terug naar zoeken

L'Eau d'Oust

rue du lac 6, 56580 Rohan

Nu gesloten · opent do 12:15

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Heek
16.10
Merlu — kokkelsragout, dille-espuma
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kippenleverparfait
14.90
Parfait de foie de volaille — olijvenbrood, péquillo-coulis
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Langoustinenestje
22.00
Nid de langoustines — artisjokken met saffraan
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gebakken ganzenlever
22.00
Foie gras poêlé — asperge-bladerdeeg, emulsie van jaune vin
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vis
Kabeljauwrug
24.50
Dos de cabillaud nacré — aardappelmillefeuille, yuzu-saus met piment d'Espelette
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sint-Pieter
26.90
Saint-Pierre — groentemosaïek, schaaldieremulsie met zwarte knoflook
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kreeftvariatie (500-600g) in drie akten
98.00
Déclinaison du homard de 500 à 600g en trois actes — enkel op reservering... afhankelijk van de marktprijs
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vlees
Gebraden eendenborst
24.50
Magret de canard rôti — malse spinazie, bietengelei met cassis
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfslende in hamkruim
28.50
Filet de veau en chapelure de jambon — glucosestrook, puree van gekarameliseerde bloemkool
schatting≈ 610 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kazen
Plateau van lokale Bretonse kazenvegetarian
7.90
Assiette de fromages du pays Breton
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Bananenmillefeuille
7.90
Millefeuille de banane — gezouten boterkaramelmousse
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 30
Financier aardbei & rabarber
7.90
Financier fraise & rhubarbe — ijs van Ker Ronan
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Appel-citroentaart met meringue
7.90
Tarte pomme-citron meringuée — appel-basilicum sorbet
schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenzwaar 41
Marktmenu
Voorgerecht & Hoofdgerecht & Dessert
25.00
Entrée & Plat & Dessert
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydraten
Hoofdgerecht & Dessert
19.90
Plat & Dessert
schatting≈ 900 kcal65 g koolhydraten
Groepsmenu
Menu € 47,70
47.70
Menu à 47.70 € 1 entrée — 1 voorgerecht — Netto prijzen (wijnen inbegrepen)
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
Menu € 56,90
56.90
Menu à 56.90 € 2 entrées — 2 voorgerechten — Netto prijzen (wijnen inbegrepen)
schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
Amuse-bouche
Mise en bouche
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ganzenlever
Foie gras, gelée de betterave au cassis & brioche maison — bietengelei met cassis & huisgemaakte brioche
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Heek
Merlu, espuma d’aneth — dille-espuma
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte kabeljauw
Cabillaud fumé, gros lait de Ker Ronan & perles de hareng — met Ker Ronan melk en haringparels
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sorbetpauze
1.50
Pause sorbet au crémant de Loire & liqueur de pamplemousse — met Crémant de Loire & pompelmoeslikeur
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Eendenfilet
Filet de canard, moelleux d’épinards sauce au vin épicé — met spinazie en kruidige wijnsaus
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kip à la Orloff met chorizo
Poulet façon Orloff au chorizo, millefeuille de pommes de terre & crème chorizo — aardappelmillefeuille & chorizo-room
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkenshaas in hamkruim
Mignon de porc en chapelure de jambon, jus infusé au réglisse, purée de chou-fleur caramélisé — met drop-jus en gekarameliseerde bloemkoolpuree
schatting≈ 610 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Plateau van lokale kazenvegetarian
7.50
Assiette de Fromages locaux
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Omelette norvégienne
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Fraisier of tutti frutti
Fraisier ou tutti fruit ( selon saison) — afhankelijk van het seizoen
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Appelkaramelcake
Gâteau pommes caramel présentation en salle — presentatie in de zaal
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
Peer-cake & vanille bavarois
Gâteau poire & bavarois vanille
schatting≈ 460 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Cake van twee chocolades
Gâteau aux deux chocolats
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

23veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier een assiette de fromages du pays Breton bestellen. De rest van de kaart bestaat uit vis en vlees.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 31

77dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant serveert veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De vis en vleesopties bevatten weinig suikers.

18 diabetesvriendelijk · 31 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue du lac 6, 56580 Rohan
Uren
magesloten
di12:15–13:30
wogesloten
do12:15–13:30, 19:15–20:30
vr12:15–13:30, 19:15–20:30
za12:15–13:30, 19:15–20:30
zo12:15–13:30
Lundi : Fermé (en Hiver). Jeudi dinner: uniquement sur réservation
Contact
+33297389186 franck.sinquin@restaurant-leaudoust.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leaudoust.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van L'Eau d'Oust? Claim je zaak.