Le Gavroche - Briançon, 40 Grande Rue
GRANDE RUE 40, 05100 BRIANCON
закрыто · откроется Вс 12:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Menu à 34 €
Menu à 34 €
34.00
34 Euro Menu — Entrées: Oeuf poché sur sa crème de chou-fleur, lard grillé / Velouté de petits pois, servi frois, dés de Comté. Plats: Truite entière, meunière ou au beurre d'amandes, mousseline de carottes / Cuisse de canard du sud-ouest, confite, en croûte de noisettes, gratin dauphinois, salade verte. Desserts: Fondant au chocolat, crème anglaise aux marrons et glace noix de coco / Coupe 2 boules de glace
оценка≈ 950 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Menu Gavrochin
Menu Gavrochin
14.50
Gavrochin Menu — Steak haché frites maison ou mini-tartiflette ou jambon blanc frites maison Et une boule de glace
оценка≈ 1100 ккал85 г углеводовтяжелые 43
Menu Médiéval
Menu Médiéval
38.00
Medieval Menu — Entrées: Terrine de campagne maison et sa confiture d'oignons / Quinoa au vinaigre de riz, brunoise de légumes, pickles d'oignons rouges, chantilly au chèvre frais et piment d'Espelette. Plats: Épaule d'agneau des Hautes-Alpes de Guil & Durance, confite et effilochée, avec sa sauce, champignons, gratin dauphinois, salade verte / Magret de canard du sud-ouest (demi-magret), sauce miel et 4 épices, gratin dauphinois, salade verte. Dessert: Tarte au citron meringuée / Trilogie de fromages locaux
оценка≈ 1200 ккал45 г углеводов
Entrées
Quinoa au vinaigre de riz, brunoise de légumes, pickles d'oignons rouges, chantilly au chèvre frais (ferme de l'Espérance) au piment d'Espelettevegetarian
13.00
Quinoa Salad with Goat Cheese
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Oeuf poché, crème de chou-fleur, lard grillé
12.00
Poached Egg with Cauliflower Cream
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Beignet de camembert chaud et sa saladevegetarian
12.00
Fried Camembert
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Terrine de campagne maison et sa confiture d'oignons
12.00
Country Terrine
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Planche de charcuteries
15.00
Charcuterie Board — Jambon blanc, jambon cru et coppa du Champsaur, terrine maison
оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Velouté de petits pois, servi froid, dés de Comtévegetarian
11.00
Chilled Pea Soup
оценка≈ 220 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Poissons
Truite bio , entière, meunière ou au beurre d'amandes, mousseline de carottespescatarian
22.00
Trout Meuniere
оценка≈ 680 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Tartare de saumon, avocat, échalote, graines de sésame, frites, salade vertepescatarian
24.00
Salmon Tartare
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовсбалансированные 65
Viandes
Épaule d'agneau des Hautes Alpes Guil & Durance, confite et effilochée, avec sa sauce, champignons, gratin dauphinois, salade verte
24.00
Pulled Lamb Shoulder
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Magret de canard entier du sud-ouest 480g, sauce au miel et thym, gratin dauphinois, salade verte
35.00
Duck Breast with Honey
оценка≈ 980 ккал40 г углеводов
Cuisse de canard du sud-ouest, confite, en croûte de noisettes, gratin dauphinois, salade verte
23.00
Duck Leg Confit
оценка≈ 820 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tartare de boeuf 180g hâché minute, assaisonnement maison, frites maison, salade verte
22.00
Beef Tartare
оценка≈ 720 ккал42 г углеводовсбалансированные 65
Pièce du boucher 300g: poire de boeuf, cuisson unique à la sonde (50°), sauce au poivre du Penja, frites maison, salade verte
32.00
Butcher's Cut Beef — (Tartare ou béarnaise)
оценка≈ 880 ккал40 г углеводов
Burgers
Le classique
22.00
Classic Beef Burger — Pain de boulanger, viande de boeuf hachée 200g, fromage à raclette, sauce barbecue maison, confit d'oignons, frites maison
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводов
Chicken burger
21.00
Pain de boulanger, blanc de poulet, tomate, oignons, chou rouge, sauce tartare maison, salade, frites maison
оценка≈ 950 ккал70 г углеводов
Salades repas
Salade végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian Salad — Légumes du moment
оценка≈ 400 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Salade César
20.00
Caesar Salad
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Planche
Découverte des Hautes-Alpes
26.00
Hautes-Alpes Platter — 2 Ravioles du Champsaur et 2 tourtons, Terrine de campagne maison viande de la SAB, Charcuteries de la salaison du Champsaur, Sélection de Fromages auprès des fermes Pralong Prorel, Brunet Cervières, et de l'Espérance Puy Saint André, Shooter de génépi IGP de chez Guillaumette
оценка≈ 1100 ккал55 г углеводов
Pierrade
Aux trois viandes
32.00
Three Meat Pierrade — Boeuf, magret de canard du sud ouest, filet de poulet élevé en plein air, légumes crus, sauces maison (tartare, barbecue, poivre, et bleu), frites maison et salade verte
оценка≈ 1200 ккал65 г углеводов
Fondues vigneronnes
Fondue blanche
26.00
