Saladette
Hortensiastraat 18, 8800 Roeselare
Nu gesloten · opent 08:30
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
lente & zomer
geroosterde aubergine/kerrieyoghurt/limoen/amandel/granaatappel (gv)gluten_free
5.50
Roasted Eggplant with Curry Yogurt
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
tabouleh van bulgur/komkommer/granaatappelmelasse/héél veel groene kruiden (v)vegan
7.00
Bulgur Tabouleh
schatting≈ 240 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 77
kruidige basmati uit de oven/gekarameliseerde kerstomaatjes (v)+(gv)vegan, gluten_free
7.50
Spiced Basmati Rice
schatting≈ 220 kcal42 g koolhydraten
heirloomtomaat*/Griekse manouri/pittencrumble met Kalamata olijven (gv)gluten_free
8.50
Heirloom Tomato and Manouri Cheese
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
fusilli/geroosterde zomergroenten/zongedroogde tomaat/verse basilicum (v)vegan
8.00
Fusilli with Summer Vegetables
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
geroosterde bloemkool/granaatappel/pistache/verse kruiden (v)+(gv)vegan, gluten_free
6.50
Roasted Cauliflower with Pomegranate
schatting≈ 190 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
variatie van courgette/erwtjesdip/rucola/parmesan & amandel (gv)gluten_free
8.50
Zucchini with Pea Dip
schatting≈ 230 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
broccoli uit de oven/veggie caesardressing/parmesan (gv)gluten_free
7.00
Roasted Broccoli with Caesar Dressing
schatting≈ 210 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
gekarameliseerde wortel met harissa/feta/koriander (gv)gluten_free
4.50
Caramelized Carrot with Harissa
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
zuiderse aardappelsalade/zongedroogde tomaat/kappertjes/feta/verse kruiden (gv)gluten_free
7.00
Southern Potato Salad
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
crunchy sugar snaps & erwtjes/komkommer/rode ui/hangop/citroenvinaigrette (gv)gluten_free
8.00
Crunchy Sugar Snaps and Peas
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
geroosterde & gemarineerde paprika/szechuanpeper (v)+(gv)vegan, gluten_free
8.50
Roasted Peppers with Szechuan Pepper
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
krokante slamix/signature vinaigrette/pitten & zaden
2.50
Mixed Salad with Signature Vinaigrette
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
herfst & winter
spitskool uit de oven/zonnebloempittentahini/pompelmoesdressing (gv)gluten_free
8.50
Roasted Pointed Cabbage
schatting≈ 220 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
crispy quinoa/kool/agrodolcevinaigrette/verse salie/pijnboompitjes (gv)gluten_free
7.00
Crispy Quinoa and Cabbage
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
witte kool/kruidige cashew/limoendressing/maanzaad/verse kruiden & chili (v)+(gv)vegan, gluten_free
6.50
White Cabbage with Cashews
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
zoete aardappelwedges/lenteui/pompoenpittensalsa/verse aïoli (gv)gluten_free
7.50
Sweet Potato Wedges with Aioli
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
carpaccio rode biet/whipped feta/spicy rode ui (gv)gluten_free
5.50
Beetroot Carpaccio
schatting≈ 190 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
gelakte aubergine/miso/sesam/chili (v)+(gv)vegan, gluten_free
8.00
Glazed Eggplant with Miso
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
parelcouscous/butternut/crispy kikkererwten/pompoenpitjes/kruidige lookvinaigrette (v)vegan
5.50
Pearl Couscous with Butternut
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 77
geroosterde wortel/huisgemaakte dukkah**/Griekse yoghurt (gv)gluten_free
4.50
Roasted Carrot with Dukkah
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
pompoen uit de oven/gekarameliseerde honing/hazelnoot/gebakken salie (gv)gluten_free
4.50
Roasted Pumpkin with Hazelnut
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
koolrabi/romige yoghurtsaus/munt & sumak*** (gv)gluten_free
6.50
Kohlrabi with Yogurt Sauce
schatting≈ 140 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
bruine linzen/tartaaryoghurt/prinsessenboontjes/gepekelde rode ui (gv)gluten_free
5.50
Brown Lentils with Tartar Yogurt
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
witloof/blauwe kaas/cranberry/hazelnoot/balsamico (gv)gluten_free
8.50
Chicory with Blue Cheese
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
taartjes op bestelling
cheesecake met versgeklopte slagroom
42.50
Cheesecake with Whipped Cream
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
wortel-mascarponetaart (feestelijk geval)
42.50
Carrot Mascarpone Cake
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 39
fudgy chocolade brownietaart
45.00
Fudgy Chocolate Brownie Cake
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
crumbletaart met rood fruit
38.50
Red Fruit Crumble Cake
schatting≈ 410 kcal45 g koolhydratenzwaar 36
Perzisch kardemomgebak met pistache & rozenwater (gv)gluten_free
58.50
Persian Cardamom Pastry
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
decadente chocoladetaart met koffie (v)vegan
42.50
Chocolate Coffee Cake
schatting≈ 460 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
appel-olijfolietaart met ahornglazuur
45.00
Apple Olive Oil Cake
schatting≈ 390 kcal42 g koolhydratenzwaar 43
sappige sinaas-amandelcake met crème fraîche (gv)gluten_free
45.00
Orange Almond Cake
schatting≈ 430 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
kokostaart met amandel & bosbes (gv)gluten_free
