Brasserie Hippeau
3 Rue François 1er, 37400 Amboise
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
LES ENTRÉES - STARTERS
Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette
9.00
Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Friture d'éperlans
9.00
Fried smelts — Fried little fish
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Saumon Gravlax aux agrumes, crème à l'aneth
12.00
Salmon Gravlax — Gravelax salmon with citrus fruits, dill cream
оценка≈ 250 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes
9.00
Pot-au-Feu style soup — Vegetal soup with harm
оценка≈ 210 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Assiette de charcuterie
9.00
Charcuterie board — Assorted cold meats
оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Assiette de fromagevegetarian
9.00
Cheese board — Local and french cheese
оценка≈ 400 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
SNACKING
Salade César
17.90
Caesar Salad — Salade, poulet frit, croutons, sauce à l'anchois, tomates, parmesan / Fried chicken, salad, croutons, anchovy sauce, tomato, parmesan cheese
оценка≈ 750 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Croque Monsieur
15.00
Pain campagnard, jambon, fromage, salade / Tradition bread, harm, cheese, salad
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
LES PLATS - PLATES
Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles persillées, choux de bruxelles
18.00
Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sprouts
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière
21.00
Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Risotto champignon parmesanvegetarian
16.00
Mushroom parmesan risotto
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Risotto champignon parmesan, jambon truffé
19.00
Mushroom parmesan risotto with truffled ham — Risotto of coquillette and seasonal vegetables, add truffled ham
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 71
Pièce du boucher
23.00
Butcher's cut beef — Beff
оценка≈ 650 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge
19.00
Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash
оценка≈ 580 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
LES CLASSIQUES
Burger du chef, cheddar, sauce cocktail
17.90
Chef's Burger — Pain brioché, steak haché de boeuf, salade Bread, steak, cheddar, cocktail sauce
оценка≈ 920 ккал60 г углеводов
Tartare de boeuf accompagné de ses frites maison
21.00
Beef tartare with fries — Beef tartare with home fries
оценка≈ 880 ккал55 г углеводов
Fish and chips chapelure à la noisette, frites maison
17.90
Fish and chips — Fish and chips, French fries
оценка≈ 950 ккал65 г углеводов
Andouillette au Vouvray, purée façon grand-mère, jus de viande, pickles d'oignons
18.90
Andouillette with mash — Andouillette with Vouvray, grandma-style purée, gravy, onion pickles
оценка≈ 780 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
MENU BRASSERIE
E+P+D
31.00
Brasserie Menu (3 courses)
оценка≈ 1400 ккал110 г углеводовтяжелые 30
E+P
25.00
Brasserie Menu (2 courses)
оценка≈ 1100 ккал85 г углеводовтяжелые 42
Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette
Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Friture d'éperlans
Fried smelts — Fried little fish
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes
Pot-au-Feu style soup — Vegetable soupe, harm
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles, choux bruxelles
Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sproutss
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière
Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge
Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash
оценка≈ 520 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée — Home made «crème brulée»
оценка≈ 420 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Coupe Colonel - glace citron, Vodka
Coupe Colonel — Lemon ice cream, Vodka
оценка≈ 310 ккал28 г углеводовтяжелые 42
Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud maison
Profiteroles — Profiteroles, vanilla ice cream, homemade hot chocolate
оценка≈ 780 ккал75 г углеводовтяжелые 21
MENU ENFANT (<10 ANS)
Croustillant de poulet, frites ou Steak haché, frites et une boule de glace
12.00
Kids Chicken or Steak — Chicken crisp, French fries or Chopped steak, French fries
оценка≈ 950 ккал70 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
75dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с белками
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много блюд на основе белка и овощей. Есть подходящие варианты закусок и основных блюд.
18 подходящих блюд · 31 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- 3 Rue François 1er, 37400 Amboise
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33247572630
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehippeau.fr/