terug naar zoeken

Restaurant 1857

Molenstraat 18, 4701 JS Roosendaal

Nu gesloten · opent 12:30

bareten€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Tasting Menu 1
Noordzeekrab – rammenas – sudachi *
North Sea Crab
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mossel – gele tomaat – nduja
Mussel with Yellow Tomato and Nduja — Supplement kaviaar 22
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Haring – rode biet – hibiscus – zwarte kardemon
Herring with Red Beet
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Signatuur langoustine – gerookte boter – XO – pistou – verbena ***
Signature Langoustine
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zwezerik – broccoli – groene appel – balsamico – gerookt spek - bieslook **
Sweetbreads with Broccoli
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eend – aubergine – zwarte look – zilverui – sesam
Duck with Aubergine
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kers – radijs – karnemelk
Cherry and Radish with Buttermilk
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 70
4 - gangen
95.00
4-Course Lunch Menu — enkel tijdens lunch
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
5 - gangen *
110.00
5-Course Tasting Menu
schatting≈ 1300 kcal70 g koolhydraten
6 - gangen **
125.00
6-Course Tasting Menu
schatting≈ 1500 kcal80 g koolhydratenzwaar 38
7 - gangen ***
150.00
7-Course Tasting Menu — als uitbreiding van menu 3
schatting≈ 1700 kcal90 g koolhydratenzwaar 38
Tasting Menu 2 (Vegetarian/Vegan)
Bloemkool – rammenas – sudachi *vegetarian, vegan
Cauliflower with Sudachi
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gele tomaat – plantaardige ndujavegetarian, vegan
Yellow Tomato with Plant-based Nduja
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oerbiet– rode biet – hibiscus – zwarte kardemonvegetarian, vegan
Beetroot with Hibiscus
schatting≈ 110 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Signatuur aardappel – Grutte Grize – gerookte boter – pistou – verbena ***vegetarian
Signature Potato
schatting≈ 250 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Eikhaas – broccoli – groene appel – balsamico – girolles - bieslook **vegetarian, vegan
Celery Root with Broccoli
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Artisjok – aubergine – zwarte look – zilverui – sesamvegetarian, vegan
Artichoke and Aubergine
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Voorgerecht
Noordzeekrab – rammenas – sudachi
36.00
North Sea Crab
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Signatuur langoustine – gerookte boter – XO – pistou – verbena
38.00
Signature Langoustine
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zwezerik – broccoli – groene appel – balsamico – gerookt spek - bieslook
38.00
Sweetbreads with Broccoli
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerecht
Noordzeetong - mossel – gele tomaat – girolles
62.00
North Sea Sole with Mussels
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Dessert
Dame blanche
20.00
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Kaas assortiment gemengdvegetarian
24.00
Mixed Cheese Board
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Smeuïg kaas assortimentvegetarian
26.00
Creamy Cheese Selection
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

83veggie
scoreschatting

Volwaardig vegetarisch proefmenu

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een volledig vegetarisch en veganistisch proefmenu. Dit menu bevat gerechten zoals bloemkool met sudachi en artisjok met zwarte look. Een gemengde tafel kan kiezen uit visgerechten zoals noordzeekrab.

8 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 24

89dia
scoreschatting

Koolhydraatarme luxe seafood en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel proteïnerijke gerechten met weinig koolhydraten. De meeste voorgerechten en hoofdgerechten zijn geschikt.

18 diabetesvriendelijk · 24 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Molenstraat 18, 4701 JS Roosendaal
Uren
magesloten
di18:30–19:30
wo18:30–19:30
do12:30–13:30, 18:30–19:30
vr12:30–13:30, 18:30–19:30
za18:30–19:30
zogesloten
Van dinsdag 26 mei tot en met woensdag 3 juni gesloten [geopend donderdag 4 juni voor het diner]
Contact
+31165850809 info@restaurant1857.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant1857.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Restaurant 1857? Claim je zaak.