Osteria Faruso
Via dei Gracchi, 5, 00192 Roma
Nu open · tot 00:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
STARTERS
Beef tartare
17.00
Beef tartare** — met stracciatella en cherrytomaten
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salami- en kaasplank
14.00
Salami and cheese plate — met honing en compote
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beef fillet carpaccio
13.00
Beef fillet carpaccio** — met rucolasla, Grana-vlokken en balsamico-reductie
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Buffalo mozzarella
13.00
met rauwe ham
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burrata kaas, mortadella en pistache
12.00
Burrata cheese, mortadella and pistachio
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beef meatballs
14.00
Beef meatballs with sauce, stracciatella and basil — met saus, stracciatella en basilicum
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemengde bruschetta
11.00
Mixed bruschetta
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Rauwe artisjokken
18.00
Raw artichokes with Grana, lemon and walnuts — met Grana, citroen en walnoten
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Stracciatella met tomaat en basilicum
10.00
Tomato and basil Stracciatella, cherry tomatoes — met cherrytomaten
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Artichoke absolute
18.00
met handgesneden Iberico-ham en ansjovis
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
GEFRITUURD
Gemengde frituur
15.00
Mixed fried — klassieke supplï, hamkrokket, gefrituurde artisjokken, courgettebloem, ricotta-kaasballen
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Classic Supplï
3.00
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Courgettebloem
3.00
Zucchini flower mozzarella and anchovies — met mozzarella en ansjovis
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ham- en kaaskrokket
3.00
Ham and cheese croquette
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gefrituurde artisjokken
9.00
Fried artichokes
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Ricotta-kaasballen
7.00
Ricotta cheese balls — 5 stuks
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PASTA
Strozzapreti all’Amatriciana
13.00
met tomatensaus en spek
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Tonnarelli alla Carbonara
13.00
met eieren en spek
schatting≈ 710 kcal68 g koolhydraten
Tonnarelli Cacio e Pepe
13.00
Tonnarelli Cheese and pepper — kaas en peper
schatting≈ 650 kcal72 g koolhydraten
Strozzapreti alla Gricia
13.00
kaas en spek
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Tagliolini met verse zwarte truffel
29.00
Tagliolini with fresh black truffle
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydraten
Gnocchi met witte rundvleesragout
15.00
Gnocchi with white beef ragout
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Fettuccine met basilicum en pistache pesto
15.00
Fettuccine with basil and pistachio pesto — met stracciatella en tomaatconfit
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Ricotta en spinazie ravioli
15.00
Ricotta and spinach ravioli — met boter, salie en Chianti-reductie
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Lasagne met ragù
17.00
Lasagna with ragù
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
BIJGERECHTEN
Romeinse artisjok
7.00
Roman-style artichoke
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gesautéerde cichorei
7.00
Sautéed chicory
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Frieten
6.00
French fries
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Gebakken aardappelen
6.00
Baked potatoes
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Gemengde salade
7.00
Mixed salad
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEGRILD
Filet
24.00
Fillet (about 300 gr) — ongeveer 300 gr
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Striploin steak
20.00
Stripe steak (about 300 gr) — ongeveer 300 gr
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ontbeende steak
20.00
Boneless steak (about 300 gr) — ongeveer 300 gr
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak met bot
7.00
Bone-in steak (minimum 500 gr) — minimaal 500 gr
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fiorentina
8.00
Fiorentina (minimum 900 gr) — minimaal 900 gr
schatting≈ 2100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Picanha
9.00
Picanha (minimum 500 gr) — minimaal 500 gr
schatting≈ 1300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomahawk
9.00
Tomahawk (minimum 900 gr) — minimaal 900 gr
schatting≈ 2300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
GREETE SPIESSEN
Rundvleesspies met mediterrane kruiden
18.00
Beef skewer with mediterranean herbs
