Hudson Rotterdam BV

Schiedamse Vest 28, 3011 BA Rotterdam

openingsuren nog niet bekend

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

HUDSON BITES

BITTERBALLEN

12.00

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

CHEESE FINGERS

12.00

Krokante kaasstengels

schatting≈ 500 kcal25 g koolhydraten

TOKYO CHICKEN

12.00

Homemade crunchy kippendij met Japanse sesamsaus, chipotle mayo, zoetzuur en bosui

schatting≈ 600 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

STICKY CAULIFLOWERvegetarian

12.00

Crunchy bloemkool met Japanse sesamsaus, zoetzuur en bosui

schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

HUDSON BEEF WRAP

12.00

beef wrap — Met 36 uur langzaam gegaarde Rib roast, zure room, frisse salade, cranberrycompote en pecannoten

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

LAZY SUNDAY NACHO’Svegetarian

12.00

nachos — Uit de oven gegratineerd met ui, cheddar, guacamole, salsa, jalapeños en zure room

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

SMALL HUDSON BURGER

6.00

beef burger — Beef burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en Hudson saus

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten

HUDSON BITES & FRIES

CHEESEFINGERS

16.50

cheese fingers — Krokante kaasstengels

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydraten

FRITESvegan

16.50

fries — Zakje frites met truffelmayo

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 39

HIGH TEA

High tea arrangement

29.50

Hudson sweet stuff & fresh tea, 2 uur durend arrangement

schatting≈ 1500 kcal180 g koolhydratenzwaar 33

SMALL TASTY TOMATO SOUPvegetarian

tomato soup

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

HUDSON PLANK MET SANDWICHES & WRAPS

sandwich and wrap platter

schatting≈ 800 kcal80 g koolhydraten

HUDSON PLANK MET AMERICAN PASTRY’S

American pastry platter

schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydratenzwaar 36

MENU KATE

34.50

3-gangen menu

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 31

HUDSON BREAD & LAZY SUNDAY NACHO’Svegetarian

bread and nachos — Hudson Bread, Lazy Sunday Nacho’s

schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten

THE HUDSON BURGER

beef burger — Beef burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en Hudsonsaus

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

HUDSON SATÉ

chicken satay — Twee spiesen van gemarineerde kippendij, homemade pindasaus, krokante uitjes, chili-ei, zoetzuur en kroepoek

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

KOREAN CRUNCHY CHICKEN

Korean crunchy chicken burger — Double crunchy chicken burgers met spicy coleslaw, chipotle mayo en black sesame sauce

schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten

SHRIMP KATSU SALAD BOWL

Shrimp burger met spicy coleslaw, komkommer, mais, tomaat, avocado, ei, zoetzure rode ui en chipotle mayo

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

HUDSON FAMOUS CHILIvegetarian

chili sin carne — Homemade chili sin carne met zure room, jalapeños, cheddar, guacamole en tortillachips

schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 78

THE CANDYBAR COUPE XL

Candybar coupe — Vanille-ijs met snickers-saus, slagroom en Oreo cookie crumble getopt met een Churro en kaneelsuiker

schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydratenzwaar 16

MENU ROCK

40.50

3-gangen menu

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39

HUDSON SHARING PLATTER

sharing platter — Hudson Bread, Lazy Sunday Nacho’s, Smokey Beef Wrap, Sticky Cauliflower

schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 27

THE MEXICAN AVOCADOvegetarian

Mexican avocado burger wrap — Crunchy avocado burger in een tortilla wrap met sla, rode ui,guacamole, salsa, zure room en nacho’s

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66

HUDSON STEAK

Black Angus steak — Malse Ierse Black Angus steak 160 gram, geserveerd met seizoensgroenten en een warme saus naar keuze

schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

HUDSON RIBS

spare ribs — Hele sparerib (ca. 650gr.), langzaam gegaard met homemade Coca Cola rub, geserveerd met zoetzure rode ui, bacon crumble en knoflooksaus

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydratenzwaar 40

SMASHING SALMONpescatarian

salmon teriyaki — Op de huid gebakken zalm met teriyaki saus, gegrilde courgette en zoetzuur

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 74

GRAND DESSERT MET HUDSON SWEET STUFF

grand dessert

schatting≈ 700 kcal80 g koolhydratenzwaar 24

WALKING DINNER

41.50

twee voorgerechtjes naar keuze, twee hoofdgerechtjes naar keuze, een zakje frites en dessert

schatting≈ 2200 kcal220 g koolhydratenzwaar 37

GAMBApescatarian

grilled gamba — Gegrild gamba spiesje met Chimmichurri

schatting≈ 200 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

WAGYU GYOZA EXTRA

Wagyu beef gyoza — Fried Wagyu beef gyoza met een Unagi saus, crispy chili olie en zoetzuur

