Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette
rue Colette 5, 33800 Bordeaux
закрыто · откроется 11:30
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Les entrées
Les Abats de Nature Viande
12.00
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
10.00
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
11.00
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
оценка≈ 160 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
9.00
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
оценка≈ 310 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Les Huîtra de la Kabanepescatarian
11.00
Oysters with almond and garlic — Huîtra travaillées autour de l’amande, de l’ail et de l’huile de ciboulette
оценка≈ 190 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Les plats
Le Porc de Nature Viande
23.00
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовсбалансированные 65
Le Boeuf de Sovian-Gazeau
29.00
Beef fillet with fries and girolles — Filet de bëë, pommes pont-neuf croustillantes, girolles poîlées et abricots secs, sauce au vin rouge
оценка≈ 820 ккал45 г углеводов
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
26.00
Fish ballotine with dill — Poisson du moment en ballotine, farce fine à l’aneth, carottes des sables en textures, sauce citron et aneth, condiment prune et gingembre
оценка≈ 480 ккал28 г углеводовсбалансированные 84
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
19.00
Sweet potato galette with cottage cheese — Galette de Patate douce, cottage cheese, sauce aigre-douce aux groseilles, jeunes pousses d’épinards
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовсбалансированные 74
Les desserts
Le Cocktail / Dessert création
12.00
Cocktail dessert creation — Dessert création déstructuré sous forme de cocktail
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 37
Le Chocolat
11.00
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
оценка≈ 580 ккал42 г углеводовтяжелые 29
Le Classique
10.00
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne parfumée à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
оценка≈ 620 ккал58 г углеводовтяжелые 27
La Mirabelle
9.00
Mirabelle savarin with vanilla ice cream — Savarin, sirop au basilic, mirabelles rôties, glace vanille maison
оценка≈ 510 ккал65 г углеводовтяжелые 38
La Figuevegetarian
9.00
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
оценка≈ 490 ккал48 г углеводовтяжелые 32
Les Fromages de La Maison Lichettevegetarian
11.00
Cheese board — Sélection de fromages affinés du moment et ses condiments
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Formules
Entrées/plat ou plat/dessert
21.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
Entrées/plat/dessert
25.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
оценка≈ 1100 ккал90 г углеводов
Plat du jour
17.00
Dish of the day
оценка≈ 600 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Entrées
Melon, vinaigrette au cidre, jambon cru Abotia et ricotta
Melon with cured ham and ricotta
оценка≈ 210 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Oeuf Parfait, caviar d’aubergines et sauce au misovegetarian
Perfect egg with eggplant caviar and miso
оценка≈ 240 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Rillette au thon blanc, sucrine des Nouvelles Fermes et tomates cerisespescatarian
Tuna rillettes with lettuce and cherry tomatoes
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Plats
Pièce de viande de Nature Viande, pommes de terre à la graisse de canard et champignons poîlés
Meat dish with duck fat potatoes
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Poisson du moment, lentilles bios, maÏs rôtis et sauce Savorapescatarian
Fish of the day with lentils
оценка≈ 550 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 95
Conchiglioni, petits pois et sa sauce aux poivronsvegetarian
Conchiglioni with peas and pepper sauce
оценка≈ 620 ккал75 г углеводовсбалансированные 78
Desserts
Cookie au caramel beurre salé, crémeux au chocolat
Salted caramel cookie with chocolate
оценка≈ 650 ккал58 г углеводовтяжелые 26
Salade de fruits rouges, sirop et crème épaissevegetarian
Red fruit salad with cream
оценка≈ 310 ккал32 г углеводов
Riz au lait, suprêmes de citrons et mirabellesvegetarian
Rice pudding with lemon and mirabelles
оценка≈ 420 ккал52 г углеводовтяжелые 36
Menu plaisir
Plat seul
23.00
Main course only
оценка≈ 650 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Entrée/plat ou plat/dessert
29.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
оценка≈ 900 ккал60 г углеводов
Entrée/plat/dessert
35.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
оценка≈ 1200 ккал85 г углеводов
Entrées
Les Abats de Nature Viande
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
оценка≈ 340 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
оценка≈ 220 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
оценка≈ 410 ккал28 г углеводов
Plats
Le Porc de Nature Viande
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
оценка≈ 680 ккал38 г углеводовсбалансированные 65
Desserts
Le Classique
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
оценка≈ 720 ккал65 г углеводовтяжелые 23
La Figuevegetarian
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
оценка≈ 580 ккал48 г углеводовтяжелые 29
Le Chocolat
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
оценка≈ 610 ккал42 г углеводовтяжелые 32
La volaille et son accompagnement chaque dimanche
Demi-volaille
40.00
Half chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Volaille entière
79.00
Whole chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
оценка≈ 1600 ккал50 г углеводов
Menu enfant
Plat, dessert et sirop
15.00
Kids menu: Main, dessert and syrup
оценка≈ 950 ккал120 г углеводов
Plat et sirop
12.00
Kids menu: Main and syrup
оценка≈ 750 ккал90 г углеводов
Menu Producteur
Menu Producteur
45.00
Producer's tasting menu — parcours à l’aveugle en cinq étapes. Des créations en portions délicates, imaginées par le Chef Clément Pascucci, au fil des saisons et des produits
оценка≈ 1800 ккал110 г углеводовтяжелые 29
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- rue Colette 5, 33800 Bordeaux
- Часы работы
- Пн—Вт—Ср12:00–22:00Чт12:00–22:00Пт12:00–22:00Сб12:00–22:00Вс11:30–14:30
- Контакты
- +32556720385 contact@mame-restaurant.fr
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mame-restaurant.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %
Владеешь Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette? Подтверди право владения.