Brasserie Pastis - Rosmalen, Vlietdijk
Vlietdijk 3, 5245 NE Rosmalen
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
LUNCHGERECHTEN
SANDWICH BBQ RIBS
17.50
BBQ Ribs Sandwich — Rib fingers - atjar - chilisaus - yoghurt creme
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
KROKETTEN
12.00
Beef Croquettes — Rundvlees - mosterd - 2 stuks
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOLLANDSE GARNALEN KROKETTEN
16.50
Dutch Shrimp Croquettes — Citroen - cocktailsaus - brioche - 2 stuks
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten
SANDWICH GAMBA PICANTE
18.00
Spicy Prawn Sandwich — Avocado - tomatensalsa - limoen chili mayo
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
TRUFFEL STEAK SANDWICH
23.50
Truffle Steak Sandwich — Truffelmayonaise - ricotta spread
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydraten
CLUB SANDWICH KIP
17.50
Chicken Club Sandwich — Roomkaas - tomaat - kaas - bacon
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydraten
CLUB SANDWICH GEROOKTE ZALM
19.50
Smoked Salmon Club Sandwich — Roomkaas - groene kruiden - komkommer
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydraten
WRAP CRISPY CHICKEN
14.50
Crispy Chicken Wrap — Frisse salade - komkommer - Teriyaki
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73
CAESAR SALADE
16.50
Caesar Salad — Little gem - ansjovis - gegrilde kip
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SALADE ROCK SHRIMP TEMPURA
18.00
Rock Shrimp Tempura Salad — Baby spinazie - garnaal - miso - truffel
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SALADE CHERRY BURRATAvegetarian
16.00
Cherry Burrata Salad — Tomaat - komkommer - crispy chili olie
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
SALADE CARPACCIO
18.50
Carpaccio Salad — Basilicum of truffel - sla - Parmezaan
schatting≈ 410 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
eendenlever
7.50
Foie Gras
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STARTERS
BROODJE ‘PASTIS’vegetarian
7.00
Pastis Bread — Roomboter - aïoli
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
EDAMAMEvegan
7.00
Zeezout - limoen
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
PATA NEGRA
17.00
Gerookte amandel - cornichon
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
OESTERSpescatarian
12.75
Oysters — Citroen - rode wijnazijn - sjalot
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
OESTERS “AZIATISCH”pescatarian
13.50
Asian Oysters — Unagi - truffel - kaffir
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LUNCHMENU 2 GANGEN KEUZEMENU
2 GANGEN KEUZEMENU
39.50
2-Course Lunch Menu — inclusief brood met boter, friet en salade
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydraten
STEAK TARTAAR
Steak Tartare — Eidooier crème - brioche
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
PIZZA TONIJNpescatarian
Tuna Pizza — Tonijn - wasabi - gember - sesam
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten
CHERRY BURRATAvegetarian
Tomaat - komkommer - crispy chili olie
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CLUBSTEAK ‘PASTIS’
Grilled Club Steak — Mediterraans - gegrild
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
ZALMFILETpescatarian
Salmon Fillet — Prei - aardappel - beurre blanc - bieslook
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
PASTA AL TARTUFOvegetarian
Truffle Pasta — Paddenstoel - Parmezaan
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydraten
STARTERS & BITES
BRUSCHETTA TOMAATvegetarian
9.00
Tomato Bruschetta — Focaccia – tomaat – basilicum
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
BRIOCHE PALINGpescatarian
15.00
Eel Brioche — Crème fraîche – kaviaar – bieslook
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WARME VOORGERECHTEN
LANGOUSTINEpescatarian
18.00
Lardo – venkelsalade – langoustine bisque
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
V TOMATENSOEPvegetarian
8.00
Tomato Soup — Vegetarisch – verse tomaten – kruidenboter
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BISQUE D’HOMARDpescatarian
11.00
Lobster Bisque — Kreeftensoep – crouton – rouilledip
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
GARNALEN PIL PILpescatarian
18.00
Garlic Shrimp Pil Pil — Peterselie - rode peper - knoflook
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
V OESTERZWAMvegetarian
15.00
Oyster Mushroom Tempura — Tempura – yuzu curry mayonaise
schatting≈ 410 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KOUDE VOORGERECHTEN
CARPACCIO
18.00
Basilicum of truffel - sla - Parmezaan
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SALMON TARTARE CRUDOpescatarian
17.50
Groene curry saus – komkommer – krokante ui
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
V CHERRY BURRATAvegetarian
14.00
Cherry Burrata — Cherry tomaat – komkommer – crispy chili olie
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BUIKSPEK “BKM”
18.50
Pork Belly with Crab — Buikspek - krab - mango - Aziatisch
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN VLEES
VOL AU VENT
23.00
Vol-au-Vent — Kalfsragout – paddenstoelen – madeira
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
WIENER SCHNITZEL
22.00
Citroen - zeezout
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
TOURNEDOS 200 gram
35.00
Tournedos — In eigen jus
schatting≈ 580 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
PARELHOENDER À L’ESTRAGON
29.50
Guinea Hen with Tarragon — Mouseline – doperwt – dragonjus
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
ZWEZERIK
19.00
