terug naar zoeken

Osteria Nuvolari

Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ANTIPASTI
Carciofo alla Giudiavegetarian
8.00
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tris van courgettebloesemvegetarian
9.00
Tris di fiori di zucca 3,5,9,13
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mozzarella en ansjovis
Mozzarella e alici
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cichorei en worst
Cicoria e salsiccia
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ricotta, munt en zongedroogde tomatenvegetarian
Ricotta, mentuccia e pomodori secchi
schatting≈ 240 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carciofo alla romanavegetarian
9.00
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gefrituurde puntarellevegetarian
9.00
Puntarelle fritte 5,9,13
schatting≈ 190 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crostone
8.00
Crostone 3,9,13 — met burrata, zongedroogde tomaten, ansjovis en rucolapesto
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Baccalà mantecato
10.00
Baccalà* mantecato 5,9,11,14 — met saffraanpolenta en krokante artisjok
schatting≈ 340 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kabeljauwfilets
9.00
Filetti di baccalà* 5,9,14 — met citroenzabaione
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalfskroketten
10.00
Animelle di vitello 3 — met topinamburcrème en gebakken prei
schatting≈ 320 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Melanzane alla parmigiana taartjevegetarian
8.00
Tortino di melanzane alla parmigiana 3,9
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gefrituurde trippel
8.00
Trippa fritta 9,11,14 — met sinaasappelmayonaise
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kabeljauwcroquettes
9.00
Crocchette di baccalà* 3,5,9,14 — met lente-ui, gember en limoenyoghurt
schatting≈ 290 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Focaccia met olie en rozemarijnvegan
5.00
Focaccia olio e rosmarino 9
schatting≈ 210 kcal30 g koolhydraten
DE SALUMERIE
Polpette alla romana
14.00
Polpette alla romana 3,9,14
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Culatello en buffelmozzarella
13.00
Culatello e Bufala 3
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Plankje met vleeswaren
12.00
Tagliere di salumi
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplankjevegetarian
12.00
Tagliere di formaggi 3
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plankje met vleeswaren en kazen
14.00
Tagliere di salumi e formaggi 3
schatting≈ 510 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tagliere di Porchetta di Ariccia IGP
14.00
Tagliere di Porchetta di Ariccia IGP 2,13
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tagliere di Mortadella
12.00
Tagliere di mortadella (tartufo IGP e pistacchio IGP)2 — met truffel IGP en pistache IGP
schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Proeverijplank rauwe vleeswaren
12.00
Tagliere di degustazione crudi — San Daniele, Culatello, Norcia, Speck
schatting≈ 500 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DE PRIMI
Rigatoni all’Arrabbiatavegetarian
12.00
Rigatoni all’Arrabbiata9
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncinovegan
12.00
Spaghetti Aglio, olio e peperoncino9
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 69
Bucatini all’Amatriciana
13.00
Bucatini all’Amatriciana3,9
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 67
Spaghetti alla Carbonara
13.00
Spaghetti alla Carbonara3,9,14
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Spaghettoni alla Gricia
13.00
Spaghettoni alla Gricia3,9
schatting≈ 780 kcal80 g koolhydraten
Rigatoni con la Pajata
15.00
Rigatoni con la Pajata3,9,12
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Pappardelle al ragù di Coda alla Vaccinara
15.00
Pappardelle al ragù di Coda alla Vaccinara3,9,12,14 — met osstaartragout
schatting≈ 800 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 75
Fettuccine al ragù bianco di agnello
16.00
Fettuccine al ragù bianco di agnello 3,9,12,14 — met witte lamsragout
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Spaghettoni alla Gricia con carciofi
16.00
Spaghettoni alla Gricia con carciofi 3,9 — met artisjokken
schatting≈ 820 kcal82 g koolhydraten
Paccheri met aubergine en pachinovegetarian
15.00
Paccheri con melanzane, pachino 3,9 — met gerookte buffelmozzarellacrème en gezouten ricotta
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 72
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
15.00
Gnocchi alla Sorrentina 3,9,14
schatting≈ 700 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Ravioli al pecorino
16.00
Ravioli al pecorino con carciofi e pancetta 3,9,14 — met artisjokken en pancetta
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Paccheri con baccalà
16.00
Paccheri con baccalà* in umido ricetta della nonna 5,9,14 — stokvis in saus, grootmoeders recept
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
BIJGERECHTEN
Geroosterde aardappelenvegan
6.00
Patate al forno
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Gegrilde groentenvegan
7.00
Verdure grigliate
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Cicoria strascinatavegan
7.00
gesleurde cichorei
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Puntarelle alla romanavegan
7.00
Puntarelle alla romana 5,13
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Broccoletti ripassativegan
7.00
Gebakken broccolini
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vignarolavegetarian
8.00
Vignarola12 — Traditionele Romeinse lentegroentenstoofpot
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Misticanzavegan
6.00
Gemengde salade van wilde kruiden
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Saltimbocca alla romana
15.00
Saltimbocca alla romana 3,9 — Kalfsvlees met prosciutto en salie
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Baccalà alla trasteverina
17.00
Baccalà* alla trasteverina 5,13 — Kabeljauw op Trastevere-wijze
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Manzo alla picchiapò
15.00
Manzo alla picchiapò a modo nostro2,9 — Rundvlees op onze eigen wijze
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pollo alla Cacciatora
14.00
Pollo alla Cacciatora 13 — Kip op jagerswijze
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Abbacchio al forno
18.00
Abbacchio al forno con patate — Geroosterd lamsvlees met aardappelen
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Trippa alla Romana
14.00
Trippa alla Romana 3,12 — Romeinse pens
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Guancia di Manzo
18.00
Guancia di Manzo 3,9,11,12 — Runderwang, gestoofd in Chardonnay
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Coda alla Vaccinara
16.00
Coda alla Vaccinara 12 — Ossenstaart op Romeinse wijze
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ossobuco alla Romana
18.00
Ossobuco alla Romana 3,9,12 — Ossobuco op Romeinse wijze
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DESSERTS
Huisgemaakte crostata
7.00
Crostata fatta in casa 3,9,14 — Traditionele Italiaanse taart
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Cheesecake
8.00
Cheesecake cioccolato o frutti di bosco 3,9,14 — Keuze uit chocolade of bosvruchten
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
Tiramisù della tradizione
7.00
Tiramisù della tradizione 3,9,14 — Klassieke tiramisu
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratenzwaar 31
Crème brûlée
7.00
Crème brûlée allo zenzero 3,14 — Met gember
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Warme chocoladetaart
8.00
Tortino caldo 3,9,14 — Met pure chocolade en vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Appeltaart
7.00
Torta di mele e crema allo zabaione 3,9,14 — Met zabaione-crème, sinaasappel en amandelstreusel
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
Panna cotta
8.00
Panna cotta al caramello salato 2,3,9 — Met gezouten karamel
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Red Velvet
8.00
Red Velvet 3,9,14 — Red Velvet cake
schatting≈ 500 kcal52 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

78dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De pasta's en desserts bevatten veel koolhydraten.

37 diabetesvriendelijk · 60 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma
Uren
nog niet bekend
Contact
+390668803018
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osterianuvolari.it/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Osteria Nuvolari? Claim je zaak.