terug naar zoeken

Before Paris Brasserie Maison

3 All. du Verger, 95700 Roissy-en-France

Nu gesloten · opent vr 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
met Cajun-kruiden
9.00
aux épices de Cajun
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
(Quercynoise of Campagne met Espelette-peper)
6.00
(Quercynoise ou Campagne au piment d'Espelette)
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuteries
21.00
schatting≈ 850 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kazen
21.00
Fromages
schatting≈ 700 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemengd
22.00
Mixte
schatting≈ 1100 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Serranoham
11.00
jambon Serrano
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
avocadotartaar met citroenvegetarian
12.00
tartare d’avocat au citron
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
aardappelen en courgettes met fijne kruidenvegetarian
13.00
pommes de terre et courgettes aux fines herbes
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
geconfijte uienvegetarian
25.00
oignons confits
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Krokante kip
9.00
Poulet croustillant — met Cajun-kruiden
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte terrine naar keuze
6.00
Terrine Brasserie Maison au choix — (Quercynoise of Campagne met Espelette-peper)
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Calamari persillade
9.00
Calamars en persillade
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Coeur de Boeuf tomaten, romige burratavegetarian
11.00
Tomates coeur de boeuf, burrata crémeuse
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rundercarpaccio 75 gr
12.00
Carpaccio de boeuf 75 gr — Serranoham
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Franse brasserie met vegetarische voorgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit tartare d'avocat, oignons confits of pommes de terre et courgettes. Als hoofdgerecht is er de salade met tomates coeur de boeuf en burrata. De rest van de kaart bevat vlees en vis.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 14

80dia
scoreschatting

Franse brasserie met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke voorgerechten. De meeste keuzes hebben een lage glycemische index.

13 diabetesvriendelijk · 14 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
3 All. du Verger, 95700 Roissy-en-France
Uren
magesloten
di—
wo—
do—
vr12:00–14:00, 19:00–23:00
za19:00–23:00
zo19:00–23:00
Contact
+32134294000
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), beforeparis.brasseriemaison.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 92 %

Eigenaar van Before Paris Brasserie Maison? Claim je zaak.