назад к поиску

Bacav Boulogne

rue de la ferme 1, 92100 boulogne-billancourt

открыто · до 14:30

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Menus
Menu Dégustation 5 Services
65.00
Tasting Menu 5 Courses
оценка≈ 2200 ккал180 г углеводовтяжелые 33
Menu Michelin BIB Gourmand 3 Services
45.00
Michelin BIB Gourmand Menu 3 Courses
оценка≈ 1400 ккал100 г углеводовтяжелые 37
Formule Déjeuner 2 Services
32.00
Lunch Menu 2 Courses
оценка≈ 900 ккал70 г углеводов
Entrées
Salade de pommes de terre & bulots, sauce aïoli
12.00
Potato Salad with Whelks and Aioli — façon “hareng pomme à l’huile”
оценка≈ 450 ккал35 г углеводов
Escargot en cassolette
12.00
Snails in Cassolette — légère persillade
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Gaspacho tomate, fraise et pastèque, caillé de brebis
12.00
Tomato Strawberry Watermelon Gazpacho — velouté potimarron & émulsion parmesan
оценка≈ 220 ккал25 г углеводов
Terrine de Mon enfance
12.00
Smoked Duck and Chestnut Terrine — canard fumé & châtaignes
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Plats
Risotto d'épeautre, légumes "retour du marché", émulsion parmesanvegetarian
22.00
Spelt Risotto with Market Vegetables — de fregola aux légumes « retour de marché »
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовсбалансированные 80
Gambas à la plancha, provençale de légumes au basilic
22.00
Grilled King Prawns Provençale — sauce vinaigre, légumes du moment
оценка≈ 520 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Cuisse de canard
22.00
Duck Leg with Braised Cabbage — chou vert braisé et saucisson à l’ail fumé
оценка≈ 750 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Parmentier de boudin noir et chair de pieds de cochon, salade verte
22.00
Blood Sausage and Pig Trotter Parmentier — sauce charcutière, purée
оценка≈ 850 ккал50 г углеводов
Desserts
Mousse chaude au chocolat, sorbet cacao
11.00
Hot Chocolate Mousse with Cocoa Sorbet — caramel & chocolat noir 70% « Guanaja »
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 34
Île flottante
11.00
Floating Island
оценка≈ 350 ккал40 г углеводов
Soupe de fraises, rafraîchie à la menthe, sorbet concombre
11.00
Strawberry Soup with Cucumber Sorbet — sorbet butternut orange, orange confite & châtaigne »
оценка≈ 280 ккал45 г углеводовтяжелые 35
Glaces & sorbets
11.00
Ice Creams and Sorbets
оценка≈ 250 ккал30 г углеводов
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES DE LA FROMAGERIE ESCUDIERvegetarian
11.00
Aged Cheese Platter
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Riz au lait crémeux
11.00
Creamy Rice Pudding — vanille caramel beurre salé
оценка≈ 480 ккал60 г углеводовтяжелые 42
A partager
Caviar "Comptoir du caviar" 50g, au naturel
120.00
Caviar
оценка≈ 150 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Paté Grand-Mere "Maison Baroche"
15.00
Grandmother's Pâté
оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Saucisson a l'ail fumé
9.00
Smoked Garlic Saucisson
оценка≈ 320 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Mousse de foie de volaille au porto
9.00
Chicken Liver Mousse with Port
оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Rillettes de porc
14.00
Pork Rillettes
оценка≈ 350 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tarama d’œuf de cabillaud fumé au piment d’Espelette
12.00
Smoked Cod Roe Tarama
оценка≈ 220 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Saucisson sec porc cul noir limousin
9.00
Black Pork Saucisson Sec
оценка≈ 320 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Carte Entrées
Foie gras, chutney d'abricots & verveine
21.00
Foie Gras with Apricot Chutney
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Oeufs mayonnaise, crabe bleu de Méditerranée & caviar
29.00
Egg Mayonnaise with Blue Crab and Caviar
оценка≈ 420 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Melon et jambon sec d'Auvergne
16.00
Melon and Dry Ham
оценка≈ 210 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Pâté en croûte de canard « Tradition », poivre vert & pistache
19.00
Duck Pâté en Croûte
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Carte Plats
Quasi de veau, sauce morilles, purée de pomme de terre
44.00
Veal Cheek with Morel Sauce
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Ris de veau caramelisé au sautoir, aubergines & shiitakes
44.00
Caramelized Veal Sweetbreads
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Belle Sole Meunière 500/600g, purée
59.00
Sole Meunière — L’expérience
оценка≈ 720 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Vol-au-Vent « cardinal », élu un des meilleurs de Paris (Figaroscope)
39.00
Vol-au-Vent Cardinal — Spécialité
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Faux-Filet de boeuf mature (400g), pommes allumettes & sauce bearnaise
49.00
Aged Sirloin Steak
оценка≈ 920 ккал40 г углеводов
Filet de Saint Pierre à la plancha , us de Bouillabaisse, écrasée de pommes de terre aux algues
39.00
Grilled John Dory with Bouillabaisse Jus
оценка≈ 610 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Ravioles de langoustines, chou kale, bisque de crustaces
39.00
Langoustine Ravioli
оценка≈ 540 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Cabillaud rôti, fricassée de courgettes, chorizo, menthe et curry
36.00
Roasted Cod with Chorizo — Pêche du jour
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Carte Desserts
Café gourmand « Délices de Mon enfance »
18.00
Café Gourmand
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовтяжелые 28
Chou chocolat noir 70% "Guanaja", caramel cacao et praliné
14.00
Chocolate Choux with Praline
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовтяжелые 40

Это меню всё ещё актуально?

33veggie
scoreоценка

Ограниченный выбор вегетарианских блюд

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В основном меню есть только одно вегетарианское горячее — ризотто из полбы с овощами. Также можно заказать сырную тарелку из сыроварни Escudier.

3 вегетарианских и 0 веганских блюд из 43

91dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с низким содержанием углеводов. В меню есть отличные варианты из рыбы и мяса.

23 подходящих блюд · 43 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue de la ferme 1, 92100 boulogne-billancourt
Часы работы
Пн12:00–14:30, 19:00–22:30
Вт12:00–14:30, 19:00–22:30
Ср12:00–14:30, 19:00–22:30
Чт12:00–14:30, 19:00–22:30
Пт12:00–14:30, 19:00–22:30
Сб19:00–22:30
Вс12:00–14:30
Fermeture Samedi midi. Fermé dimanche soir
Контакты
+32155607995 contact@bacav.paris
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacav.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 95 %

Владеешь Bacav Boulogne? Подтверди право владения.