Le Buffet des Saveurs
rue de la Libération 21, 38300 Bourgoin-Jallieu
закрыто · откроется Вт 08:00
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Меню
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les quiches
Quiche lorraine
3.95
Quiche tomates cerises échalotesvegetarian
4.20
Cherry Tomato and Shallot Quiche
Quiche au fromage et chèvrevegetarian
3.95
Cheese and Goat Cheese Quiche
Quiche épinards chèvresvegetarian
4.20
Spinach and Goat Cheese Quiche
Quiche Bacon maïs tomates
4.50
Bacon, Corn and Tomato Quiche
Quiche poireauxvegetarian
4.20
Leek Quiche
les incontournables
Croque monsieur
4.20
Pissaladière
4.50
Croque M. légumes grillésvegetarian
4.80
Grilled Vegetable Croque Monsieur
Croque M. pesto mozza jambon cru
4.80
Pesto, Mozzarella and Cured Ham Croque Monsieur
Croque M. chèvrevegetarian
4.40
Goat Cheese Croque Monsieur
Croque Mme oeuf
4.60
Croque Madame
Mini saucissons Brioché
6.20
Sausage in Brioche
Accra de Saumonpescatarian
4.20
Salmon Accra
Accra de moruepescatarian
4.20
Cod Accra
les wraps
Grand wrap saumonpescatarian
7.95
Salmon Wrap
Grand wrap volaille au curry
7.50
Curry Poultry Wrap
Grand wrap légumes grillés à l’huile d’olivevegan
7.50
Grilled Vegetable Wrap
Les salades traditionnelles
Salade indienne
4.80
Indian Salad with Chicken Curry — chou, pomme, raisins de Corinthe, filets de poulet en émincé sauce au curry, tomates
Salade de piémontaise
4.50
Piémontaise Salad — pommes de terre, dés jambons, échalote et persillade, tomates, œuf
Taboulévegan
4.20
Tabbouleh
Salade niçoisepescatarian
4.80
Niçoise Salad — pommes de terre, haricots verts, tomates, œuf, anchois, oignons rouges
Carotte Rapée huile d’olive citronvegan
3.50
Grated Carrot Salad
Chou-Carottesvegan
3.95
Cabbage and Carrot Salad
Haricots verts tomates cerises échalotesvegan
4.20
Green Bean and Tomato Salad
Salade de museau
4.20
Hog Maw Salad
Salade de macédoinevegetarian
4.20
Macedoine Salad
Salade à la grecquevegetarian
4.50
Greek Salad
Salade de choux rougesvegan
3.95
Red Cabbage Salad
Salade de tagliatelles au duo de saumonpescatarian
4.95
Salmon Tagliatelle Salad — tagliatelles fraîches, saumon fumé, saumon cuit, persillade, citron
Salade de pâtes pesto
4.80
Pesto Pasta Salad — Pâtes , tomates séchées, pesto, jambon cru
Salade de pois chichesvegetarian
4.95
Chickpea Salad — pois chiches, Menthe, fromage blanc, crème, échalotes, mélange d’herbe
Les salades gourmandes
Tartelettes de canut
7.95
Canut Tartlets
Tartelettes au Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole, crème citronéepescatarian
8.20
Scallop Carpaccio Tartlets
Brioche de foie gras
7.95
Foie Gras Brioche
Saint-Jacques flambées au cognac, sauce curry, pointe d’asperges, poivronspescatarian
8.20
Cognac Flambéed Scallops
Les souvenirs
Jambon sce aux morilles
7.20
Ham with Morel Mushrooms
Bœuf bourguignon
7.50
Beef Bourguignon
Veau Marengo
7.20
Veal Marengo
Veau aux olives
7.20
Veal with Olives
Poulet yassa (oignons citron )
6.50
Poulet Yassa
Blanquette de veau
7.95
Veal Blanquette
Suprême de pintade aux petits oignons
7.20
Guinea Fowl Supreme
Poulet basquaise
6.95
Polpette de bœuf sauce tomate basilic
6.20
Beef Polpette
Poulet aux écrevisses
8.20
Chicken with Crayfish
Sauté de canard aux olives
6.90
Duck Sauté with Olives
Civet de chevreuil
6.95
Deer Civet
Tête de veau
6.95
Calf's Head
Civet de sanglier
6.95
Wild Boar Civet
Araignée de porc
6.95
Pork spider
Riz de veau aux morilles
10.95
Veal rice with morels
Boudin noir ou blanc aux pommes
5.95
Blood or white pudding with apples
Pot-au-feu et ses légumes
6.60
Pot-au-feu
Sauté de porc au caramel
6.95
Pork sauté with caramel
Poule au pot et riz
6.20
Hen in a pot with rice
Jambonnette de dinde confite aux petits oignons
7.50
Turkey drumstick confit with onions
Les exotiques
Bœuf façon thaï
6.80
Thai style beef
Porc façon thaï
5.80
Thai style pork
Rougail saucisse
5.80
Rougail sausage
Émincés de volaille au curry
5.20
Poultry curry
Filet de poulet sauce soja sucré écraser de cacahouètes
6.20
Chicken fillet with soy and peanuts
Filet de canette sauce vinaigrette balsamique, caramel beurre salé
7.80
Duck fillet with balsamic and salted butter caramel
Poire de bœuf aux graines de sésame et soja sucré
7.95
Beef pear with sesame and soy
Les raffinées
Filets mignon de veau sauce aux morilles
14.95
Veal fillet with morels
Moelleux de volaille au foie gras, sauce vinaigre balsamique
13.80
Poultry with foie gras and balsamic
Quasi de veau sauce au thym
9.95
Veal quasi with thyme
Tournedos de canard sauce foie Gras
14.95
Duck tournedos with foie gras
Quasi de veau sce cèpes
10.50
Veal quasi with ceps
Les plats complets
Hachis parmentier de canard
8.95
Duck hachis parmentier
Tajine de volaille et semoule
9.80
Poultry tajine with semolina
Couscous et semoule
9.80
Couscous with semolina
Paella
9.20
Moussaka de bœuf
6.95
Beef moussaka
Lasagnes de bœuf
7.50
Beef lasagna
Chili con carne
6.20
Tomates farcies riz
7.20
Stuffed tomatoes with rice
tartiflette
8.95
Croziflette
7.95
Choucroute Garnie
9.20
400gr de choux, colty, saucisse strasbourg & Francfort, Côte fumé, saunisson à l’ail
Cassoulet
11.95
Les classiques
Dos de cabillaud vapeur
4.80
Steamed cod loin
Filets de saumon vapeur
5.50
Steamed salmon fillets
Encornets farcis
5.20
Stuffed squid
Brandade de morue
7.95
Cod brandade
Filets de poisson en papillote et ses légumes
7.95
Fish fillets en papillote
Quenelles de brochet fruits de mer et crevettes sauce citronée
7.95
Pike quenelles with seafood
Mousse de poisson sauce beurre blanc
6.20
Fish mousse with beurre blanc
Moules marinières
7.50
selon saison et à partir de 5 personnes
Les innovants
Gratin de fruits de mer et Saint-Jacques sauce curcuma
9.95
Seafood and scallop gratin
Dos de cabillaud sauce curcuma et ces crevettes
8.20
Cod loin with turmeric and shrimp
Aïoli poisson et légumes
7.95
Fish and vegetable aïoli
Nouilles chinoises légumes grillés crevettes
11.80
Chinese noodles with vegetables and shrimp
Lasagnes de saumon et Saint-Jacques sauce aigre-douce
9.20
Salmon and scallop lasagna
