terug naar zoeken

Mater Terrae

Largo Febo, 2, 00186 Roma

openingsuren nog niet bekend

vegetarisch restaurant€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Dessert
Modernità di Parigi
22.00
Crème brûlée met vanille, saffraan en bosvruchten
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
L’Ultima Costellazione
22.00
Drop, munt, goud en chocolade
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
L’Insostenibile Dolcezza dell’Essere
22.00
Chocolade, zabaione, slagroom en cacaocrumble
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenzwaar 28
Tiramisù
22.00
Traditionele Tiramisù
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 36
Alaska
22.00
Zoete crêpes met botersaus, sinaasappelsap en Grand Marnier, geserveerd met vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenzwaar 22
Il Pensiero di Ettore
22.00
Siciliaanse cannolo gevuld met amandelsricotta, frambozensorbet en een contrast van sinaasappel
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Gelato
Huisgemaakt Natuurlijk IJs
22.00
Gelato Naturale fatto in casa — Geserveerd met chocolade en slagroom. Keuze uit: Malaga, gezouten pistache, vanille, chocolade
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Sorbetti
Onze Huisgemaakte Sorbetsvegan
22.00
I Nostri Sorbetti fatti in casa — Gemaakt met verse biologische ingrediënten: framboos, mango, aardbei
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Crêpes
Crêpes en selectie thee
25.00
Crêpes e selezione di tè — Keuze uit: hazelnootcrème, pistachecrème, karamel of jam
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Onze Proefmenu's
Natura e Vitavegetarian
180.00
Amuse bouche met Franciacorta, Fratello Sole (meloengazpacho met gorgonzola-schuim en maanzaad)
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Mater Terraevegetarian
160.00
Amuse bouche met Franciacorta, Passeggiata nel Bosco (terrine van wortel, paprika, shiitake, prei en bleekselderij)
schatting≈ 2000 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
Menù del Buon Ricordovegetarian
140.00
Amuse bouche met Franciacorta, Abbraccio della Terra (biet, aardappel, olijven en venkel)
schatting≈ 1900 kcal170 g koolhydratenzwaar 33
Focacce
Focaccia col Formaggio “Manuelina”vegetarian
30.00
La Focaccia col Formaggio “Manuelina” — Krokante focaccia gevuld met stracchino
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Focaccia Pizzata “Manuelina”vegetarian
30.00
La Focaccia Pizzata “Manuelina” — Krokante focaccia met stracchino, tomaat, kappertjes, olijven, peterselie en peperoncino
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Focaccia alla Parmigiana di Melanzane “Manuelina”vegetarian
36.00
La Focaccia alla Parmigiana di Melanzane “Manuelina” — Krokante focaccia met stracchino, aubergine, scamorza, buffelmozzarella, tomaat en Parmezaanse kaas
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Voorgerechten
Passeggiata nel Boscovegan
32.00
Terrine van wortel, paprika, shiitake, prei en bleekselderij, fruit- en kiemsalade met frambozensaus
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fratello Solevegetarian
28.00
Meloengazpacho met gorgonzola-schuim en maanzaad
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 66
Abbraccio della Terravegan
28.00
Biet, aardappel, olijven en venkel
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 70
Joia Mon Amourvegetarian
32.00
Buffelmozzarella, gekarameliseerde uien, paprika-crème, confit tomaat en basilicumpesto
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Eerste Gangen
Italia in Tavolavegan
32.00
Spaghetti al pomodoro, knoflookcrème en basilicum
schatting≈ 550 kcal80 g koolhydraten
Il Profumo che viene dal Sudvegan
38.00
Gemengde pasta, aardappelen, citroen en kamille
schatting≈ 680 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 70
Una Finestra sul Mediterraneovegetarian
38.00
Tagliolini di semola alla Nerano, courgette, basilicum en provolone del Monaco
schatting≈ 720 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 67
Ricordi di un viaggio a Portofinovegetarian
38.00
Pansotti met ricotta en snickers, walnoten en marjolein
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 75
Luci sulla Città Eternavegetarian
38.00
Risotto cacio e pepe
schatting≈ 640 kcal78 g koolhydraten
Il Tramonto Estivovegetarian
38.00
Pennone met paprika-room, citroenconfituur en cacio cavallo
schatting≈ 690 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Hoofdgerechten
Il Giardino Gianicolovegan
38.00
Romeinse artisjokken, sperziebonen, asperges, kruidenpesto, paarse aardappelen en gefrituurde shisobladeren
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
La Dolce Vitavegetarian
38.00
Parmigiana di melanzane
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 79
Respiro del Sottoboscovegetarian
40.00
Paddestoelen, aardappelpuree, doperwten en zomer-truffel
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Carpe Diemvegan
38.00
Krokante cecina, groenten en cashewnoten
schatting≈ 510 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Klopt dit menu nog?

93veggie
scoreschatting

Verfijnde vegetarische Italiaanse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert gerechten zoals risotto cacio e pepe en parmigiana di melanzane. Er zijn vegane opties zoals spaghetti al pomodoro en carciofo alla romana.

21 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 29

47dia
scoreschatting

Vegetarische gerechten met groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse groentegerechten. De hoofdgerechten bevatten vaak minder koolhydraten dan de pasta's.

5 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Largo Febo, 2, 00186 Roma
Uren
nog niet bekend
Contact
+390668283762 booking@biohotelraphael.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), biohotelraphael.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Mater Terrae? Claim je zaak.