42.50
Coconut Almond Blueberry Cake
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 43
amandel-citrusgebak met cognac-chocoladeganache
55.00
Almond Citrus Pastry
schatting≈ 470 kcal36 g koolhydratenzwaar 40
beurre noisettecake met seizoensfruit
45.00
Beurre Noisette Cake
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 43
abrikozen amandeltaart met kaneel
45.00
Apricot Almond Tart
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
luchtig citroengebak met maanzaadjes
38.50
Lemon Poppy Seed Pastry
schatting≈ 360 kcal42 g koolhydraten
glutenvrij banana-bread met kokosbloesemsuiker & chocolade (gv)gluten_free
32.50
Banana Bread
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
amandelgalette met huisgemaakt korstdeeg & seizoensfruit
42.50
Almond Galette
schatting≈ 410 kcal40 g koolhydratenzwaar 43
frisse plattekaastaart met aardbei & limoen
58.50
Strawberry Lime Cheesecake
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
mini-tartelette met mascarponecreme & seizoensfruit
7.50
Fruit Mascarpone Tartelette — ⌀ 7 cm - per 15 stuks
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydraten
chocoladebrownie
6.00
Chocolate Brownie — 7x7 cm - per 28 stuks
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
chai cupcakes met kruidig glazuur
6.00
Chai Cupcakes — per 12 stuks
schatting≈ 280 kcal38 g koolhydraten
gevulde dadel met amandel, chocolade & zeezout
3.00
Stuffed Date with Almond
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
extra’s op bestelling
veggie lasagne met véél groentjesvegetarian
115.00
Vegetable Lasagna — ovenschotels 38x26cm (voor 8 à 10 personen)
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
moussaka met biologisch gemengd gehakt (rund & varken)
125.00
Moussaka — ovenschotels 38x26cm (voor 8 à 10 personen)
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
melanzane alla parmegianavegetarian
145.00
Melanzane alla Parmigiana — ovenschotels 38x26cm (voor 8 à 10 personen)
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
quiche met prei, kerstomaatjes & gruyèrevegetarian
55.00
Leek and Tomato Quiche — ⌀32 - 4 cm hoog
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
quiche met wortel, spinazie, rode ui & geitenkaasvegetarian
55.00
Spinach and Goat Cheese Quiche — ⌀32 - 4 cm hoog
schatting≈ 460 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
quiche met pompoen, paddenstoel & parmesanvegetarian
55.00
Pumpkin, mushroom & parmesan quiche — ⌀32 - 4 cm hoog
schatting≈ 470 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
quiche met zoete aardappel, paprika & fetavegetarian
58.00
Sweet potato, pepper & feta quiche — ⌀32 - 4 cm hoog
schatting≈ 490 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
quiche met zuiderse groenten, feta & ricottavegetarian
58.00
Southern vegetable, feta & ricotta quiche — ⌀32 - 4 cm hoog
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
focaccia formule - 3 broodjes pp
30.00
Focaccia platter — mediterraanse focaccia met geroosterde groenten, tzatziki & frisse sla / focaccia met traag geroosterde kip, verse curry mayonaise, ei & groene salade / foccacia caprese met tomaat, mozzarella, pesto & rucola
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
granola
28.50
per 750 gram
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
signature gehaktbrood
95.00
Signature meatloaf — 2 kg - 10 tot 14 personen
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
zachte hummusvegan
22.00
Smooth hummus — per liter
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
bonenspread met artisjokvegan
45.00
Bean spread with artichoke — per liter
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
tapenade van zongedroogde tomaten, kappertjes & zonnebloempitjesvegan
45.00
Sun-dried tomato tapenade — per liter
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Brunch @ Vaarbar
Brunch buffet
40.00
Versgebakken zuurdesembrood, roomboter, huisgemaakte confituur, (lactosevrije) choco, biologische kaasjes, glutenvrij banana bread met chocolade, yoghurt, onze eigen granola, havercrumble met fruit, mango chia overnight oats, een versgekookt eitje, vers zomerfruit, radijsjes met platte kaas & dille, carpaccio van bietjes, groene sla, pecan brownie & cupcakes met citroen
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Brunch buffet kind
18.00
Kids brunch buffet — voor kind van 6 tot 12 jaar
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydraten
Brunch buffet kind < 6
0.00
Kids brunch buffet (under 6) — voor kindjes jonger dan 6
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
88veggie
scoreschatting
scoreschatting
Verse seizoenssalades en taarten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je vindt hier veel vegetarische opties zoals geroosterde bloemkool met pistache en parelcouscous met butternut. Er zijn ook vegane keuzes zoals tabouleh en een chocoladetaart.
19 vegetarische en 12 veganistische gerechten van 62
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse groentesalades met lage glycemische index. Er zijn veel opties met weinig koolhydraten beschikbaar.
32 diabetesvriendelijk · 62 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Hortensiastraat 18, 8800 Roeselare
- Uren
- ma—di08:30–16:30wo08:30–16:30do08:30–16:30vr08:30–16:30za—zo—gesloten op feestdagen en tijdens schoolvakanties. zomerverlof van 21 juli tot 15 augustus
- Contact
- +32478986057
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saladette.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %