Restaurant Stammhaus Abel
Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
открыто · до 14:30
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
VORSPEISE
Sommersalat in Joghurtdressing mit Speck-Pfifferlingen
8.50
Summer salad with chanterelles and bacon
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
SUPPE
Pfifferlingssuppe mit Sauerrahm
7.50
Chanterelle soup
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
KLEINE PFIFFERLINGS-GERICHTE
Rührei mit Pfifferlingen, Brot
11.50
Scrambled eggs with chanterelles
оценка≈ 450 ккал28 г углеводов
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf frischen Blattsalaten
11.50
Chanterelles with bacon and onions on salad
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Pfifferlinge in Kräuterrahm auf grünen Nudeln
12.50
Chanterelles in herb cream with green noodles
оценка≈ 520 ккал45 г углеводов
Pfifferlinge in Olivenöl mit Zwiebeln gebraten auf einem Reibekuchen, vegan zubereitetvegan
13.50
Chanterelles on potato pancake
оценка≈ 410 ккал38 г углеводов
Pfifferlinge in Rahmsauce an Blattsalaten auf einem großen Reibekuchen
14.50
Chanterelles in cream sauce on potato pancake
оценка≈ 580 ккал42 г углеводов
PORTION PFIFFERLINGE
gebraten mit Speck und Zwiebeln
8.50
Fried chanterelles with bacon and onions — CA. 200 GRAMM
оценка≈ 310 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
geschmort in Kräuterrahm
9.50
Braised chanterelles in herb cream — CA. 200 GRAMM
оценка≈ 260 ккал9 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
HAUPTGERICHTE
Nudeln mit Pfifferlingen in Rahm, Spinat, frischen Tomaten und Parmesan
19.50
Pasta with chanterelles, spinach and parmesan
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Kartoffel-Rösti
22.00
Pork fillet medallions with chanterelles
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Rumpsteak mit Pfifferlingen Speck-Zwiebeln, gebratener Semmelknödel
28.50
Rump steak with chanterelles and dumplings
оценка≈ 850 ккал48 г углеводовсбалансированные 69
Vorspeisen
Rindfleischsuppe
5.50
Beef soup with vegetables and noodles — Gemüsewürfel und Nudeln
оценка≈ 210 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomato soup with mozzarella — Mozzarella und Sahnehaube
оценка≈ 280 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Zwiebelsuppevegetarian
6.50
French onion soup — überbacken mit Gouda und Grana Padano auf Weißbrot
оценка≈ 380 ккал32 г углеводов
frische Blattsalatevegetarian
5.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
оценка≈ 150 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
frische Blattsalatevegetarian
8.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
оценка≈ 220 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
frische Blattsalatevegetarian
11.00
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
оценка≈ 300 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Rumpsteakstreifen
11.50
Rump steak strips for salad — zum Salat
оценка≈ 280 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
pullet Chicken, würzig mariniert (BBQ)
7.50
BBQ pulled chicken for salad — zum Salat
оценка≈ 240 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
gebratene Hähnchenbrust
7.50
Fried chicken breast for salad — zum Salat
оценка≈ 220 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Schinken, Käse, Ei
5.50
Ham, cheese and egg for salad — zum Salat
оценка≈ 280 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
vegetarisch & vegan
großer Reibekuchen mit Champignonsvegetarian
10.00
Potato pancake with mushrooms — ohne Ei, geschmorte Champignons und Zwiebeln Auf Wunsch mit Sauerrahm - nicht vegan
оценка≈ 550 ккал55 г углеводов
vegane Wirsingrouladevegan
16.50
Vegan collard cabbage roll — mit Wurzelgemüse in Tomaten-Pastinakenpürree, Graupenrisotto
оценка≈ 480 ккал65 г углеводовсбалансированные 78
Schmetterlingsnudelnvegetarian
12.00
Farfalle with cherry tomatoes and basil — mit geschmolzenen Kirschtomaten und frischem Basilikum
оценка≈ 520 ккал75 г углеводов
bunte Pennevegetarian
14.00
Penne with spinach and mushrooms — kurze Röhrennudeln mit Spinat, Lauchringen und Champignons in Rahm
оценка≈ 610 ккал68 г углеводовсбалансированные 67
Fisch
Forelle Müllerinpescatarian
20.50
Trout Meuniere — gebratene Forelle ohne Mittelgräte zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Lachssteak auf Nudelnpescatarian
22.50
Salmon steak on noodles — auf der Hautseite kross gebraten, auf grünen Nudeln in Kräuterrahm, Salat
оценка≈ 680 ккал45 г углеводов
Zanderfilet Müllerinpescatarian
21.50
Zander fillet Meuniere — auf der Hautseite kross gebraten, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
оценка≈ 590 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Abels Schnitzelgalerie
Wiener Art
17.75
Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren und Salat
оценка≈ 750 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Champignonrahmschnitzel
17.75
Mushroom cream schnitzel — mit frischen Champignons
оценка≈ 820 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ziegeunerschnitzel
17.75
Zigeuner Schnitzel — Paprikasauce mit Gurke und mehr in pikanter Sauce
оценка≈ 780 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Jägerschnitzel
17.75
Hunter's Schnitzel — gemischte Waldpilze in brauner Rahmsauce
оценка≈ 810 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
der jagende Zigeuner
17.75
Zigeuner and Mushroom Schnitzel — Paprika- und Waldpilzsauce
оценка≈ 840 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Schnitzel Schweizer Art
18.75
Swiss style Schnitzel — mit gekochtem Schinken und Käse überbacken
оценка≈ 880 ккал38 г углеводовподходят при диабете
Pfefferschnitzel
18.75
Pepper Schnitzel — grüne Pfeffer-Rahmsauce, pikant und würzig, Speckbohnen
оценка≈ 790 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
deftiges
Toast Hawaii
9.90
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
оценка≈ 510 ккал38 г углеводов
Spiegeleier auf Röstkartoffelvegetarian
10.90
Fried eggs on roast potatoes — zwei Spiegeleier auf Abels leckeren Röstkartoffeln an gemischten Salat mit Joghurtdressing
оценка≈ 640 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Blutwurstgröstel
10.90
Blood sausage hash — Röstkartoffeln mit geschmolzener Blutwurst an gemischten Salat mit Joghurtdressing
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Torstens Currywurst
9.90
Currywurst with fries — doppelte Bratwurst, hausgemachte Currysauce, Pommes und Mayo
оценка≈ 950 ккал75 г углеводов
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak Strindberg
28.90
Rump steak Strindberg — Zwiebel-Senfkruste, Röstkartoffeln und Salat
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Rumpsteak Madagaskar
28.50
Rump steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
оценка≈ 880 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
25.50
Rump steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
gute Stücke vom Schwein
Schweinerückensteak Madagaskar
17.00
Pork loin steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
оценка≈ 780 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Schweinerückensteak Schmorzwiebeln
14.90
Pork loin steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Schwarzbiermedaillons
19.90
Black beer pork medallions — Schwarzbierreduktion, Schmorzwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Salat
оценка≈ 720 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Filetmedaillons mit geschmorten Champignons
19.90
Fillet medallions with mushrooms — Schmorzwiebeln und Kroketten
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовсбалансированные 65
Geflügel
Hähnchen Choron
18.90
Chicken Choron — Hähnchenstreifen in tomatisierter Sauce Bernaise, Paprika, Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken, Rösti
оценка≈ 820 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Hähnchenbrust überbacken
19.90
Baked chicken breast with broccoli — mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösti
оценка≈ 850 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Geflügelragout
18.90
Chicken ragout with rice — gebratene Hähnchenstreifen in Rahmsauce, Champignons und Erbsen, dazu Reis
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 71
Schmorgerichte
großer Schaschlikspieß
12.90
Beef Shashlik Skewer — aus der Oberschale geschnitten, mit reichlich Sauce geschmort, dazu Pommes oder Reis
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 65
Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — Speck, Gurke und Senffüllung, dazu Rotkohl und Butterkartoffeln
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовсбалансированные 76
Sauerbraten vom Rind
21.90
Sauerbraten — Fieges Kellerbier und Rübenkraut geben den einzigartigen Geschmack, dazu Rotkohl und Klöße
оценка≈ 720 ккал60 г углеводовсбалансированные 68
Lammhaxe aus dem Backofen
20.50
Roasted Lamb Shank — Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Zum Schluss was süßes
Schokoladenvulkan
7.00
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern mit Vanilleeis
оценка≈ 550 ккал55 г углеводовтяжелые 30
Schokoladenvulkan
6.00
Chocolate Lava Cake — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern ohne Vanilleeis
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 41
Creme Brûlée
7.00
Crème Brûlée — mit einem Hauch Bourbon Vanille und feiner Karamellkruste
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовтяжелые 42
warmer Apfelstrudel
8.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream — hauchdünner Strudelteig mit Apfelstückchen und Rosinen, dazu Vanilleeis
оценка≈ 520 ккал65 г углеводовтяжелые 37
Это меню всё ещё актуально?
55veggie
scoreоценка
scoreоценка
Разнообразные вегетарианские основные блюда
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть отдельный раздел с вегетарианскими и веганскими блюдами. Можно заказать веганскую рулету из савойской капусты или пасту с томатами и базиликом.
11 вегетарианских и 2 веганских блюд из 58
74dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные блюда и грибы
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых основных блюд с низким и средним гликемическим индексом. Доступно большое количество вариантов с лисичками.
35 подходящих блюд · 58 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
- Часы работы
- ПнзакрытоВтзакрытоСр11:00–14:30, 17:00–22:00Чт11:00–14:30, 17:00–22:00Пт11:00–14:30, 17:00–22:00Сб11:00–14:30, 17:00–22:00Вс11:00–14:30, 17:00–22:00geänderte Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich
- Контакты
- +49234261263 info@stammhaus-abel.de
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stammhaus-abel.info/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %
Владеешь Restaurant Stammhaus Abel? Подтверди право владения.