White Wine Fondue with Chicken — Au vin blanc avec un mélange d'épices, filet de poulet élevé en plein air, sauces maison (tartare, barbecue, poivre et bleu), frites maison, salade verte
оценка≈ 1000 ккал60 г углеводов
Fondue rouge
28.00
Red Wine Fondue with Beef — Au vin rouge avec des herbes aromatiques, boeuf coeur de TT, sauces maison (tartare, barbecue, poivre et bleu), frites maison, salade verte
оценка≈ 1100 ккал60 г углеводов
Plats montagnards
Fondue savoyardevegetarian
21.00
Savoyard Cheese Fondue — Beaufort AOP, Comté AOP, Emmental
оценка≈ 800 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Fondue savoyarde aux morillesvegetarian
24.00
Morel Cheese Fondue
оценка≈ 850 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Fondue savoyarde aux cèpesvegetarian
22.00
Porcini Cheese Fondue
оценка≈ 850 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Accompagnement charcuteries ou crudités
6.00
Fondue Accompaniments
оценка≈ 250 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
La classique (Tartiflette)
19.00
Tartiflette — Pommes de terre, lardons, oignons, vin blanc, reblochon de Savoie AOP au lait cru, salade verte
оценка≈ 950 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
La végétarienne (Tartiflette)vegetarian
19.00
Vegetarian Tartiflette — Pommes de terre, champignons, oignons, vin blanc, reblochon de Savoie AOP au lait cru, salade verte
оценка≈ 800 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Raclette au lait pasteurisé
23.00
Pasteurized Raclette — Toutes nos raclettes sont accompagnées de charcuteries, pommes de terre, salade verte et cornichons
оценка≈ 1100 ккал50 г углеводов
Raclette de Savoie AOP au lait cru
25.00
Savoie AOP Raclette — Toutes nos raclettes sont accompagnées de charcuteries, pommes de terre, salade verte et cornichons
оценка≈ 1150 ккал50 г углеводов
Raclette au Morbier AOP au lait cru
26.00
Morbier AOP Raclette — Toutes nos raclettes sont accompagnées de charcuteries, pommes de terre, salade verte et cornichons
оценка≈ 1150 ккал50 г углеводов
Desserts
Fondant au chocolat, crème de marron artisanale (maison Faugier), sorbet noix de coco
10.00
Chocolate Fondant
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Tarte au citron meringuée, sorbet citron
11.00
Lemon Meringue Tart
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 37
Panna cotta à la vanille de Madagascarvegetarian
8.00
Vanilla Panna Cotta
оценка≈ 300 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Sélection de Fromages auprès des fermes Pralong Prorel, Brunet Cervières, et de l'Espérance Puy Saint André, salade vertevegetarian
11.00
Local Cheese Selection
оценка≈ 400 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Café ou Thé gourmand
12.00
Gourmet Coffee or Tea
оценка≈ 500 ккал60 г углеводовтяжелые 38
Les fraises: servies fraîches, dans une crème infusée au thym, brisure de sablé bretonvegetarian
11.00
Strawberries with Thyme Cream
оценка≈ 350 ккал35 г углеводов
1 Boule (Glaces artisanales)vegetarian
3.00
Ice Cream (1 Scoop)
оценка≈ 150 ккал20 г углеводов
2 Boules (Glaces artisanales)vegetarian
5.50
Ice Cream (2 Scoops)
оценка≈ 300 ккал30 г углеводовтяжелые 42
3 Boules (Glaces artisanales)vegetarian
8.00
Ice Cream (3 Scoops)
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 31
Supplément chantilly maisonvegetarian
1.50
Whipped Cream
оценка≈ 100 ккал3 г углеводовподходят при диабете
Banana splitvegetarian
14.00
Glaces vanille, chocolat et fraise, banane, sauce chocolat, chantilly
оценка≈ 850 ккал110 г углеводовтяжелые 30
Coupe briançonnaisevegetarian
12.00
Briançonnaise Coupe — Glace génépi 3 boules, liqueur génépi
оценка≈ 600 ккал60 г углеводовтяжелые 25
Dame blanchevegetarian
11.00
Glace vanille 3 boules, sauce chocolat, chantilly
оценка≈ 700 ккал65 г углеводовтяжелые 21
Coupe italiennevegan
12.00
Italian Coupe — Sorbet citron 3 boules, liqueur limoncello
оценка≈ 450 ккал60 г углеводовтяжелые 28
Coupe colonelvegan
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron 3 boules, vodka
оценка≈ 450 ккал60 г углеводовтяжелые 28
Coupe chocolat liégeoisvegetarian
11.00
Chocolate Liégeois Coupe — Glaces chocolat 2 boules, vanille, sauce chocolat, chantilly
оценка≈ 750 ккал70 г углеводовтяжелые 19
Это меню всё ещё актуально?
66veggie
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня и горные блюда
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают вегетарианскую тартифлет с грибами и фондю Савойя. В меню есть киноа с козьим сыром и холодный суп из горошка с сыром Конте.
21 вегетарианских и 2 веганских блюд из 49
86dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с выбором белков
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много мясных и сырных блюд с низким содержанием углеводов. Доступны отличные варианты из мяса и рыбы.
20 подходящих блюд · 49 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- GRANDE RUE 40, 05100 BRIANCON
- Часы работы
- Пн—ВтзакрытоСр—Чт—Пт—Сб—Вс12:00–14:00, 19:00–22:00
- Контакты
- +33492211181
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-legavroche.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 79 %
Владеешь Le Gavroche - Briançon, 40 Grande Rue? Подтверди право владения.