Restaurant des gourmets Aups
5 Rue Voltaire, 83630 Aups
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Entrées
Foie gras de canard fait maison
22.00
Homemade duck foie gras — Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et oignon rouge, glace à la truffe mélanosporum
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Asperges et fraises à la crème de Burattavegetarian
16.00
Asparagus and strawberries with burrata cream
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Brouillade de Truffes Mélanosporumvegetarian
28.00
Truffle scrambled eggs
оценка≈ 380 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace au vinaigre balsamiquevegetarian
15.00
Creamy peas with mint
оценка≈ 210 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Céviche de Dorade à la manguepescatarian
16.00
Sea bream ceviche with mango
оценка≈ 240 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
28.00
Arctic char
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Tournedos charolais façon Rossini
37.00
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé, sauce truffée Écrasé de pommes de terre et petits légumes de saison
оценка≈ 950 ккал35 г углеводов
Grenadin de veau
28.00
Veal grenadine
оценка≈ 620 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filets de cailles
28.00
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce Provençale
оценка≈ 680 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
10.00
Saint Marcellin cheese with walnut salad
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Brie truffé maisonvegetarian
12.00
Homemade truffle brie
оценка≈ 380 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Carpaccio d'ananasvegetarian
10.00
Pineapple carpaccio with banana ice cream — Servi avec une glace banane
оценка≈ 310 ккал42 г углеводовтяжелые 42
Baba au Limoncellovegetarian
10.00
Limoncello Baba — Fruit de saison et chantilly.
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 36
Croustillant noisette et chocolatvegetarian
10.00
Hazelnut and chocolate crispy dessert — Croustillant noisette et chocolat. Avec sa glace clémentine
оценка≈ 520 ккал45 г углеводовтяжелые 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
19.00
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
оценка≈ 580 ккал40 г углеводовтяжелые 26
Crêpe à orange flambée au rhumvegetarian
10.00
Crepes Flambée with orange and rum
оценка≈ 450 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Fenouil confitvegetarian
10.00
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
оценка≈ 340 ккал32 г углеводов
Déclinaison de fraisesvegetarian
10.00
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise
оценка≈ 280 ккал35 г углеводов
Entrées
Céviche de Dorade et manguepescatarian
Sea bream ceviche with mango
оценка≈ 240 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Asperges et fraises à la crème de burattavegetarian
Asparagus and strawberries with burrata cream
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et de rhubarbe
Homemade duck foie gras with mango and rhubarb
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace citronvegetarian
Creamy peas with mint and lemon ice
оценка≈ 220 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
Arctic char with leeks — Sur un lit de poireaux, sauce à l'oseille.
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Grenadin de veau de lait
Milk-fed veal grenadine — Purée de pommes de terre à la truffe d'été et légumes de saison croquants.Sauce à la sauge
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tournedos Charolais façon Rossini
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé et truffe, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison. Sauce truffe
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Filets de cailles
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce provençale
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
Saint Marcellin cheese with walnut salad
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Brie truffé maison ( truffes de Provence)vegetarian
Homemade truffle brie
оценка≈ 380 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Crème brulée au Tonkavegetarian
Tonka bean crème brûlée
оценка≈ 450 ккал32 г углеводовтяжелые 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 27
Fenouil confitvegetarian
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
оценка≈ 320 ккал38 г углеводовтяжелые 44
Carpaccio d'Ananas frais au yuzuvegetarian
Fresh pineapple carpaccio with yuzu — Servi avec une glace banane
оценка≈ 280 ккал42 г углеводовтяжелые 35
Déclinaison à la fraisevegetarian
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise, chantilly
оценка≈ 350 ккал40 г углеводовтяжелые 44
Croustillant noisettes chocolat et glace clémentinevegetarian
Hazelnut chocolate crispy dessert
оценка≈ 620 ккал48 г углеводовтяжелые 27
Это меню всё ещё актуально?
87dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с низким ГИ
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Подойдут основные блюда из рыбы и телятины.
20 подходящих блюд · 34 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- 5 Rue Voltaire, 83630 Aups
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33494701497
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdesgourmets.com/
Владеешь Restaurant des gourmets Aups? Подтверди право владения.