Filet de bar en papillote effilochée de poireaux sauce coriandre
13.80
Sea bass fillet en papillote
Wok de tagliatelles de légumes, st Jacques Poêlée sce beurre blanc citronnée
12.80
Vegetable tagliatelle wok with scallops
Filet de saumon sauce exotique
8.20
Salmon with exotic sauce — dés d’avocats, mangue, tomates, oignons violets, huile d’olive, citron
Accompagnements
Gratin dauphinois
3.95
Gratin de chou-fleur brocolis
3.60
Cauliflower and broccoli gratin
Gratin de courge
4.80
Squash gratin
Gratin de courgettes et dés de Tomatesvegetarian
3.95
Zucchini and Tomato Gratin
Gratin de courgettes chèvre menthe noisettes torréfiéesvegetarian
4.20
Zucchini Gratin with Goat Cheese, Mint and Hazelnuts
Ratatouillevegan, vegetarian
3.95
Haricots verts persillésvegan, vegetarian
2.20
Green Beans with Parsley
Poêlée de légumesvegan, vegetarian
3.95
Seasonal Vegetable Sauté — légumes de saison
Flan de carottes au curryvegetarian
3.50
Curry Carrot Flan
Pommes de terre ratesvegetarian
3.95
Ratte Potatoes
Pommes paillassonvegetarian
3.95
Straw Potatoes
Flan de pois cassé et fumé de lardón
3.95
Split Pea Flan with Smoked Bacon
Polenta aux herbes crémeusevegetarian
3.50
Creamy Herb Polenta
Riz safranévegan, vegetarian
3.20
Saffron Rice
Pommes de terres Salardaisevegetarian
3.50
Saladaise Potatoes
Clafoutis aux légumes grillésvegetarian
4.80
Grilled Vegetable Clafoutis — pâte feuilletée et légumes grillés à l’huile d’olive
Risotto aux Champignonsvegetarian
4.20
Mushroom Risotto
Risotto aux Légumes Grillésvegetarian
4.20
Grilled Vegetable Risotto
Risotto aux Aspergesvegetarian
4.95
Asparagus Risotto
Tian de Légumes et rizvegan, vegetarian
3.95
Vegetable Tian and Rice
Purée maisonvegetarian
3.50
Homemade Mashed Potatoes
Riz cantonais
3.40
Cantonese Fried Rice
Carottes vichyvegetarian
2.95
Vichy Carrots
Carottes persilléesvegan, vegetarian
3.20
Parsley Carrots
Pommes dauphinesvegetarian
3.60
3 par personnes
Caponatavegan, vegetarian
3.90
aubergine, tomates, capres, olives
Desserts
Fondant au chocolat
3.50
Chocolate Fondant
Fondant chocolat blanc pistache
4.20
White Chocolate and Pistachio Fondant
Fromage blanc monter muesli avec confiture crème de marrons ou Nutellavegetarian
3.90
Fromage Blanc with Muesli and Jam
Crème caramelvegetarian
3.50
Tiramisu spéculos, fruits rouges, smarties , Kit-Kat, Oréo, mojito ou M&M svegetarian
3.95
Tiramisu
Pana cotta fruits rouges ou fruits jaunesvegetarian
3.70
Panna Cotta
Sablés bretons crème de pistache et fruits rougesvegetarian
4.20
Breton Shortbread with Pistachio Cream
Salade de fruitvegan, vegetarian
3.70
Fruit Salad
Mousse au chocolatvegetarian
3.80
Chocolate Mousse
Cheese cake citron ou menthe ou fruits rougesvegetarian
3.95
Cheesecake
Crème Brûlée vanille ou Chartreusevegetarian
4.20
Crème Brûlée
Brownies citron ou chocolatvegetarian
4.50
Brownies
Tarte abricotsvegetarian
3.95
Apricot Tart
Tarte poire frangipanevegetarian
3.90
Pear Frangipane Tart
Tarte tatinvegetarian
3.95
Brioche perduevegetarian
3.80
French Toast
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