Beef Bazaar
Via Germanico, 136, 00192 Roma
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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APERITIVO FINGER
Trancio di pizza fatta in casa con stracciatella di Andria, dadolata di Chianina IGP e pomodori datterini confit all’arancia
4.00
Pizza slice with stracciatella and beef
Quesadilla con manzo sfilacciato, caciocavallo silano, chutney di pomodoro e salsa chimichurri
4.00
Pulled beef quesadilla
Tacos aperti con maiale di cinta senese, guacamole, cipolla rossa di Tropea caramellata e honey mustard fatta in casa
4.00
Pork tacos
Tataki di zebra caramellata alla salsa d’ostriche, gel di peperoni all’orientale e alghe wakame
4.00
Zebra tataki
Pepite di pollo con panatura panko speziata e salsa honey mustard fatta in casa
4.00
Panko chicken nuggets
OPZIONE 4 ANTIPASTI A SCELTA
15.00
Appetizer selection
ORIENTE EXPRESS
Nigiri di wagyu australiano scottato con salsa orientale (2pz)
4.00
Wagyu beef nigiri
Nigiri di wagyu giapponese con maionese al pepe di sichuan (2pz)
5.00
Wagyu beef nigiri with Sichuan pepper
Uramaki con battuta di filetto Spagnolo marinato, top di panna acida, cipollotto e mayonese al wasabi
4.00
Beef uramaki
Uramaki con pollo panko speziato e salsa Tzatziki e polvere di olive greche
4.00
Panko chicken uramaki
TAGLIERI
SALUMI MISTI
6.00
Mixed cured meats board — Prosciutto Carpegna, salsicce di cinghiale, finocchiona toscana, bresaola di Gio Porro, capocollo e culatello di Zibello
FORMAGGI MISTI
6.00
Mixed cheese board — Selezione di formaggi del’azienda Tenuta il Radichino dei fratelli Pira: Toma reale, cretoso al pepe nero o pepe rosa (a seconda della disponibilità),pecorino con affinamento al farro, caciotta Poggio Conte, blu di capra “erborichino”
JAMON IBERICO DE BELLOTA E PAN TOMATE
10.00
Jamón Ibérico and tomato bread — Prosciutto iberico patanegra de bellota Beher etichetta nera con le tipiche bruschette da accompagnamento
CRUDI
Stracciatella
5.00
Beef carpaccio with stracciatella — carne di Chianina IGP“az. Agricola San Giobbe” tagliata a doppio coltello con Stracciatella di Andria e datterini confit all’arancia
Il “pacco” della nonna
5.00
Beef with ricotta and nduja — carne di Chianina IGP“az. Agricola San Giobbe” con ricotta pugliese all’ nduja, cipolla di Tropea caramellata, peperone crusco e tarallo sbriciolato
Tartufo
5.00
Beef carpaccio with truffle — carne di Chianina IGP “az. Agricola San Giobbe” tagliata a doppio coltello e tartufo di stagione
Zebra
5.00
Zebra carpaccio — carne di zebra kenyota tagliata a doppio coltello condita con sale Maldon e olio evo di oliva Monocultivarr coratina dell’azienda Oilalà
Bisonte
5.00
Bison carpaccio — carne di bisonte umbro “Massimiliano Gatti” tagliata a doppio coltello condita con sale Maldon e olio evo di oliva Monocultivar coratina dell’azienda Oilalà e pepe nero
Wagyu australiano
5.00
Wagyu beef carpaccio — carne di wagyu australiano tagliata a doppio coltello condita con sale maldon e olio evo di oliva Monocultivar coratina dell’azienda Oilalà
Carpaccio di chianina IGP “az. Agricola San Giobbe” con misticanza di campo e scaglie di parmigiano “vacche rosse” 36 mesi
8.00
Beef carpaccio with parmesan
Carpaccio di wagyu australiano con tartufo di stagione sale maldon e olio evo di oliva Monocultivar coratina dell’az.Oilalà
8.00
Wagyu beef carpaccio with truffle
OPZIONE 2 TARTARE E 1 CARPACCIO
15.00
Tartare and carpaccio selection
OPZIONE 4 TARTARE
15.00
Tartare selection
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Praktisch
- Adres
- Via Germanico, 136, 00192 Roma
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +390669402150
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), beefbazaar.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %