назад к поиску

Brasserie Maillard

Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux

открыто · до 23:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
оценка≈ 350 ккал35 г углеводов
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
оценка≈ 210 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
оценка≈ 300 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
оценка≈ 300 ккал5 г углеводовподходят при диабете
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
оценка≈ 1100 ккал45 г углеводовподходят при диабете
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
оценка≈ 750 ккал70 г углеводов
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
оценка≈ 650 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
оценка≈ 700 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
оценка≈ 680 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
оценка≈ 820 ккал50 г углеводов
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
оценка≈ 950 ккал50 г углеводов
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
оценка≈ 900 ккал50 г углеводов
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
оценка≈ 1200 ккал60 г углеводов
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
оценка≈ 1800 ккал140 г углеводовтяжелые 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
оценка≈ 450 ккал48 г углеводов
Mashed potatoes
6.00
оценка≈ 220 ккал25 г углеводов
Green beans en persillade
6.00
оценка≈ 120 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Green salad
6.00
оценка≈ 100 ккал6 г углеводовподходят при диабете
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Potato Gnocchi
13.00
оценка≈ 450 ккал60 г углеводовсбалансированные 65
Little profiterole
13.00
оценка≈ 350 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Fruit cordial
13.00
оценка≈ 110 ккал28 г углеводовтяжелые 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
оценка≈ 650 ккал65 г углеводовтяжелые 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 31
Žle flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
оценка≈ 300 ккал28 г углеводовтяжелые 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
оценка≈ 600 ккал56 г углеводовтяжелые 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
оценка≈ 1500 ккал140 г углеводовтяжелые 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 30

Это меню всё ещё актуально?

5veggie
scoreоценка

Мало вариантов для вегетарианцев

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Единственное основное вегетарианское блюдо — картофельные ньокки. Также доступны гарниры вроде зеленой фасоли и десерты, например, ванильное суфле.

0 вегетарианских и 0 веганских блюд из 37

71dia
scoreоценка

Французская кухня с выбором белков

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много блюд на основе мяса и рыбы. Beef bourguignon содержит около 20 г углеводов.

14 подходящих блюд · 36 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
Часы работы
Пн—
Вт12:00–14:00, 18:30–23:00
Ср12:00–14:00, 18:30–23:00
Чт12:00–14:00, 18:30–23:00
Пт12:00–14:00, 18:30–23:00
Сб12:00–14:00, 18:30–23:00
Вс—
Контакты
+33650211451 maillard@maison-amour.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 79 %

Владеешь Brasserie Maillard? Подтверди право владения.