Sweetbreads — Knolselderij – zilverui – madeira - hazelnoot
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
IBERICO RIB FINGERS
17.00
BBQ - sesam - bosui
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
STEAKS
ENTRECOTE 500 gram
39.50
Entrecôte — USA Creekstone – béarnaise – sjalottenjus
schatting≈ 1100 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CLUBSTEAK À L’ÉCHALOTE 250 gram
34.50
Club Steak with Shallots — Sjalottenjus - bieslook
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
RIB EYE 300 gram
49.00
Rib Eye — Dry aged - USA Creekstone - Best steak of the world
schatting≈ 850 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BIG STEAKS SELECTIE
Steak Selection
schatting≈ 1500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 40
HOOFDGERECHTEN VIS
GRIETFILETpescatarian
27.50
laubrac Fillet — Mousseline – kappertjes – beurre noisette
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
PASTA GARNAALpescatarian
28.50
Shrimp Pasta — Knoflook – peterselie – rode peper
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
LANGOUSTINESpescatarian
37.50
Langoustines with Pasta — A la plancha - pasta aglio e olio
schatting≈ 820 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 68
ZEETONGpescatarian
44.50
Sole — Beurre noisette - citroen - peterselie - remoulade
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
VEGETARISCH
BLOEMKOOLvegetarian
7.00
Cauliflower with hazelnut butter — Beurre noisette - hazelnoten
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
GEGRILDE BIMI’Svegetarian
8.00
Grilled Bimi — Romesco - amandelen
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
V RIGATONI ALLA VODKAvegetarian
22.00
Rigatoni alla Vodka — zongedroogde tomaat – burrata
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
V PASTA AL TARTUFOvegetarian
26.50
Pasta al Tartufo — Paddenstoel - Parmezaan - verse truffel
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydraten
PASTA TOMAATvegetarian
8.50
Tomato Pasta
schatting≈ 350 kcal60 g koolhydraten
SUSHI & SASHIMI
SASHIMI ZALM & TONIJNpescatarian
19.00
Salmon and Tuna Sashimi — Verse wasabi - soja
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SILLY SALMON 8 stukspescatarian
21.00
Silly Salmon Roll — Geflambeerde zalm – avocado – unagi
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
SURF & TURF 8 stuks
23.50
Surf & Turf Roll — Tempura garnaal - beef - gebrand - unagi
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
SALMON OSHI SUSHI 6 stukspescatarian
21.00
Salmon Oshi Sushi — Geperste rijst – unagi – japanse mayonaise
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
CHICKEN TERIYAKI 8 stuks
19.50
Chicken Teriyaki Roll — Teriyaki saus – avocado - tempuracrunch
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
V AVOCADO ROLL 8 stuksvegan
18.50
Avocado Roll — Avocado – komkommer – yuzu – granny smith
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
SPICY TUNA 8 stukspescatarian
22.50
Spicy Tuna Roll — Avocado – komkommer – spicy mayonaise
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten
BIJGERECHTEN
VERSE FRIETvegetarian
6.00
French Fries — Mayonaise
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
PARMESAN FRITESvegetarian
8.50
Parmesan Fries — Verse friet - truffelmayonaise - Parmezaan
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 44
DESSERTS
DAME BLANCHEvegetarian
10.00
Vanille ijs - chocolade - slagroom - bros
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
BURNT BASQUE CHEESECAKEvegetarian
10.00
Vanille – caramel vanille saus
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 27
WARME WAFELvegetarian
11.00
Warm Waffle — Verse aardbeien - vanille ijs - slagroom
schatting≈ 800 kcal85 g koolhydratenzwaar 24
MAGNUM ‘PASTIS’vegetarian
11.00
Magnum Pastis — Pure chocolade – bosvruchten
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 36
CHEESECAKE “PASTIS”vegetarian
10.00
Cheesecake Pastis — Framboos - crumble
schatting≈ 500 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
SELECTIE KAASvegetarian
13.50
Cheese Selection — 4 kazen - vijgencompote
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VOOR DE KLEINTJES
KLEINE TOMATENSOEPvegetarian
4.00
Kids Tomato Soup
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
KLEINE CARPACCIO
12.50
Kids Carpaccio
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
FRIKANDEL & FRIETJES
7.00
Frikandel and Fries
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydraten
PANNENKOEK KLEINvegetarian
5.50
Small Pancake
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
PANNENKOEK GROOTvegetarian
11.00
Large Pancake
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydraten
KIPNUGGETS & FRIETJES
7.00
Chicken Nuggets and Fries
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
KINDER DAME BLANCHEvegetarian
5.00
Kids Dame Blanche
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
KINDER IJSBEKERvegetarian
5.00
Kids Ice Cream Cup
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
84dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers en steaks
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De selectie aan steaks en visgerechten is zeer geschikt.
40 diabetesvriendelijk · 78 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Vlietdijk 3, 5245 NE Rosmalen
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +31737200827 info@brasseriepastis.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriepastis.nl/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 85 %
Eigenaar van Brasserie Pastis - Rosmalen, Vlietdijk? Claim je zaak.