назад к поиску

Caveau des Arches

Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune

закрыто

French€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 10 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Les menus
Menu bourguignon
36.00
Bourguignon Menu — Véritable Persillé de Bourgogne, Petite Salade Verte, Crème Légère à la Graine de Moutarde ou En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l' œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé / Bæuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons, Ecrasé de Pommes de Terre ou Filet de Volaille à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraìhes / Assiette de deux fromages de nos régions ou Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbes ou Ile Flottante aux Baies de Cassis
оценка≈ 1100 ккал45 г углеводов
Menu tradition
48.00
Tradition Menu — Poêlon de Douze Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes ou Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis ou Terrine du Chef et son Chutney / Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes ou Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées ou Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco / Tomme de Courlis de Bourgogne ou Fromage Blanc à la Crème au Sucre ou aux Herbes / Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon ou Soufflé Glacé Grand Marnier ou Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
оценка≈ 1300 ккал40 г углеводовтяжелые 43
Entrées
Véritable persillé de Bourgogne, crème légère à la graine de moutarde
14.00
Burgundy Parsley Garnish
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Poêlon de douze escargots de Bourgogne à l’ail et aux noisettes
18.00
Burgundy Snails with Garlic and Hazelnuts
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабете
œufs meurette à la Bourguignonne, pain de campagne grillé
16.00
Oeufs en Meurette
оценка≈ 550 ккал35 г углеводов
Terrine du Chef et son Chutney
20.00
Chef's Terrine with Chutney
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis
25.00
Truffled Foie Gras
оценка≈ 500 ккал12 г углеводовподходят при диабете
OEufs Pochés à l’Epoisses « Berthaut » et Pain d’Epices
16.00
Poached Eggs with Epoisses Cheese
оценка≈ 600 ккал40 г углеводовтяжелые 39
La Croute du Chef aux Morilles et au Vin Jaune
25.00
Chef's Crust with Morel Mushrooms
оценка≈ 500 ккал30 г углеводов
Plats
Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes
35.00
Seared Scallops with Shellfish Emulsion
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Bæuf Bourguignon, champignons, lardons et petits oignons
22.00
Beef Bourguignon
оценка≈ 750 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de Volaille Fermière Sauce Epoisses Pâtes Fraiches
22.00
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
оценка≈ 800 ккал50 г углеводов
Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées
32.00
Duck Breast with Mirabelle Plums
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовсбалансированные 69
Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco
29.00
Braised Pork Cheeks with Rosemary
оценка≈ 700 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Paleron de Boeuf Charolais Confit Pommes de Terres Ecrasées
25.00
Confit Charolais Beef
оценка≈ 800 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Entrecôte de Boeuf selon Marché Sauce à l’Epoisses Pâtes Fraiches
42.00
Ribeye Steak with Epoisses Sauce
оценка≈ 900 ккал50 г углеводов
Desserts
Plateau de Fromages de nos Régionsvegetarian
15.00
Regional Cheese Platter
оценка≈ 500 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbesvegetarian
7.00
Fromage Blanc
оценка≈ 250 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Ile Flottante aux Baies de Cassis
10.00
Floating Island with Cassis Berries
оценка≈ 400 ккал45 г углеводовтяжелые 39
Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon
11.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовтяжелые 26
Soufflé Glacé Grand Marnier
11.00
Grand Marnier Frozen Soufflé
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 31
Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
10.00
Vanilla Crème Brûlée
оценка≈ 380 ккал22 г углеводов
Coupe de Glaces et Sorbets ( deux boules )
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
оценка≈ 320 ккал38 г углеводов
Sorbet Verveine et Liqueur Verte Maldenbergvegan
15.00
Verbena Sorbet with Liqueur
оценка≈ 280 ккал35 г углеводовтяжелые 32
Menu Bourguignon
Véritable Persillé de Bourgogne Petite Salade Verte Crème Légère à la Graine de Moutarde
Burgundy Parsley Garnish
оценка≈ 250 ккал8 г углеводовподходят при диабете
En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l’Œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé
Snails and Oeufs en Meurette Duo
оценка≈ 650 ккал35 г углеводов
Bœuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons Ecrasé de Pommes de Terre
Beef Bourguignon
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Filet de Volaille Fermière à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraîches
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
оценка≈ 780 ккал55 г углеводовсбалансированные 68
Assiette de deux Fromages de nos Régionsvegetarian
Regional Cheese Plate
оценка≈ 320 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Menu Tradition
Tomme de Courlis de Bourgognevegetarian
оценка≈ 180 ккал2 г углеводовподходят при диабете

Это меню всё ещё актуально?

39veggie
scoreоценка

Французская кухня с сырами

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь нет основных вегетарианских блюд. Можно заказать Tomme de Courlis de Bourgogne или ассорти региональных сыров. На десерт есть сорбет из вербены.

5 вегетарианских и 1 веганских блюд из 30

86dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Bœuf Bourguignon и гребешки на планче подходят для диабетиков.

14 подходящих блюд · 30 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune
Часы работы
Пнзакрыто
Вт—
Ср—
Чт—
Пт—
Сб—
Всзакрыто
Контакты
+33380221037 info@caveau-des-arches.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-des-arches.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Caveau des Arches? Подтверди право владения.