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundvleesspies met varkenskou
18.00
Beef skewer with pork jowl
schatting≈ 680 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundfiletspies in bier
19.00
Beef fillet skewer in beer
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundvleesfilet spiesje
19.00
Beef fillet skewer in BBQ sauce — in BBQ-saus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kippenspiesje
17.00
Chicken skewer with paprika and lemon — met paprika en citroen
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BURGER
Cheeseburger
16.00
Rundburger, cheddar, sla, tomaat, mayo
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Faruso Burger
16.00
Rundburger, stracciatella kaas, truffelsaus, witloof, krokante bacon
schatting≈ 920 kcal42 g koolhydraten
Kokkodè
16.00
Rundburger, bismarck-ei, krokante bacon, sla, tomaat, parmesan fondue
schatting≈ 980 kcal45 g koolhydraten
Ariccia Burger
16.00
Krokante porchetta, parmesan fondue, witloof
schatting≈ 880 kcal40 g koolhydraten
Re Burrata
18.00
Rundburger, hele burrata kaas, krokante bacon, sla, tomaat
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
PIZZA
Margheritavegetarian
10.00
tomaatssaus met mozzarella
schatting≈ 800 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 75
4 Kazenvegetarian
10.00
4 Cheese — bufala Dop mozzarella, gorgonzola, provola kaas en Grana
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Champignons & worst
10.00
Mushrooms & sausage — mozzarella, worst, champignons
schatting≈ 950 kcal88 g koolhydraten
Napoli
10.00
tomaatssaus, mozzarella, ansjovis en basilicum
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 73
Gran Porchetta
9.00
mozzarella, porchetta, gebakken aardappelen
schatting≈ 1050 kcal100 g koolhydraten
Diavola
11.00
tomaatssaus, mozzarella en pittige salami
schatting≈ 980 kcal88 g koolhydraten
Mortazza tua
9.00
mozzarella, mortadella, stracciatella kaas, gehakte pistachecrème
schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten
Capricciosa
12.00
tomaatssaus, mozzarella, rauwe ham, champignons, artisjokken, olijven en ei
schatting≈ 1000 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 66
Aristocratica
12.00
mozzarella, worst, gekarameliseerde ui, truffelcrème
schatting≈ 1100 kcal88 g koolhydraten
Stracciatella
12.00
tomaatssaus, buffel stracciatella, tomaatconfit, ansjovis, basilicum
schatting≈ 850 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 67
Porcina
12.00
mozzarella, varkenswang, porcini paddenstoelen
schatting≈ 1050 kcal88 g koolhydraten
Classic Calzone
10.00
tomaatssaus, mozzarella, gekookte ham, ricotta kaas
schatting≈ 1100 kcal100 g koolhydraten
Focaccia
11.00
platbrood met ham en buffelmozzarella
schatting≈ 800 kcal75 g koolhydraten
Courgettebloemen & ansjovis
8.00
Zucchini flowers & anchovies — met mozzarella en basilicum
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
DESSERT
Tiramisù
7.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Crème brûlée
7.00
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Molten chocolate cake
7.00
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Appeltaart
6.00
Apple Pie with vanilla ice-cream — met vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
Panna cotta ai frutti di bosco
7.00
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Crostata
7.00
Crostata con marmellata fatta in casa — met huisgemaakte jam
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydratenzwaar 42
Gefrituurde deegballetjes
7.00
Fried dough bites with Nutella — met Nutella
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Gegrilde ananasspies
8.00
Grilled pineapple skewer with sugar and cinnamon — met suiker en kaneel
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Seizoensfruitvegan, vegetarian
7.00
Seasonal fruit
schatting≈ 80 kcal20 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
31veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische Italiaanse opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit pizza Margherita of 4 Cheese. Er zijn pasta's zoals Tonnarelli Cheese and pepper en Ricotta and spinach ravioli.
3 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 70
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse grillgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel gegrild vlees en spiesjes zonder koolhydraten. De voorgerechten met kaas en vlees zijn goede keuzes.
28 diabetesvriendelijk · 70 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Via dei Gracchi, 5, 00192 Roma
- Uren
- ma12:00–00:00di12:00–00:00wo12:00–00:00do12:00–00:00vr12:00–00:00za12:00–00:00zo12:00–00:00
- Contact
- +390639751501 info@faruso.it
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faruso.it/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %