la taniere des loups - Besse-et-Saint-Anastaise, 15 Rue Notre Dame
rue Notre Dame 15, 63610 Besse et Saint Anastaise
закрыто
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Nos entrées
Crémeux de Courgettes et son oeuf parfait
15.00
Zucchini Cream with Perfect Egg
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tartine de chèvre fraisvegetarian
15.00
Fresh Goat Cheese Tartine — rôti au pavot bleu et figues séchées, salade
оценка≈ 350 ккал28 г углеводов
Marbré de pied de porc
15.00
Pork Trotter Marbled Terrine — désossé aux lentilles vertes bio et sa vinaigrette noire aux graines de sésame torréfiées maison
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Nos plats
Fondue au Saint-Nectaire
19.90
Saint-Nectaire Fondue — Accompagnée de jambon d’Auvergne, saucisson de Salers, poitrine séchée, boeuf séché, pommes grenailles confites, salade)(option végétarienne)
оценка≈ 1100 ккал65 г углеводов
Truffade à la poêle servie
19.90
Truffade — Accompagnée de jambon d’Auvergne, saucisson de Salers, poitrine séchée, boeuf séché, pommes grenailles confites, salade)(option végétarienne)
оценка≈ 1000 ккал60 г углеводов
Onglet de boeuf
19.90
Hanger Steak with Bleu d'Auvergne Sauce — sauce bleu d’Auvergne (race à viande France)
оценка≈ 650 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Arrivage du poissonnierpescatarian
19.90
Fresh Catch of the Day — Frais, voir suggestions ardoise.
оценка≈ 550 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Ris de veau à la créme de mousserons
26.90
Veal Sweetbreads with Mousseron Cream
оценка≈ 700 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
La montagnarde : Onglet de boeuf
27.90
The Montagnarde (Steak, Truffade, Salad) — sauce au Bleu d’Auvergne, truffade et salade.( race à viande France )
оценка≈ 1200 ккал65 г углеводов
Nos desserts
Assiette de fromages d'Auvergnevegetarian
7.50
Auvergne Cheese Plate
оценка≈ 400 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Desserts maison
7.50
Homemade Desserts — ( voir ardoise )
оценка≈ 500 ккал45 г углеводовтяжелые 32
Nos glaces
La pavine
7.50
La Pavine Ice Cream — caramel beurre salé , noix de pécan , copeaux de chocolat
оценка≈ 450 ккал38 г углеводовтяжелые 31
La chauvet
7.50
La Chauvet Ice Cream — chocolat noisettes et noisettes torréfiées , copeau de chocolat
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовтяжелые 40
La sauvage
7.50
La Sauvage Ice Cream — confit de myrtilles , crumble
оценка≈ 420 ккал48 г углеводовтяжелые 35
Nos formules
Formule du BESSARD
25.90
Bessard Set Menu — Truffade à l’ancienne servi à la poêle ou Fondue au Saint-Nectaire. Dessert et café compris
оценка≈ 1600 ккал90 г углеводовтяжелые 25
Formule des Loups
27.90
Loups Set Menu — L’arrivage du poissonnier ou Onglet de boeuf, sauce au bleu d’Auvergne. Dessert et café compris
оценка≈ 1300 ккал60 г углеводовтяжелые 28
Formule Sancy
32.90
Sancy Set Menu — Ris de veau à la crème de mousserons. Dessert et café compris
оценка≈ 1200 ккал50 г углеводовтяжелые 32
Nos menus
Menu de la Tanière
32.00
Tanière Tasting Menu — Entrée (Crémeux de Courgettes, Tartine de chèvre ou Marbré de pieds de porc), Plat (Truffade, Onglet de boeuf, Ris de veau ou Poissonnier), Assiette de fromages d’Auvergne, Dessert
оценка≈ 1500 ккал70 г углеводовтяжелые 36
Menu des Ptit's Loups
12.90
Ptit's Loups Kids Menu — Petite truffade ou Crémeux de coquillettes bio, Dessert ou glaces à l’italienne
оценка≈ 700 ккал60 г углеводов
MENU réveillon 31 décembre
MENU réveillon 31 décembre
50.00
New Year's Eve Menu — Nos bouchées terre et mer, Notre huître du Cap Fréhel, Saumon en gravlax, Lentilles truffées à la pistache, foie gras et son coulis de miel, Filet de bœuf sauce morilles et son pain perdu truffé Accompagné de ses pommes grenailles et purée légumes racines, Assiette de fromages d Auvergne, Desserts aux choix
оценка≈ 2200 ккал110 г углеводовтяжелые 29
MENU SAINT COCHON
MENU SAINT COCHON
30.00
Saint Cochon Pork Menu — Déclinaison du cochon Français en 4 façons préparé par nos soins: Marbré de pied de cochon aux lentilles du Puys, Notre terrine préparée par nos soins, feuilleté à la farce de cochon, cochon façon choux farci sauce ravigote
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Le cochon cuisson basse température 18 heures
Slow-cooked Pork (18h) — sauce aux mousserons et ses pommes grenailles
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Fromages d Auvergnevegetarian
Auvergne Cheeses
оценка≈ 350 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pompe aux pommesvegetarian
оценка≈ 420 ккал50 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- rue Notre Dame 15, 63610 Besse et Saint Anastaise
- Часы работы
- ПнзакрытоВт—Ср—Чт—Пт—Сб—Вс—Durant la période estivale, ouvert tous les jours sauf dimanche soir et lundi
- Контакты
- +33950933092 latanieredesloupsbesse@gmail.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latanieredesloups-besse.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %