Salvaje - Barcelona, Carrer d'Enric Granados
Carrer d'Enric Granados, 86, 08008 Barcelona
закрыто · откроется 13:30
Japanese€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Sushi Bar
Soft Shell Crab
20.00
Soft Shell Crab Roll — Soft shell, snow crab, avocado, tobiko, asparagus and chives, with spicy seasoning and lettuce and ikura topping (salmon roe).
оценка≈ 580 ккал42 г углеводов
Spicy tuna
19.00
Spicy Tuna Roll — Tuna, crispy wonton, chives, spicy mayo, with avocado topping and tofu-feta base.
оценка≈ 520 ккал38 г углеводов
Spicy salmon
20.00
Spicy Salmon Roll — Salmon, chives, spicy mayo and avocado, with salmon topping, crispy wonton, and passionfruit and eel seasoning.
оценка≈ 550 ккал39 г углеводов
Rainbow
19.00
Rainbow Roll — Snow crab, chives and cucumber, with tuna, avocado and salmon topping, and eel, ikura (salmon roe) and crispy wonton seasoning.
оценка≈ 510 ккал37 г углеводов
Fujiroll
22.00
Snow crab, chives, lettuce and avocado, with tobiko and gochujang-tempured and frosted lobster topping.
оценка≈ 610 ккал44 г углеводовсбалансированные 65
Shrimp roll
20.00
Shrimp, asparagus and spicy mayo, with itogaki topping, and eel and ikura seasoning (salmon roe).
оценка≈ 540 ккал38 г углеводов
Dinamita
16.00
Dinamita Roll — With crab and wrapped in soy paper, and accompanied with truffled butter.
оценка≈ 480 ккал35 г углеводов
Vegan rollvegan
12.00
Cucumber, tempured asparagus, lettuce, kampio and takuan with smoked pepper and avocado, accompanied with yuzu-kosho soy.
оценка≈ 410 ккал45 г углеводов
SLVJ roll
21.00
With snow crab and chives, topped with hamachi sashimi and guacamole, toro tartar, egg sauce and porcini.
оценка≈ 620 ккал38 г углеводов
Cigala roll
22.00
With crayfish, cucumber, wakame, mayo ponzu, with flambéed crayfish topping and old bay seasoning.
оценка≈ 560 ккал38 г углеводов
Sushi
50.00
Sushi Set — 1 roll and 9 nigiris.
оценка≈ 1100 ккал110 г углеводовсбалансированные 68
Sushi +
75.00
Sushi Set Plus — 1 roll and 9 nigiris.
оценка≈ 1200 ккал115 г углеводов
Sashimi
55.00
Sashimi Set — 9 sashimis.
оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Sashimi +
85.00
Sashimi Set Plus — 9 sashimis.
оценка≈ 500 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Kinmedai
14.00
Kinmedai Sashimi — Splendid alfonsino.
оценка≈ 120 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Shima aji
10.00
Shima Aji Sashimi — Japanese fish.
оценка≈ 110 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Hotate
13.00
Hotate Sashimi — Japanese scallops.
оценка≈ 130 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Sea bream
10.00
Sea Bream Sashimi — Gilt-head bream.
оценка≈ 110 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Tamagovegetarian
10.00
Japanese omelette.
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабете
King Salmon
12.00
King Salmon Sashimi — Nordic salmon.
оценка≈ 140 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Uni
16.00
Uni Sashimi — Sea urchin (only in season).
оценка≈ 80 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Akami
12.00
Akami Sashimi — Tuna fillet.
оценка≈ 60 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Thai Snapper
10.00
Thai Snapper Sashimi — Silver seabream.
оценка≈ 60 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Unagi
10.00
Freshwater eel.
оценка≈ 150 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Ika
10.00
Ika Sashimi — Japanese squid.
оценка≈ 50 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Octopus
10.00
Octopus Sashimi — Japanese octopus.
оценка≈ 60 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Ikura
18.00
Salmon roe.
оценка≈ 120 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Langoustine
14.00
Langoustine Sashimi — Softwater prawn.
оценка≈ 60 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
O-Toro
18.00
O-Toro Sashimi — Fatty tuna.
оценка≈ 180 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Chutoro
14.00
Chutoro Sashimi — Medium-fatty tuna.
оценка≈ 140 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Kampachi
12.00
Kampachi Sashimi — Medium-fatty Japanese fish.
оценка≈ 100 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Hamachi
16.00
Hamachi Sashimi — Amberjack Japanese fish.
оценка≈ 100 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Wagyu
24.00
Wagyu Sushi
оценка≈ 220 ккал15 г углеводов
Negitoro
18.00
O-Toro, chives and wasabi.
оценка≈ 160 ккал3 г углеводовподходят при диабете
Tekkamaki
15.00
Tuna and chives.
оценка≈ 180 ккал25 г углеводов
Sake Maki
12.00
Salmon and wasabi.
оценка≈ 180 ккал25 г углеводов
Kappamakivegan
7.00
Cucumber and sesame.
оценка≈ 140 ккал25 г углеводов
Ikura and Quail Egg
19.00
Salmon roe and quail egg.
оценка≈ 150 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Foie Grass
14.00
Grilled Foie Gras — Grilled foie gras with eel sauce.
оценка≈ 250 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Toro and Kimchee
15.00
Toro tartar with kimchee sauce and soy paper.
оценка≈ 160 ккал8 г углеводовподходят при диабете
O-Toro Tartar
15.00
Bluefin tuna fillet tartar.
оценка≈ 280 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Salmon
17.00
Salmon Tartare — Ponzu marinated salmon, ikura (salmon roe), avocado and.
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tuna
17.00
Tuna Tartare — Tuna, mayo garlic ponzu, avocado and tempura flakes.
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Raw Bar
Pulpo a la piedra
20.00
Thin octopus slices, miso powder and sudashi vinaigrette, served with a hot stone-plate.
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
King salmon tiradito
16.00
Salmon tiradito, gochujang powder, miso, yuzu vinegar and micro shiso.
оценка≈ 240 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Kampachi Tiradito
16.00
Thin kampachi slices, crispy potatoes, yellow ají sauce and micro shiso.
оценка≈ 310 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Wakame kuy-kuy saladvegan
12.00
Wakame Salad — Ripe mango, green mango, red radish, cucumber.
оценка≈ 180 ккал22 г углеводовсбалансированные 74
Bluefin tiradito (chu-toro)
20.00
Bluefin Tiradito — Tomato tartar, kizami wasabi and olive oil.
оценка≈ 290 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Scallops
14.00
Orange marmalade, garlic ponzu, sesame oil, black salt, finished with crab salt.
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
To Share
Pickled vegetablesvegan
4.00
Japanese style pickled baby vegetables.
оценка≈ 60 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Cauliflower boomvegetarian
18.00
Cauliflower with smoked cauliflower coulis, yellow ají sauce and feta-tofu sauce.
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Rock shrimp tempura
24.00
Tempura rock shrimps with wasabi, fried kale and green onions.
оценка≈ 520 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Salmon crispy rice
17.00
King salmon, spicy mayo, ikura (salmon roe), coriander.
оценка≈ 410 ккал32 г углеводов
Glazed and spicy edamamevegan
12.00
Sakura sauce glazed edamames, coriander and katsuobushi.
оценка≈ 240 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Shrimp dumplings
18.00
Stuffed with Shirmp, in a base of Shirmp bisque, crispy wonton and mint.
оценка≈ 360 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Truffled mushroom dumplings
16.00
Maitake mushroom, beef demi-glace, truffled cream.
оценка≈ 390 ккал24 г углеводовподходят при диабете
Short rib buns
16.00
Stuffed with smoked short rib, white cabbage and pickled red cabbage.
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
SLVJ japanese tacos
15.00
Japanese Tacos — Sautéed flank, yuzu and napa paste, on a nori crispy base.
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Steam butter brocolinivegetarian
7.00
Steamed Butter Broccolini — With butter and topped with purple shiso.
оценка≈ 140 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Zamburiñas
16.00
Robata grilled with shiso butter and garlic chips. (6 units)
оценка≈ 310 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
SLVJ Saladvegetarian
12.00
Fresh baby spinach and watercress sprouts seasoned with saiko miso mayo, semi spicy bread crumbs and avocado.
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Robata
Roasted branzinopescatarian
34.00
Branzino in ponzu yuzu sauce SLVJ style. (2-3 p)
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Scarlet Shrimppescatarian
45.00
Scarlet shrimp on the grill with hollandese yuzu sauce, ichimi togarashi.
оценка≈ 520 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Roasted Sea Breampescatarian
28.00
Robata grilled sea bream crowned with garlic chips, micro shiso and Maldon salt, served with ponzu yuzu.
оценка≈ 380 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Tuna tatakipescatarian
29.00
Bluefin tuna (akami) grilled on the robata with ponzu sauce.
оценка≈ 310 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Black codpescatarian
42.00
Black cod glazed in Japanese plum and chard bed.
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Roasted king salmonpescatarian
24.00
Ponzu-glazed salmon grilled on the robata, served with bok choy and soy seasoning.
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Octopus skewerspescatarian
25.00
Shiso butter, salt and black pepper.
оценка≈ 340 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Squid SLVJ
15.00
Squid stuffed with vegetable stew and chistorra with sweet and sour ginger, honey, roasted garlic and fresh mint.
оценка≈ 390 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Beef sirloin steak
29.00
Sirloin with glazed hollandaise yuzu sauce with robata grilled mushrooms.
оценка≈ 580 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Wagyu A5
80.00
Japanese wagyu grilled on the robata.
оценка≈ 720 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Grilled and glazed lamb shank
36.00
Grilled Lamb Shank — Teriyaki sauce-glazed lamb, crispy wonton, served with Brussels sprouts in kimchee sauce.
оценка≈ 610 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tandoori chicken skewers
16.00
Chicken skewers with tandoori sauce.
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Grilled Avocadovegan
14.00
Avocados with ponzu sauce.
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Fresh corn a la robatavegetarian
14.00
Fresh Corn Robata — Fresh corn with shiso and soy butter.
оценка≈ 210 ккал24 г углеводов
Grilled wild mushroomsvegetarian
22.00
Wild mushrooms, with ponzu sauce, hollandese, green onions and yuzu.
оценка≈ 310 ккал14 г углеводовподходят при диабете
Triple cooking potatoesvegetarian
8.00
Confit on the inside, crispy on the outside.
оценка≈ 280 ккал22 г углеводов
Rice / Soup / Noodles
Duck fried rice
24.00
Wok fried rice with roast duck.
оценка≈ 650 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Wok veggie fried ricevegan
16.00
Wok rice with corn, green onion and pickled red cabbage.
оценка≈ 420 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
Wagyu beef fried rice
29.00
Sautéed wok rice, sliced wagyu, ikura (salmon roe) and low-temperature cooked egg.
оценка≈ 780 ккал60 г углеводов
Beef ramen
18.00
Fresh noodles, meat, hard-boiled egg, green onion and fresh corn.
оценка≈ 750 ккал70 г углеводовсбалансированные 77
Miso soupvegan
9.00
Miso soup with toasted tofu, green onion and lemon zest.
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Desserts
Yuzu & yuzu pievegetarian
16.00
Yuzu Pie — Cream and yuzu sorbet on a sponge cake, pistachio brittle and dry meringue.
оценка≈ 550 ккал55 г углеводовтяжелые 30
Ichigo & creamvegetarian
14.00
White chocolate cream, chocolate and coffee brittle, served with coriander seeds ice cream and raspberries.
оценка≈ 600 ккал45 г углеводовтяжелые 28
Cacao SLVJvegetarian
16.00
Venezuelan chocolate, milk chocolate mousse, passionfruit gel, chocolate cake.
оценка≈ 650 ккал50 г углеводовтяжелые 26
Coconut tres lechesvegetarian
16.00
Tres Leches, caramel coated coconut, chantilly cream, lime and coconut ice cream.
оценка≈ 700 ккал60 г углеводовтяжелые 24
Matcha Volcanovegetarian
14.00
Fine cake with a liquid explosion of matcha and white chocolate, with coconut ice cream.
оценка≈ 580 ккал50 г углеводовтяжелые 29
Lunch Menu
Wagyu Beef Burger
19.00
Wagyu, cheddar cheese, gochujang sauce and pickles, served with French fries.
оценка≈ 950 ккал65 г углеводов
Monkey Brunch
Ham, cheese and mushrooms omelette
Ham, Cheese and Mushroom Omelette — Served with hollandaise sauce.
оценка≈ 550 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Bluefin tuna benedictpescatarian
Benedict eggs on brioche bread and tuna.
оценка≈ 500 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
King salmon benedictpescatarian
Benedict eggs on brioche bread and salmon.
оценка≈ 500 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Toastvegetarian
Avocado Toast — Avocado toast with red beans, poached eggs, and hollandaise sauce.
оценка≈ 600 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Japanese Tamagovegetarian
Sweet egg omelette.
оценка≈ 200 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Это меню всё ещё актуально?
74veggie
scoreоценка
scoreоценка
Японская кухня с овощными опциями
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть веганский ролл и салат вакаме куй-куй. Также доступны запеченная цветная капуста и рис с овощами. Смешанная компания может заказать стейк вагю или роллы с крабом.
22 вегетарианских и 8 веганских блюд из 93
73dia
scoreоценка
scoreоценка
Японская кухня с обилием сашими
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь большой выбор блюд с низким содержанием углеводов. Сашими и блюда из робаты подходят для контроля сахара.
63 подходящих блюд · 93 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Carrer d'Enric Granados, 86, 08008 Barcelona
- Часы работы
- Пн—Вт13:30–16:00Ср13:30–16:00Чт13:30–16:00Пт13:30–16:00Сб—Вс—Lunch Menu available Tuesday to Friday 1:30 p.m. to 4:00 p.m. Not available on weekends or holidays.
- Контакты
- +34932376953
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barcelona.slvj.es/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 79 %
Владеешь Salvaje - Barcelona, Carrer d'Enric Granados? Подтверди право владения.