I Vaccinari | Ristorante Pizzeria Rione Monti
Via della Madonna dei Monti, 55, 00184 Roma
openingsuren nog niet bekend
Italiaanspizzeria€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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PIZZE
Focaccia
5.00
base bianca
Marinaravegan
6.50
Marinara Pizza — salsa di pomodoro, aglio e origano
Margheritavegetarian
8.00
Margherita Pizza — mozzarella e salsa di pomodoro
Napoli
9.00
Napoli Pizza — mozzarella, salsa di pomodoro e alici
Funghivegetarian
9.00
Mushroom Pizza — mozzarella, salsa di pomodoro e funghi
Wurstel
9.00
Sausage Pizza — mozzarella, salsa di pomodoro e wurstel
Calzone
9.50
uovo, mozzarella e prosciutto crudo
Calzone alla vaccinara
10.00
Vaccinara Calzone — mozzarella, coda alla vaccinara, pecorino
Crudaiolavegetarian
9.00
Crudaiola Pizza — mozzarella, pomodoro fresco e basilico
Quattro formaggivegetarian
9.50
Four Cheese Pizza — mozzarella, gorgonzola, provola e parmigiano
Verdurevegetarian
9.50
Vegetable Pizza — mozzarella, zucchine, melanzane e fiori di zucca
Prosciutto
9.50
Prosciutto Pizza — mozzarella, salsa di pomodoro e prosciutto crudo
Boscaiola
9.50
Boscaiola Pizza — mozzarella, funghi e salsiccia
Diavola
9.00
Diavola Pizza — mozzarella, salsa di pomodoro, salame piccante
Fiori di zucca
10.00
Zucchini Flower Pizza — mozzarella, fiori di zucca e alici
Funghi e prosciutto
10.00
Mushroom and Prosciutto Pizza — mozzarella, salsa di pomodoro, funghi e prosciutto crudo
Capricciosa
10.00
Capricciosa Pizza — mozzarella, salsa di pomodoro, prosciutto crudo, uovo, funghi e carciofini
Alla vaccinara
10.00
Vaccinara Pizza — mozzarella e sugo di coda alla vaccinara
Salsiccia e cicoria
9.50
Sausage and Chicory Pizza — mozzarella, salsiccia e cicoria
Bufalinavegetarian
10.00
Bufalina Pizza — mozzarella di bufala, salsa di pomodoro e basilico
IL DOLCE e LA FRUTTA
Tiramisù della casa
6.00
Tiramisu
Panna cotta (nutella / frutti di bosco / caramello)
6.00
Panna Cotta
Crostata del giorno
6.00
Tart
Dolce del giorno (chiedere all'oste)
6.00
Dessert of the Day
Tartufi artigianali o semifreddi
6.00
Artisan Truffles
Ananas, melone, cocomero (secondo la stagione)vegan, vegetarian
6.00
Seasonal Fruit
IL SECONDO
Trippa alla romana
12.00
Roman Tripe — salsa di pomodoro, stomaco bovino, pecorino e menta
La coratella con cipolle
12.00
Lamb Offal with Onions — interia di agnello e cipolle
La coda alla vaccinara
14.50
Coda alla Vaccinara — salsa di pomodoro, coda di mucca, sedano, carote
Saltimbocca alla romana
14.50
fettine di vitella, salvia, prosciutto crudo e farina
Polpette alla romana al sugo
14.50
Roman Meatballs — salsa di pomodoro e carne macinata
Pollo con peperoni alla romana
14.50
Chicken with Peppers — pollo, peperoni, polpa di pomodoro, mentuccia
Spalla d'abbacchio alla cacciatora con o mentuccia e pecorino
16.00
Lamb Shoulder Cacciatora
La coda di vitella in bianco con patate
18.00
Veal Tail with Potatoes — coda di vitella, patate, carote, sedano
Tagliata di manzo
20.00
IL CONTORNO
Carciofo alla giudiavegan, vegetarian
5.00
Jewish Style Artichoke — carciofo fritto (da novembre ad aprile)
Cicoria ripassata o all'agrovegan, vegetarian
5.00
Sautéed Chicory
Verdura di stagionevegan, vegetarian
5.00
Seasonal Vegetables
Patate alforno o frittevegan, vegetarian
5.00
Potatoes
Cazzimperiovegan, vegetarian
6.00
misto di ortaggi crudi con salsa di pinzimonio
Verza cruda con salsa d'acciughe
5.00
Raw Cabbage with Anchovy Sauce
Insalata verdevegan, vegetarian
5.00
Green Salad
Puntarelle con alici
6.00
Puntarelle with Anchovies — cuore di cicoria catalogna crudo con alici (da novembre ad aprile)
L'INSALATA
Insalata rughetta e pomodorinivegan, vegetarian
8.00
Rocket and Cherry Tomato Salad
Insalatona capricciosavegetarian
9.50
Capricciosa Salad — insalata mista, olive, mais, carote, finocchi, uovo sodo e caciotta
Insalata alla vaccinara
10.00
Vaccinara Salad — insalata mista con sedano, carote, coda e crostini di pane
Caprese di bufala con prosciutto crudo
12.00
Buffalo Caprese with Prosciutto
L'ANTIPASTO
Bruschetta semplice con aglio, olio e salevegan, vegetarian
2.50
Simple Bruschetta
Bruschetta al pomodoro o crema di olivevegan, vegetarian
3.50
Tomato or Olive Bruschetta
Bruschetta alla vaccinara
4.00
Vaccinara Bruschetta
Bruschetta al lardo di colonnata
4.00
Lardo di Colonnata Bruschetta
Mozzarella di bufala 180gvegetarian
8.00
Buffalo Mozzarella
Prosciutto crudo di montagna
9.00
Mountain Cured Ham
Selezione formaggi lazialivegetarian
10.00
Lazio Cheese Selection
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
12.00
Cured Ham and Buffalo Mozzarella
Tagliere - affettati misti e formaggi
12.00
Mixed Cold Cuts and Cheese Platter
Vaccinaro (trippa, fagioli con cotiche, coratella, coda)
16.00
Vaccinaro (Tripe and Offal)
IL FRITTO
Suppli (1 pz)vegetarian
3.00
Suppli — crocchette di riso con mozzarella, salsa di pomodoro al ragù
Suppli vaccinaro (1 pz)
3.00
Vaccinaro Suppli — crocchette di riso con mozzarella, salsa di pomodoro alla vaccinara
Fiore di zucca (1 pz)
4.00
Fried Zucchini Flower — fiori di zucca pastellati con alici e mozzarella
Olive all'ascolana* (4 pz)
4.00
Olive all'Ascolana — olive ripiene di carne
Salvia pastellata*vegan
4.00
Fried Sage Leaves — foglie di salvia in pastella
Polpette di melanzane* (4 pz)vegetarian
4.50
Eggplant Polpette
Filetto di baccalà* (1 pz)pescatarian
4.50
Fried Cod Fillet — filetto di baccalà in pastella
Fritto misto
9.00
Fried Mixed Platter — suppli, fiore di zucca, olive all'ascolana, polpette di melanzane, salvia
IL PRIMO
Primi della tradizione (Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe, Gricia)
11.50
Traditional Roman Pasta
Au sugo di coda alla vaccinara
11.50
Pasta with Oxtail Ragù — salsa di pomodoro, coda di mucca e pecorino
Lasagna alla vaccinara
11.50
Vaccinara Lasagna — sugo di coda, besciamella, mozzarella, formaggio
Tonnarello cicoria e pecorinovegetarian
11.50
Tonnarello with Chicory and Pecorino — aglio, peperoncino, cicoria, pecorino
Fettuccine au sugo di polpette
11.50
Fettuccine with Meatballs — sugo di pomodoro, polpette di carne, pecorino
Ravioli cacio e gricia
14.00
Cacio e Gricia Ravioli — ravioli ripieni di cacio e pepe, guanciale e pecorino
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Praktisch
- Adres
- Via della Madonna dei Monti, 55, 00184 Roma
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +390679786269
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ivaccinari.it/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %
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