назад к поиску

La Fabrique Restaurant Gastronomique Brie Comte Robert

RUE DU COQ GAULOIS 1, 77170 BRIE COMTE ROBERT

закрыто · откроется Пт 11:45

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

AU DEJEUNER - FORMULES
FORMULE ENTRÉE + PLAT
28.00
Starter and Main Menu — Le midi et hors jours fériés, à composer uniquement avec les entrées et les plats précédés des astérisques***
оценка≈ 0 ккал0 г углеводовсбалансированные 65
FORMULE ENTRÉE + PLAT + DESSERT
35.00
Starter, Main and Dessert Menu — Le midi et hors jours fériés, à composer uniquement avec les entrées, plats et desserts précédés des astérisques ***
оценка≈ 0 ккал0 г углеводовсбалансированные 65
AU DEJEUNER - Les patiences
Assiette de charcuteries : Cecina de León, coppa et chorizo
15.00
Charcuterie Plate
оценка≈ 450 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Huîtres Perle Blanche, toast au beurre d’algue
16.00
Oysters with Seaweed Butter Toast — 4 pièces
оценка≈ 320 ккал25 г углеводов
Croquettes de Ceccina et vieille mimolette
12.00
Cecina and Mimolette Croquettes
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Foie gras maison, toasts de campagne et condiment oignon miel
29.00
House Foie Gras
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабете
AU DEJEUNER - Entrées à la carte
Travail autour de l’aubergine de Sicilevegetarian
17.00
Sicilian Eggplant — En gros steak à la plancha au vieux vinaigre, en caviar brûlé au BBK et en chips, sauce à la vieille mimolette et sauge
оценка≈ 310 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Poulpe grillé à la plancha laqué à la sauce Teriyaki
26.00
Grilled Octopus Teriyaki — concombre, avocat et tomate, vinaigrette au sésame noir
оценка≈ 340 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
« Vitello Sardina » de noix de veau et sardines bretonnes marinées
24.00
Veal and Sardine Vitello — sur une tranche de croissant sortie du four, sauce sardine comme une césar, romaine maraîchère
оценка≈ 480 ккал32 г углеводов
Saumon label rouge d’Ecosse roulé à l’algue nori
19.00
Salmon Nori Roll — glace au sésame noir et algue grillée, émulsion riz impérial et radis pickles
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
AU DEJEUNER - Plats à la carte
Maquereau grillé façon yakitori
24.00
Mackerel Yakitori — nage de coquillage liée à l’huile de basilic, salpicon de fenouil et pomme de terre grenaille au miso, radis red meat croquant
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Poitrine de cochon cuite au BBK sauce au bleu et coing confit
24.00
Pork Belly with Blue Cheese — côte de frisée fine au vinaigre de coing, purée de patate douce et jus réduit au soja
оценка≈ 690 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Volaille cuite basse température et grillée à la plancha
30.00
Slow-cooked Poultry — coulis tomate basilic, soupe au pistou de légumes d’été au haricots de Paimpol et fregola liée à la mimolette comme le faisait ma Grand-mère
оценка≈ 620 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Onglet de boeuf fumé aux herbes sèches
35.00
Smoked Beef Hanger Steak — purée à la marjolaine, jus réduit à l’olive taggiasche, spaghettis de courgette, ciboulette et olive
оценка≈ 540 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Encornets à la plancha
37.00
Grilled Squid — marinade citron confit romarin, riz bomba croustillant à l’encre, salmorejo fumé et piquillos vinaigrette curry
оценка≈ 610 ккал48 г углеводовсбалансированные 67
AU DEJEUNER - Les desserts à la carte
Riz au lait vanille
13.00
Vanilla Rice Pudding — siphon cachaça coco, riz soufflé croustillant, glace citron kalamansi
оценка≈ 420 ккал55 г углеводовтяжелые 36
Ile flottante insert à l’abricot
13.00
Floating Island with Apricot — crème anglaise à la fleur d’oranger, fine galette de kadaif au miel
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовтяжелые 40
Crème prise gelée de sangria et premières figues
14.00
Sangria and Fig Jelly
оценка≈ 280 ккал35 г углеводов
Grand coulant au chocolat noir « Valrhona 62% »
14.00
Chocolate Coulant
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 34
Trilogie de desserts
16.00
Dessert Trilogy — Le chef vous propose une sélection de 3 petits desserts, élaborée à partir des desserts à l'assiette sur la carte
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 36
Soupe de pêche et cerise
14.00
Peach and Cherry Soup — glace fromage blanc amarena, tuile à la pistache
оценка≈ 320 ккал42 г углеводов
AU DEJEUNER - Le fromage
La part de Brie de Meaux garni aux truffes et champignonsvegetarian
14.00
Brie de Meaux with Truffles
оценка≈ 450 ккал6 г углеводовподходят при диабете
AU DEJEUNER - Menu dégustation
Menu dégustation
85.00
Tasting Menu — Le Chef vous fait explorer sa carte en sélectionnant 4 dégustations salées et 2 desserts
оценка≈ 2200 ккал180 г углеводовтяжелые 29
AU DINER - Entrées à la carte
Travail autour de l’aubergine de Sicile
21.00
Sicilian Eggplant — En gros steak à la plancha au vieux vinaigre, en caviar brûlé au BBQ et en chips, sauce à la vieille mimolette et sauge, saucisson marin
оценка≈ 520 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saumon label rouge d’Ecosse roulé à l’algue nori
22.00
Salmon Nori Roll — glace au sésame noir et algue grillée, émulsion riz impérial et radis pickles
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
AU DINER - Plats à la carte
Maquereau grillé façon yakitori et moules de Bouchot
28.00
Mackerel Yakitori and Mussels — nage de coquillage au miso et à l’huile de basilic, salpicon de fenouil et pommes de terre grenailles braisées , radis red meat croquant
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Côte de cochon cuite au BBQ sauce au bleu et coing confit
31.00
Pork Ribs with Blue Cheese — côte de frisée fine au vinaigre de coing, purée de patate douce et jus réduit au soja
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Lotte à la plancha
39.00
Grilled Monkfish — marinade citron confit romarin, riz bomba croustillant à l’encre, salmorejo fumé et piquillos vinaigrette curry
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 73
AU DINER - Les desserts à la carte
Riz au lait vanille
14.00
Vanilla Rice Pudding — siphon cachaça coco, riz soufflé croustillant, glace citron kalamansi
оценка≈ 480 ккал65 г углеводовтяжелые 34

Это меню всё ещё актуально?

32veggie
scoreоценка

Мало вариантов для вегетарианцев

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть блюдо из сицилийских баклажанов и сыр Бри де Мо с трюфелем. Основных блюд без мяса и рыбы нет.

2 вегетарианских и 0 веганских блюд из 30

74dia
scoreоценка

Французская кухня с выбором белков

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд. Есть подходящие варианты из мяса и рыбы.

15 подходящих блюд · 30 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
RUE DU COQ GAULOIS 1, 77170 BRIE COMTE ROBERT
Часы работы
Пнзакрыто
Вт—
Ср11:45–14:15
Чт—
Пт11:45–14:15, 19:45–22:00
Сб19:45–22:00
Всзакрыто
Контакты
+32160021010
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlafabrique.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 95 %

Владеешь La Fabrique Restaurant Gastronomique Brie Comte Robert? Подтверди право владения.