Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot
Rue Carnot 18, 21200 Beaune
закрыто · откроется 08:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Les salades
Salade bourguignonne
19.50
Bourguignonne Salad — Salade, tomates cerise, croustillant d’escargots, jambon persillé, délice de Pommard, croûtons de pain ’épices, Ơuf poché
оценка≈ 650 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Salade Carnot
18.00
Carnot Salad — Salade, tomates cerise, camembert croustillant, pommes de terre, noisettes torréifiées, jambon cru speck, huile de noix
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Salade Caesar
18.00
Caesar Salad — Salade romaine, croustillant de poulet, bacon, anchois, croûtons, copeaux de parmesan
оценка≈ 680 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Salade Niçoise
17.50
Niçoise Salad — Salade, tomates cerise, haricots verts, poivrons gouttes, thon, anchois, Ơuf dur, oignons rouges
оценка≈ 480 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Les Entrées
Saumon fumé Bömlo de Norvège
22.00
Smoked Salmon — Toasts grillés, crème légère à l’aneth
оценка≈ 320 ккал25 г углеводов
Cocktail crevettes, avocat & agrumes
22.00
Shrimp Cocktail — Crevettes roses, avocat frais, suprême de pamplemousse rose, sauce cocktail maison
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Assiette de tomates anciennes et burratavegetarian
19.00
Tomato and Burrata Plate — Tomates multicolores, burrata crémeuse, roquette, huile d’olive extra vierge, olives taggiasche, crème de balsamique
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Terrine de foie gras mi-cuit maison
24.00
Foie Gras Terrine — Toasts briochés, chutney maison
оценка≈ 450 ккал28 г углеводов
Carpaccio de bëf
18.00
Beef Carpaccio
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Assiette de charcuterie
20.00
Charcuterie Plate
оценка≈ 400 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Assortiment de charcuteries et fromages
25.00
Charcuterie and Cheese Plate
оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Jambon persillé de bourgogne *
16.00
Persillade Ham
оценка≈ 220 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Six escargots
10.50
Six Snails
оценка≈ 250 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Douze escargots
20.00
Twelve Snails
оценка≈ 480 ккал9 г углеводовподходят при диабете
Ơufs meurette au vin rouge
16.00
Oeufs en Meurette
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Les Viandes
Entrecôte Charolaise grillée (300G)
36.00
Grilled Entrecôte — Sauce béarnaise ou flambée au gel de thym
оценка≈ 850 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Le Burger Signature “CARNOT”
19.00
Carnot Signature Burger
оценка≈ 950 ккал55 г углеводов
Bourguignon de bëf charolais
24.00
Beef Bourguignon
оценка≈ 650 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tartare de bëf Charolais au couteau
22.00
Beef Tartare — (Non préparé)
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Demi-Poulet rôti fermier label rouge
26.50
Roasted Half Chicken
оценка≈ 750 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Magret de canard entier, ketchup de cassis
32.00
Duck Breast
оценка≈ 750 ккал25 г углеводовсбалансированные 74
Pluma de porc ibérique grillée à la plancha
29.00
Grilled Iberian Pork Pluma
оценка≈ 650 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Andouillette « 5A » sauce moutarde Fallot
24.00
Andouillette
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Escalope de veau milanaise
26.00
Veal Milanese
оценка≈ 700 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Les Poissons
Pavé de saumon Bömlo de Norvège
29.00
Pan-seared Salmon — snacké beurre blanc citronné
оценка≈ 600 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Fish & Chips doré au panko, sauce tartare
22.00
Fish and Chips
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
Filet de bar, sauce vierge
24.00
Sea Bass Fillet
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Pâtes & Riz
Lasagnes bolognaise maison salade verte
19.00
Lasagna Bolognese
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 71
Malfatti ricotta épinardvegetarian
19.00
Ricotta Spinach Malfatti — Crème citronnée au parmesan, jeunes pousses d’épinards
оценка≈ 600 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Fusilloni frais, sauce au choix (tomate ou pesto), burrata crémeuse et basilic fraisvegetarian
19.00
Fresh Fusilloni
оценка≈ 800 ккал70 г углеводов
Curry de légumes et riz (végan)vegan, vegetarian
18.00
Vegetable Curry
оценка≈ 550 ккал75 г углеводовсбалансированные 70
Les menus
MENU ENFANT (- 10 ans)
15.50
Kids Menu — Sirop à l’eau 20cl, Croustillants d’aiguillettes de poulet aux cornflakes ou Steak haché, frites ou pâtes, Boule de glace & Bonbons
оценка≈ 1100 ккал110 г углеводовтяжелые 42
MENU DÉJEUNER
19.50
Lunch Menu — Salade Niçoise Ou Fusilloni sauce bolognaise Ou Suggestion du moment, Salade de fruits frais Ou Fromage Blanc Ou Crème brulée, Café ou Thé
оценка≈ 900 ккал80 г углеводов
MENU BOURGUIGNON
40.00
Bourguignon Menu — Six escargots Ou Ơufs en meurette Ou Salade Bourguignonne, Bourguignon de bëf charolais Ou Andouillette « 5A » à la moutarde « Fallot » Ou Demi-Magret au ketchup de cassis, Assiette 3 Fromages Ou Dessert au choix
оценка≈ 1100 ккал40 г углеводов
Les Pinsas
Margheritavegetarian
14.00
Margherita Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, origan, olives
оценка≈ 700 ккал60 г углеводовсбалансированные 65
Reine
16.50
Reine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon, origan, olives
оценка≈ 800 ккал60 г углеводов
Végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, poivrons, cëurs d’artichaut, origan, oignons rouges, olives
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 70
Napolitaine
18.00
Napolitaine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, origan, olives
