Gertrude Amsterdam
Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
открыто · до 00:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 8 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 8 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
CHEF’S MENU
chefs menu 5 courses - selection by chef Amadou
65.00
Chef's Tasting Menu
оценка≈ 2200 ккал180 г углеводовтяжелые 33
A LA CARTE
bread - smoked butter
5.50
Bread with Smoked Butter
оценка≈ 280 ккал30 г углеводов
oyster - mignonette - lemonpescatarian
15.00
Oysters with Mignonette — (3 pieces)
оценка≈ 150 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
oyster – green apple – chives – verjuspescatarian
16.50
Oysters with Green Apple — (3 pieces)
оценка≈ 160 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
fish cakes - sesame - caramel - prawnpescatarian
13.00
Fish Cakes with Prawn
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
tuna – eggplant – kiwi – ponzupescatarian
19.00
Tuna with Eggplant
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
chicory – mushroom – celeriac – winter truffle – eggvegetarian
18.00
Chicory and Mushroom with Egg
оценка≈ 340 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
cauliflower - lazuli - hazelnut - kumquatvegetarian
17.00
Cauliflower with Hazelnut
оценка≈ 260 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
pork belly – scallop – eel – pancetta
21.00
Pork Belly with Scallop and Eel
оценка≈ 420 ккал6 г углеводовподходят при диабете
maitake - jerusalem artichoke - coffee - lemonvegan, vegetarian
23.00
Maitake and Jerusalem Artichoke
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
lamb - white beans - radish - rhubarb
29.00
Lamb with White Beans
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
main catch of the daypescatarian
29.00
Catch of the Day
оценка≈ 550 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
sides
pommes fondantesvegetarian
7.00
оценка≈ 220 ккал25 г углеводов
brussel sprouts - red cabbage - gochujangvegan, vegetarian
9.00
Brussels Sprouts with Gochujang
оценка≈ 180 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 81
desserts
cheeses from Kefvegetarian
4.50
Cheese Selection — per piece
оценка≈ 130 ккал1 г углеводовподходят при диабете
chocolate - olive oil - figvegetarian
12.00
Chocolate with Olive Oil and Fig
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 34
mandarin - honey - almondvegetarian
12.00
Mandarin with Honey and Almond
оценка≈ 320 ккал30 г углеводов
chocolate trufflevegetarian
3.50
оценка≈ 110 ккал9 г углеводов
A LA CARTE
oyster – cherry – rose water (3 pcs)pescatarian
16.50
Oysters with Cherry and Rose Water
оценка≈ 160 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
carrot – radish – bisque – asparagus - egg yolkvegetarian
17.00
Carrot and Asparagus with Egg Yolk
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
tomato – chili – watermelon – black bean - sesamevegan, vegetarian
17.00
Tomato and Watermelon with Black Bean
оценка≈ 180 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
cucumber - cashew - huacatay - gooseberryvegan, vegetarian
17.00
Cucumber with Cashew
оценка≈ 210 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
dumpling – shrimp – bone marrow – pork - anise
18.00
Shrimp and Pork Dumplings
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
pointed cabbage - mole - nuts - kumquat - yeastvegetarian
23.00
Pointed Cabbage with Mole
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
chicken - broccoli - umeboshi - bimi
26.00
Chicken with Broccoli
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
sides
radish - black garlicvegan, vegetarian
8.00
Radish with Black Garlic
оценка≈ 90 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
desserts
white chocolate - passionfruit - sumacvegetarian
12.00
White Chocolate and Passionfruit
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 35
raspberry - yogurt - thymevegetarian
12.00
Raspberry and Yogurt
оценка≈ 210 ккал22 г углеводовсбалансированные 65
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
- Часы работы
- ПнзакрытоВт17:30–00:00Ср17:30–00:00Чт17:30–00:00Пт17:30–00:00Сб12:00–00:00Вс12:00–00:00
- Контакты
- +31202470013 info@gertrudeamsterdam.nl
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gertrudeamsterdam.nl/