назад к поиску

NOMAD Bordeaux

43 Rue Sainte-Colombe, 33000 Bordeaux

часы работы неизвестны

€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

ENTREES
MUHAMMARAvegan
9.00
Tartinade de poivron rouge rôti, noix torréfiées, cumin & mélasse de grenade, grenades fraîches — pain pita au zaatar grillé
оценка≈ 380 ккал32 г углеводов
VITELLO TONNATO
14.00
Veau rosé tranché finement, mayonnaise au thon et anchois, salicornes, cerfeuil & jus de veau
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
CRUDO DE POISSONpescatarian
12.00
Fish Crudo — Poisson du moment cru mariné aux agrumes, vinaigrette aux agrumes, condiment courgette/menthe, pickles d’oignons rouges, paprika & herbes fraîches
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE & ANCHOIS
10.00
Potato and Anchovy Pressé — Pressé de pommes de terre confites, confit d’oignons, ricotta citronnée & anchois fumé du Cantabrique (Espagne)
оценка≈ 340 ккал28 г углеводов
PLATS
PACCHERI A LA COURGETTE & LONZU
21.00
Paccheri with Zucchini and Lonzu — Paccheri (pâtes), crème de courgette au pesto de basilic, tagliatelles de courgettes crues, stracciatella, menthe, coppa & amandes fumées concassées
оценка≈ 780 ккал72 г углеводов
PÊCHE DU JOUR & PETITS POISpescatarian
22.00
Catch of the Day with Peas — Poisson du moment, mousseline de petits pois, câpres frites croustillantes, petits pois frais, moutarde à l'ancienne & paprika fumé
оценка≈ 450 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 89
PLUMA DE PORC IBAÏAMA & CRÈME DE FAVA
25.00
Ibaïama Pork Pluma — Pluma de porc Duroc grillée, crème de fava (pois cassés grecs) à la menthe, échalions confits, pimientos de padrón grillés, fleur de sel, piment d'Espelette, jus de veau corsé & herbes fraîches
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Salade de freekeh & burratinavegetarian
19.00
Freekeh and Burratina Salad — Freekeh (blé vert fumé), burratina, aubergines au cumin & sumac, chutney de tomates & poivrons à la mélasse de grenade, citron confits, grenades fraîches & pistaches concassées
оценка≈ 580 ккал42 г углеводовсбалансированные 79
DESSERTS
CHEESECAKE BASQUEvegetarian
9.00
Basque Cheesecake — Cheesecake basque, cëuvre fondant, croüte « brûlée », coulis de fruits du moment
оценка≈ 480 ккал38 г углеводовтяжелые 30
Tartelette au chocolat & caramel tahinivegetarian
9.00
Chocolate and Tahini Caramel Tart — Ganache chocolat noir 55%, sel fumé de Missolonghi, sarrasin soufflé & caramel au tahini
оценка≈ 520 ккал35 г углеводовтяжелые 38
Mouhalabiehvegetarian
8.00
Crème de lait à la fleur d'oranger, miel d'acacia, pistaches concassées & pétales de rose
оценка≈ 310 ккал28 г углеводовтяжелые 42
Sorbet fraise & estragonvegan
8.00
Strawberry and Tarragon Sorbet — Sorbet fraise & estragon, crumble pistache
оценка≈ 240 ккал32 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

64dia
scoreоценка

Белковые блюда с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает несколько основных блюд с низким содержанием углеводов. В списке есть подходящие закуски и горячие блюда.

4 подходящих блюд · 12 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
43 Rue Sainte-Colombe, 33000 Bordeaux
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+33557149783
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nomad-restaurant.fr/

Владеешь NOMAD Bordeaux? Подтверди право владения.