terug naar zoeken

Ristorante il Buco Roma

Via S. Ignazio 7/8, 00186 Roma

Nu gesloten · opent di 11:30

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

voorgerechten
Gemengde Toscaanse Toast
15.00
MIXED TUSCAN TOAST DISH — broodschijfjes met leverpaté, paddenstoelensaus en Toscaanse lardo
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Capresevegetarian
15.00
bufala mozzarella, plakjes tomaat, basilicum, olijfolie
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Toscaanse Ham en Bufala
18.00
TUSCAN HAM AND BUFALA — vers gesneden gerijpte ham en bufala mozzarella
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Toscaans Aperitief
14.00
TUSCAN APPETIZER — finocchiona salami, wilde zwijnworstjes, olijven
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groentefantasievegetarian
14.00
VEGETABLES FANTASY — gegrilde courgette, aubergines, paprika's, olijven en gegrilde polenta
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Romeinse Vignarolavegetarian
13.00
ROMAN VIGNAROLA — soep van tuinbonen, erwten, artisjokken en lente-ui
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 87
Groot Toscaans Aperitief X2
25.00
GRAND TUSCAN APPETIZER X2 — plank met gerijpte ham, Toscaanse salami, wilde zwijnworstjes, Toscaanse toasts met leverpaté en paddenstoelen
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brood en Grissinivegan
2.00
BREAD AND BREADSTICKS
schatting≈ 250 kcal40 g koolhydraten
ons rundvlees
Angus Vlees met Rucola
25.00
PRIZED ANGUS MEAT WITH ROCKET — reepjes vlees op een bedje van rucola
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfslap met Salie
32.00
VEAL STEAK WITH SAGE — malse kalfslap met saliesaus
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Biefstuk
32.00
BEEF STEAK — gegrilde biefstuk met been
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Biefstuk Filet
35.00
BEEF FILLET — gegrilde malse biefstuk filet
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Fillet Tartare
36.00
rauwe filet, ei, olijfolie, zout, citroen
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Biefstuk Filet met Groene Peper
35.00
BEEF FILLET WITH GREEN PEPPER — malse biefstuk filet met groene pepersaus
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Biefstuk Filet met Woronoff Saus
35.00
BEEF FILLET WITH WORONOFF SAUCE — malse biefstuk filet met mosterdsaus
schatting≈ 640 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Chateaubriand Filetto X2
80.00
gegrilde en gesneden filetsteak op gietijzer, met Bernaise saus en aardappelen
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Bistecca alla Fiorentina X2
80.00
Fiorentina T-bone steak met aardappelen
schatting≈ 1200 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
vis
Verse Zeebaars of Zeebaars met Aardappelenpescatarian
28.00
FRESH SEA BREAM OR SEA BASS WITH POTATOES — (vraag naar beschikbaarheid)
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
eerste gangen
Ribollitavegan
13.00
traditionele Toscaanse soep met witte bonen en zwarte kool
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 87
Paddenstoelensoepvegetarian
13.00
MUSHROOMS SOUP — soep van gemengde paddenstoelen met kleine tomaatjes en peterselie
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pappardelle met haressaus
14.00
PAPPARDELLE WITH HARE SAUCE — huisgemaakte pasta met haressaus
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Vlees Agnolotti met tomaat en basilicum
13.00
MEAT AGNOLOTTI WITH TOMATO AND BASIL — huisgemaakte ravioli gevuld met vlees met verse tomatensaus
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Fettuccine met porcini-paddenstoelenvegetarian
19.00
FETTUCCINE WITH PORCINI* MUSHROOMS — verse pasta met porcini-paddenstoelen en peterselie
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Fettuccine met wildzwijnsaus
13.00
FETTUCCINE WITH WILD-BOAR SAUCE — huisgemaakte pasta met wildzwijn-tomatensaus
schatting≈ 640 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73
Toscaanse Gnocchivegetarian
13.00
TUSCAN GNOCCHI — huisgemaakte gnocchi van griesmeel en spinazie met bechamelsaus uit de oven
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Ravioli met walnotsausvegetarian
13.00
RAVIOLI WITH WALNUTS-SAUCE — huisgemaakte pasta met roze walnotsaus
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Pompoengnocchi met porcini-paddenstoelenvegetarian
19.00
PUMPKIN GNOCCHI WITH PORCINI MUSHROOMS — huisgemaakte pompoengnocchi met porcinisaus
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Romeinse traditie
Tonnarelli Cacio e Pepevegetarian
13.00
verse pasta met kaas-saus en zwarte peper
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydraten
Calamarata met Amatriciana-saus
13.00
CALAMARATA WITH AMATRICIANA SAUCE — verse pasta met tomatensaus, spek, pecorino kaas en chili
schatting≈ 660 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Tonnarelli met Carbonara-saus
13.00
TONNARELLI WITH CARBONARA SAUCE — verse pasta met eiersaus, spek, pecorino kaas en zwarte peper
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
braden en wild
Oranje Eend
25.00
ORANGE DUCK — geroosterde eend met sinaassaus en polenta
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Dolceforte Wild Zwijn
26.00
DOLCEFORTE WILD BOAR — wild zwijn met chocoladesmaak, rozijnen, pijnboompitten en pruimen
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 70
Rundvleesstoofpot met rode wijn
26.00
BEEF STEW WITH RED WINE — gesmoord rundvlees met Barolo-wijn, polenta, gekarameliseerde uien en mosterd
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ossenstaart met paddenstoelen
28.00
MUSHROOMS OSSOBUCO — rundmergbeen met paddenstoelen en tomatensaus
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pauw met artisjokken
25.00
GUINEA-FOWL WITH ARTICHOKES — pauw gevuld met artisjokken, polenta
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Truffelkonijn
25.00
TRUFFLE RABBIT — stoofpotje van konijn met rosé wijn en truffelsaus
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Porcini-paddenstoelen Escalope
27.00
PORCINI MUSHROOMS ESCALOP — mals kalfsvlees met porcinisaus
schatting≈ 540 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
steenzwammen en truffel
Ovoli-paddenstoelen saladevegetarian
OVOLI MUSHROOMS SALAD — rucola, gesneden Ovoli, Grana Padano schilfers, olijfolie, zout, citroen
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde Porcini-paddenstoelenvegetarian
GRILLED PORCINI MUSHROOMS
schatting≈ 180 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken ei met truffelvegetarian
FRIED EGG WITH TRUFFLE
schatting≈ 220 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Truffel Escalope
TRUFFLE ESCALOP
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Truffel Scamorzavegetarian
TRUFFLE SCAMORZA
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Witte Truffel Tagliolinivegetarian
WHITE TRUFFLE TAGLIOLINI
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

77veggie
scoreschatting

Klassieke Italiaanse vegetarische gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit tonnarelli cacio e pepe, pompoengnocchi met porcini en ravioli met walnuissaus. Er zijn ook voorgerechten zoals de Roman Vignarola en gegrilde groenten. Veganisten kunnen ribollita of brood bestellen.

16 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 43

82dia
scoreschatting

Vlees en vis zonder koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke vlees- en visgerechten. De meeste hoofdgerechten bevatten weinig koolhydraten.

25 diabetesvriendelijk · 43 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via S. Ignazio 7/8, 00186 Roma
Uren
magesloten
di11:30–16:00, 19:00–23:00
wo11:30–16:00, 19:00–23:00
do11:30–16:00, 19:00–23:00
vr11:30–16:00, 19:00–23:00
za11:30–16:00, 19:00–23:00
zo11:30–16:00, 19:00–23:00
Contact
+32680079696 info@ilbuco.it
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilbuco.it/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Ristorante il Buco Roma? Claim je zaak.