назад к поиску

Zucker

Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig

открыто · до 15:00

€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Vorspeisen
Taubenbrust mit Möhre, Sesam und Quinoa
21.50
Pigeon breast with carrot, sesame and quinoa
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Kalbstatar mit Frankfurter grüne Sosse, Wachtelei und Gurke
23.50
Veal tartare with green sauce and quail egg
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pfifferlingstarte mit Kräuterschmand und Salat
18.00
Chanterelle tart with herb cream and salad
оценка≈ 410 ккал28 г углеводов
Suppen
Vichyssoise mit Baeri Kaviar
15.00
Vichyssoise with Baeri caviar
оценка≈ 250 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Rinderkraftbrühe mit kleinem Gemüse und Grießnockerl
12.50
Beef broth with vegetables and semolina dumplings
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pfifferlingscremesüppchen mit Pfifferlingswantan
13.50
Chanterelle cream soup with chanterelle wontons
оценка≈ 310 ккал24 г углеводовподходят при диабете
Hauptgerichte
Frikadellen vom Kalb mit Kartoffelpüree , Estragonmöhren und Rahmsauce
25.00
Veal meatballs with mashed potatoes and cream sauce
оценка≈ 720 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Mariniertes Roastbeef mit Röstkartoffeln, Remouladensauce und kleinem Salat
23.00
Marinated roast beef with roast potatoes
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Kabeljau mit Blumenkohl, Kichererbse und Currynage
44.00
Cod with cauliflower, chickpeas and curry
оценка≈ 510 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 89
Wildschweinragout mit Böhmischen Knödeln und Kirschkraut
33.00
Wild boar ragout with Bohemian dumplings and cherry cabbage
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
Kalbsrückensteak mit Chimichurri, Mediterranem Gemüse und Ofenkartoffel
45.00
Veal sirloin steak with chimichurri
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Fregola Sarda mit Tomate, Burrata und Pinienkernen
29.00
Fregola Sarda with tomato, burrata and pine nuts
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
Rinderfilet mit grünem Spargel, gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelkrapfen
49.00
Beef fillet with asparagus and chanterelles
оценка≈ 650 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel (veal) with roast potatoes
оценка≈ 820 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Spaghetti Bolognese mit Rucola und Parmesan
21.50
Spaghetti Bolognese with arugula and parmesan
оценка≈ 740 ккал72 г углеводовсбалансированные 71
Dessert
Crème brûlée mit Aprikose und Sauerrahmeis
13.00
Crème brûlée with apricot and sour cream ice cream
оценка≈ 480 ккал38 г углеводовтяжелые 30
San Sebastian Cheesecake mit Maracujasorbet und Karamell
14.00
San Sebastian Cheesecake with passion fruit sorbet
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовтяжелые 28
Windbeutel mit Kirsche, Limette und Minze
14.00
Cream puff with cherry, lime and mint
оценка≈ 410 ккал35 г углеводовтяжелые 33
Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
15.00
Honey Panna Cotta with Earl Grey and apple sorbet
оценка≈ 360 ккал32 г углеводовтяжелые 35
Menü
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
79.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
оценка≈ 1650 ккал95 г углеводовтяжелые 29
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
89.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
оценка≈ 1850 ккал95 г углеводовтяжелые 33
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
44.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводов
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
54.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

8veggie
scoreоценка

Мало вариантов для вегетарианцев

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В основном меню мясо и рыба. Из основных блюд есть только Fregola Sarda с томатами и бурратой. Также доступны десерты, например, San Sebastian Cheesecake.

0 вегетарианских и 0 веганских блюд из 23

70dia
scoreоценка

Белковые блюда и овощи

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много вариантов с умеренным содержанием углеводов. Основные блюда из мяса и рыбы сочетаются с овощами.

11 подходящих блюд · 23 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig
Часы работы
Пн12:00–15:00, 18:00–22:00
Вт12:00–15:00, 18:00–22:00
Ср12:00–15:00, 18:00–22:00
Чт12:00–15:00, 18:00–22:00
Пт12:00–15:00, 18:00–22:00
Сб12:00–15:00, 18:00–22:00
Вс—
Annahmeschluss 14 und 21 Uhr. Tage mit geschlossenen Gesellschaften
Контакты
+49531281980 info@zucker-restaurant.de
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zucker-restaurant.de/
Запись
полнота 83 %, уверенность 79 %

Владеешь Zucker? Подтверди право владения.