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

HUDSON RIB

spare rib — Langzaam gegaard stukje spare-rib met homemade Coca Cola rub

schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

CANDYBAR XL

Vanille ijs met snickers-saus, slagroom en Oreo cookie crumble getopt met een Churro en kaneelsuiker

schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydratenzwaar 16

HUDSON EASY LUNCH

19.50

easy lunch — 2-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten

CHICKEN TERIYAKI

chicken teriyaki baguette — Hudson baguette met gemarineerde kippendij met rode ui en teriyakisaus

schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

CALIFORNIA TUNA SALADpescatarian

tuna salad baguette — Hudson baguette met huisgemaakte tonijnsalade met rode ui, Granny Smith en augurk

schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67

SMASHED AVOCADO TOASTvegetarian

Double toast met vers gekookt eitje, zontomaatjes en rucola

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

CARPACCIO

beef carpaccio baguette — Hudson baguette met rundercarpaccio met truffelmayo, rucola, pepita’s en Parmezaan

schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten

HAAGSCHE CROQUETTERIJ

beef croquettes — Twee rundvleeskroketten met brood, salade en mosterd

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

CAESAR SALAD

Met Romaine sla, Parmezaan, bacon, ei, rode ui, croutons en Caesar dressing

schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

HUDSON TASTY LUNCH

27.50

tasty lunch — 3-gangen lunch inclusief glas verse jus d’orange

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 37

HUDSON COFFEE & BAKERY

coffee and bakery — Koffie naar keuze met een treat uit onze bakery

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 38

HUDSON SHARED LUNCH

20.50

shared lunch baguettes — Assortiment baguettes geserveerd op houten planken

schatting≈ 1400 kcal160 g koolhydratenzwaar 36

CARPACCIO DELICIOUS

beef carpaccio — Met truffelmayo, rucola, pepita’s en Parmezaan

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

EIERSALADEvegetarian

egg salad — Homemade eiersalade

schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

GREEN SALADvegan

schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

VEGA SHARED LUNCH

VEGA SHARED LUNCHvegetarian

20.50

veggie shared lunch — Assortiment baguettes geserveerd op houten planken

schatting≈ 1200 kcal140 g koolhydratenzwaar 44

DELICIOUS Vvegetarian

Vegetable Shared Lunch — Met muhammarra, gegrilde courgette, geroosterde puntpaprika, rode ui, sla, pepita’s en geitenkaas

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

SMASHED AVOCADOvegetarian

Met vers gekookt eitje, zontomaatjes en rucola

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

VEGA KROKETTENvegetarian

Vegetable Croquettes — Vegetarische krokketen met maisbrood en mosterd

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten

WALKING DINNER

WAGYU GYOZA

41.50

Fried Wagyu beef gyoza met een Unagi saus, crispy chili olie en zoetzuur

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten

Easy Lunch

Extra kippendij

5.25

Chicken Thigh

schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tasty Lunch

HUDSON BURGER

Beef burger met bacon, cheddar, tomaat, rode ui, sla, krokante uitjes en onze beroemde Hudson saus

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

HUDSON COFFEE

Coffee and Treat — koffie of thee naar keuze met een treat uit onze bakery

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 38

Shared Lunch

20.50

Baguette Assortment — Assortiment baguettes geserveerd op houten planken.

schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydraten

Glas Tasty Tomato soup

2.50

Tomato Soup

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Glas verse jus

3.80

Fresh Orange Juice

schatting≈ 110 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

MAIN

Zoete aardappelfrites met truffelmayo

1.50

Sweet Potato Fries

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten

Menu Rock

HUDSON STEAK (160 GRAM)

Hudson Steak — Malse Ierse Black Angus steak van 160 gram, geserveerd met seizoensgroenten en een warme saus naar keuze

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Hudson Steak 250 gram

5.00

Hudson Steak

schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Klopt dit menu nog?

64veggie
scoreschatting

Diverse vegetarische lunch en diner

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals de Chili Sin Carne en de Mexican Avocado burger. Voor veganisten zijn er frites en een groene salade.

17 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 67

75dia
scoreschatting

Eiwitrijke opties en salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt goede proteïne-keuzes zoals de Hudson Steak (15 g koolhydraten). Veel lunchgerechten bevatten baguettes, maar er zijn koolhydraatarme alternatieven.

24 diabetesvriendelijk · 70 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Schiedamse Vest 28, 3011 BA Rotterdam
Uren: nog niet bekend
Contact: +32174225151 hq@restauranthudson.nl
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthudson.nl/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Hudson Rotterdam BV? Claim je zaak.