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 65
Parma
18.00
Parma Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, olives, tomates fraîches, jambon cru speck, origan, huile d’olive, roquette
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
Piccante
18.00
Piccante Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, oignons rouges, poivrons, spianata, origan, olives
оценка≈ 800 ккал60 г углеводов
Savoyarde
18.00
Savoyarde Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, frites, raclette, origan, olives
оценка≈ 1150 ккал95 г углеводов
Burrata & mortadelle, pesto de pistache
19.00
Burrata & Mortadella Pinsa — Crème, mozarella fior di latte, burrata crémeuse, fines tranches de mortadelle, pesto de pistache, pignons de pins, roquette
оценка≈ 980 ккал65 г углеводов
Pinsa aux fromages régionauxvegetarian
18.00
Regional Cheese Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, Comté, Epoisses, chèvre, origan, olives
оценка≈ 920 ккал60 г углеводов
Chèvre mielvegetarian
18.00
Goat Cheese & Honey Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, olives
оценка≈ 850 ккал68 г углеводов
Les Fromages
Fromage blanc (avec ou sans crème)vegetarian
7.00
Fromage Blanc
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Fromage blanc aux herbes (avec ou sans crème)vegetarian
7.70
Herbed Fromage Blanc
оценка≈ 190 ккал9 г углеводовподходят при диабете
Assiette de 4 fromages du terroirvegetarian
13.50
Local Cheese Plate
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les Glaces
Coupe 1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
оценка≈ 150 ккал18 г углеводов
Coupe 2 boule
5.80
Ice Cream (2 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
оценка≈ 300 ккал36 г углеводовтяжелые 41
Coupe 3 boule
8.00
Ice Cream (3 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
оценка≈ 450 ккал54 г углеводовтяжелые 37
Les Desserts
Crêpe au sucre
4.50
Sugar crepe
оценка≈ 320 ккал45 г углеводов
Crêpe confiture ou chocolat ou Nutella
6.00
Crepe with jam, chocolate or Nutella
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 33
Crêpe grand Marnier
9.00
Grand Marnier crepe
оценка≈ 420 ккал48 г углеводовтяжелые 38
Crème brulée à la vanille bourbon
12.00
Bourbon vanilla creme brulee
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Brownie maison aux éclats de noisettes, amandes et noix de pécan, glace vanille
12.00
Homemade brownie with hazelnuts, almonds and pecans, vanilla ice cream
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовтяжелые 26
Tiramisu Spéculoos
12.00
Speculoos tiramisu
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Salade de fruits frais et son sorbetvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad with sorbet
оценка≈ 220 ккал38 г углеводовтяжелые 43
Tarte aux fraises, crème diplomate
12.00
Strawberry tart with diplomate cream
оценка≈ 410 ккал42 г углеводовтяжелые 36
Riz au lait maison, caramel au beurre salé, chouchou croquantvegetarian
12.00
Homemade rice pudding with salted butter caramel and crunchy topping
оценка≈ 480 ккал62 г углеводовтяжелые 42
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Les Coupes Glacées
Fraise Melbavegetarian
10.50
Strawberry Melba — Glace vanille, sorbet fraise, fraises (fruit), coulis de fruits rouges et Crème fouettée sucrée vanillé
оценка≈ 420 ккал52 г углеводовтяжелые 41
Dame blanchevegetarian
9.50
Glace vanille, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
оценка≈ 550 ккал62 г углеводовтяжелые 27
Dame Vertevegetarian
9.50
Glace pistache, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
оценка≈ 560 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Exotiquevegetarian
10.00
Exotic ice cream coupe — Sorbets noix de coco ; mangue et ananas, malibu et Crème fouettée sucrée vanillé
оценка≈ 480 ккал58 г углеводовтяжелые 37
Gourmandevegetarian
9.50
Gourmand ice cream coupe — Glace vanille, glace chocolat, glace caramel beurre-salé, poudre spéculos, sauce caramel et Crème fouettée sucrée vanillé
оценка≈ 680 ккал75 г углеводовтяжелые 25
Colonelvegan, vegetarian
10.00
Sorbet citron et vodka
оценка≈ 220 ккал30 г углеводовтяжелые 32
Icebergvegetarian
10.00
Glace menthe-chocolat, Get 27 et Crème fouettée sucrée vanillé
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 37
Table des vignesvegetarian
10.00
Sorbet pêche de vigne, glace rhum-raisin, crème de mûre et Crème fouettée sucrée vanillé
оценка≈ 460 ккал58 г углеводовтяжелые 38
Dijonnaisevegetarian
10.00
Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis et Crème fouettée sucrée vanillé
оценка≈ 440 ккал56 г углеводов
Milk Shakevegetarian
9.50
(Glace ou sorbet au choix et lait entier)
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 26
Это меню всё ещё актуально?
70veggie
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с вариантами
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают овощное карри с рисом, пасту малфатти с рикоттой и шпинатом, а также пинсу с региональными сырами. В меню много мясных блюд, таких как говядина бургиньон, поэтому за смешанным столом будет комфортно.
23 вегетарианских и 3 веганских блюд из 70
74dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные и рыбные блюда
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает широкий выбор белковых основных блюд. Стейки, утка и рыба содержат мало углеводов.
26 подходящих блюд · 69 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Rue Carnot 18, 21200 Beaune
- Часы работы
- Пн08:00–23:00Вт08:00–23:00Ср08:00–23:00Чт08:00–23:00Пт08:00–23:00Сб08:00–23:00Вс08:00–23:00MENU DÉJEUNER Sauf week-end et jours fériés servi de 11h30 à 13h00
- Контакты
- +33380223293 contact@brasserielecarnot.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielecarnot.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %
Владеешь Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot? Подтверди право владения.