East Moon

Pho Truyen Thong — Kräftig, aromatische Reisbandnudelsuppe mit unserer 5 Kräuter-Hühnerbrühe, Zwiebeln, Lauchzwiebeln & Koriander. (A) Tofu 9,90 €, (B) Hühnchen 10,90 € oder (C) Rindfleisch 11,90 €

Pho Dac Biet — Kräftig, aromatische Reisbandnudelsuppe mit unserer 5 Kräuter-Hühnerbrühe, in Knoblauch gebratenem Rindfleisch, Pak Choi, Sellerie, Karotten, Tomate, Lauchzwiebeln & frischen asiatischen Kräutern (auch möglich mit Hühnchen)

Bun Cha — Leichtes Reisnudelgericht, lauwarm serviert mit frischem Salat, asiatischen Kräutern und mariniertem Schweinefleisch, serviert in traditionellem vietnamesichen Dressing

Egg Fried Rice — Gebratener Eierreis mit Mais, Erbsen, und Karotten, geröstetet Zwiebeln. (A) Gemüse 8,50 €, (B) Hühnchen 10,50 €, (C) Rindfleisch 11,50 €, (D) knusprige Ente 13,90 €, (E) Garnele 13,90 € oder (F) knusprig Hähnchen 12,50 €

Grilled Salmon with Rice — Gegrillter Lachs mit saisonalem gebratenem Gemüse in einer würzigen Soße & zartem Duftreis

Grilled Duck with Rice — Gegrillte Ente mit Spargel, jungem Mais knackigen Zuckerbohnen, Pilzen, Karotte in einer würzigen Soße & zartem Duftreisp

Stir-fried Water Spinach with Beef — Gebratener Wasserspinat mit in Knoblauch gebratenen Rindfleisch serviert mit zarten Duftreis

Stir-fried Pak Choi with Shrimp — Gebratener Pak Choi mit Kräuterseitlingen und Großgarnelen serviert mit zartem Duftreis

Bun Nem — Leichtes Reisnudelgericht, lauwarm serviert mit frischem Salat, asiatischen Kräutern und hausgemachten Frühlingsrollen im hausgemachten Limettendressing

Moon Udon — Udonnudeln mit saisonalem Gemüse, Champignons, knakcigem Pak Choi, Zuckermais, serviert in hausgemachter dunkler Soße. (A) Tofu 9,90 €, (B) Hühnchen 11,90 €, (C) Rindfleisch 12,90 €, (D) knusprige Ente 13,90 €, (E) Garnele 13,90 € oder (F) knusprig Hähnchen 12,90 €

Bun Tron — Leichtes Reisnudelgericht, lauwarm serviert mit frischem Salat, Koriander, Minze, gehackten Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln serviert im hausgemachten Limettendressing. (A) knuspriger Tofu 9,90 €, (B) gegrilltes Hühnerfleisch mit Zitronenblättern 10,90 €, (C) Rindfleisch gebraten in Knoblauch 11,90 € oder (D) gegrilltes Schweinehackfleisch mit Lalot Blättern 11,90 €

Mi Xao — Gebratene Eiernudeln ODER Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse & gerösteten Zwiebeln. (A) Tofu 9,90 €, (B) Hühnchen 10,90 €, (C) Rindfleisch 11,90 €, (D) knusprige Ente 13,90 €, (E) Garnele 13,90 € oder (F) knusprig Hähnchen 12,90 €

Red Curry — Rotes Curry mit cremiger Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Champignons Zuckermais, Pak Choi & zartem Duftreis. (A) Tofu 9,90 €, (B) Hühnchen 10,90 €, (C) Rindfleisch 11,90 €, (D) knusprige Ente 13,90 €, (E) Garnele 13,90 € oder (F) knusprig Hähnchen 12,90 €

Peanut Sauce Dish — Erdnusssoße mit saisonalem Gemüse, Zuckermais, zartem Duftreis. (A) Tofu 9,90 €, (B) Hühnchen 10,90 €, (C) Rindfleisch 11,90 €, (D) knusprige Ente 13,90 €, (E) Garnele 13,90 € oder (F) knusprig Hähnchen 12,90 €

Mango Sauce Dish — Mangosoße mit saisonalem Gemüse, Zuckermais, Pak Choi & zartem Duftreis. (A) Tofu 9,90 €, (B) Hühnchen 10,90 €, (C) Rindfleisch 11,90 €, (D) knusprige Ente 13,90 €, (E) Garnele 13,90 € oder (F) knusprig Hähnchen 12,90 €

Pepper Oyster Sauce Dish — Pfeffer-Austernsoße mit saisonalem Gemüse Champignons, Zuckermais, Pak Choi & zartem Duftreis. (A) Tofu 9,90 €, (B) Hühnchen 10,90 €, (C) Rindfleisch 11,90 €, (D) knusprige Ente 13,90 €, (E) Garnele 13,90 € oder (F) knusprig Hähnchen 12,90 €

Ga Kho Gung — Hühnerschenkel geköchelt in einem würzigen Ingwersud, Frühlingszwiebeln & aromatischen Zitronenblättern

Ga Xao Xa Ot — Scharfes, gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili, Zwiebeln und frischen Frühlingszwiebeln

Suon Xao Chua Ngot — Knusprige Schweinerippchen in einer süß-sauren Tamarindensauce und frischen Frühlingszwiebeln

Thit Rang Chay Canh — Süß, knusprig gebratener Schweinebauch, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und frischen Frühligszwiebeln

Bo Xao Xa Ot — Zartes Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, scharfem Chili, Zwiebeln und frischen Frühlingszwiebeln

Dau Phu Sot Ca Chua — Gebratener Tofu in einem würzigen vietnamesischem Tomatensud & asiatischen Kräutern

Tom Kho To — Würzige Garnelen in Tamarindensoße geschmort, verfeinert mit schwarzen Pfeffer

Muc Xao Can Toi — Gebratener Tintenfisch mit Peperoni, Sellerie und Knoblauch, in einem würzigen Tomatensud.

Be Xao Xa Ot — Gebratene Kalbfleisch mit. Zitronengras, scharfen Chili, Zwiebeln und frischen Frühlingszwiebeln