назад к поиску

Bleu de Sapin

rue Richebourg 7, 25000 Besançon

закрыто · откроется 19:00

French€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

À la carte en ce moment
Burrata, tagliatelles de melon marinées au gingembre, sorbet au géranium rosat et pistachesvegetarian
15.00
Burrata with melon and pistachio
оценка≈ 420 ккал22 г углеводов
Houmous de haricots borlotto et tomates rôties, tapenade à la figue et focaccia toastée aux herbesvegan
15.00
Borlotto bean hummus with roasted tomatoes and focaccia
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовсбалансированные 65
Mi-cuit de truite marinée au combava, courgettes croquantes au paprika et au sésame, sauce coco, menthe et coriandrepescatarian
15.00
Marinated trout with coconut sauce
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ravioles ricotta-aubergines, coulis aux poivrons, tomates confites, pesto au basilic et copeaux de Comtévegetarian
23.50
Ricotta and eggplant ravioli
оценка≈ 620 ккал48 г углеводовсбалансированные 69
Poisson du moment, bisque au Pontarlier, rouille, pressé de pommes de terre aux olives et courgettes grilléespescatarian
27.50
Fish of the day with bisque
оценка≈ 680 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Quasi de veau, jus à la marjolaine, purée de betteraves, pêches rôties, carottes glacées et sarrasin croustillant aux noisettes
30.00
Veal quasi with beet puree
оценка≈ 710 ккал38 г углеводовсбалансированные 75
Figue confite, crème dulcey, moelleux aux noix et glace à la feuille de figuiervegetarian
14.00
Candied fig with walnut cake
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 31
Mirabelles rôties, crème à la verveine, feuilleté au sarrasin et glace au mielvegetarian
14.00
Roasted mirabelle plums
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 37
Entremet chocolat, confit et sorbet à la mûre, ganache à la rose et crumble cacao-amandesvegetarian
14.00
Chocolate entremet with blackberry
оценка≈ 580 ккал48 г углеводовтяжелые 33
Ce midi au Bleu de Sapin
Gaspacho de betteraves et crème au fromage de chèvrevegetarian
Beetroot gazpacho with goat cheese
оценка≈ 210 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade de légumes rôtis, vinaigrette au curry, grenades et amandes torréfiéesvegan
Roasted vegetable salad
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pavé de sandre, beurre blanc aux fruits de la passion et spaghetti de courgettes à la menthepescatarian
Zander fillet with passion fruit butter
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Aubergine rôtie, houmous de haricots rouges, tomates confites, ricotta et oignons fritsvegetarian
Roasted eggplant with red bean hummus
оценка≈ 510 ккал34 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Crème au thé jasmin, compotée de figues et crumble aux noisettesvegetarian
Jasmine tea cream with figs
оценка≈ 410 ккал38 г углеводовтяжелые 36
Tiramisu aux fraises et crème à la sarriettevegetarian
Strawberry tiramisu
оценка≈ 460 ккал36 г углеводовтяжелые 34
Le midi
menu complet (entrée + plat + dessert)
27.00
Lunch set menu
оценка≈ 1300 ккал90 г углеводовтяжелые 41
Le soir
repas complet (entrée + plat + dessert)
55.00
Dinner set menu — formule à la carte
оценка≈ 1500 ккал110 г углеводовтяжелые 33

Это меню всё ещё актуально?

85veggie
scoreоценка

Французская кухня с овощными блюдами

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают равиоли с рикоттой и баклажанами или запеченный баклажан с хумусом из красной фасоли. В меню есть веганский хумус из борлотто с томатами и фокаччей.

11 вегетарианских и 2 веганских блюд из 17

66dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с низким содержанием углеводов. В меню есть подходящие варианты из рыбы и овощей.

6 подходящих блюд · 17 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue Richebourg 7, 25000 Besançon
Часы работы
Пн12:00–13:15
Вт12:00–13:15, 19:00–21:00
Ср12:00–13:15, 19:00–21:00
Чт12:00–13:15, 19:00–21:00
Пт12:00–13:15, 19:00–21:00
Сб—
Вс—
Контакты
+33950385716 reservation@bleudesapin.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bleudesapin.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 79 %

Владеешь Bleu de Sapin? Подтверди право владения.