètre prestige’ . 2 bereidingen
caviar with beef tartare and seafood — rundstartaar / aardappel . noordzeekrab . oester . grijze noordzeegarnaal
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
kaviaar ‘osciètre prestige’pescatarian
caviar with potato and whey — pomme moscovite . melkwei . hooi
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
A LA CARTE - HOOFDGERECHTEN
hartzwezerik van kalf ‘en cocotte’
veal sweetbreads en cocotte — opgelegde truffel . gekonfijte sjalot . doperwt . fondant aardappel
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
carré van melkkalf uit corrèze
milk-veal rack — opgelegde truffel . gekonfijte sjalot . doperwt . fondant aardappel
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
filet pur van wagyu A5
Wagyu A5 filet au poivre — ‘au poivre’ . friet in ossenwit / kropsla . daslookkapper . tomaat . dragon
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
duif uit de anjou
Anjou pigeon — op karkas gegaard . girolles . sakura . kers . maïs . eendenlever
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
noordzeetarbot . bretoense kreeftpescatarian
turbot with Brittany lobster — cannelloni . jonge spinazie . venkel / kreeftenbéarnaise . luchtige aardappel
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
A LA CARTE - NAGERECHTEN
selectie van 3 creaties van de patissiervegetarian
pastry selection with dame blanche — dame blanche . van dender ‘madagaskar 72%’ . geslagen room / vanille ‘sao tomé’ . piemonte hazelnoot . karamel
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
millefeuille inversévegetarian
inverted mille-feuille — rode vruchten . citroenverbena . ganache montée
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
crêpe suzettevegetarian
sabayon champagne . kers
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenzwaar 21
café glacé
iced coffee
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenzwaar 43

Klopt dit menu nog?

54veggie
scoreschatting

Belgische keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt ricotta met tomaat en rabarber op het menu. Er zijn seizoensgebonden vegetarische voorgerechten en desserts zoals crêpe suzette.

7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 32

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Belgische gastronomie

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. De focus ligt op verse vis en vlees.

21 diabetesvriendelijk · 31 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–17:00, 19:00–01:00
do12:00–17:00, 19:00–01:00
vr12:00–17:00, 19:00–01:00
za12:00–17:00, 19:00–01:00
zogesloten
Aankomstuur lunch: 12:00 - 12:45. Aankomstuur diner: 19:00 - 19:45. Verlof van 1 november tot en met 10 november 2026 (lunch)
Contact
+3251626462 marketing@restaurantboury.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboury.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Boury? Claim je zaak.