Chairman - Brasserie Moderne
Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
закрыто · откроется 18:00
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 9 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 10 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
SOUPE DU JOUR
SOUPE DU JOUR
7.50
Soup of the day — Soep van de dag / Soup of the day
оценка≈ 150 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
ENTRÉES / ACCOMPAGNEMENTS
PAIN & BEURRE
2.50
Bread and butter — Brood & boter / Bread & butter
оценка≈ 180 ккал22 г углеводов
CROQUETTE DE FROMAGE BELGEvegetarian
6.50
Belgian cheese croquette — Belgische kaaskroket (1st/2st) / Belgian cheese croquette (1pc/2pc)
оценка≈ 320 ккал24 г углеводовподходят при диабете
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
3.90
Fresh fries — Verse frieten / Fresh fries
оценка≈ 450 ккал50 г углеводов
CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES DE LA MER DU NORD
8.90
North Sea grey shrimp croquette — Garnaalkroket met grijze Noordzeegarnalen (1st/2st) / North Sea grey shrimp croquette (1pc/2pc)
оценка≈ 280 ккал20 г углеводовподходят при диабете
COLESLAWvegetarian
3.60
Coleslaw
оценка≈ 160 ккал12 г углеводовподходят при диабете
SALADE VERTEvegan, vegetarian
3.60
Green salad — Groene salade / Green salad
оценка≈ 120 ккал6 г углеводовподходят при диабете
DUO CROQUETTES CREVETTES & FROMAGE
15.20
Shrimp and cheese croquette duo — Duo van garnaal- en kaaskroketten / Shrimps & cheese croquette duo
оценка≈ 600 ккал44 г углеводов
PETIT RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
4.90
Small vegetable stew — Klein groenteragout / Small vegetable stew
оценка≈ 140 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
CARPACCIO DE BOEUF
14.50
Beef carpaccio — Rundercarpaccio / Beef carpaccio
оценка≈ 320 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
RIZ PARFUMÉvegan, vegetarian
3.90
Fragrant rice — Geparfumeerde rijst / Fragrant rice
оценка≈ 210 ккал45 г углеводов
GUACAMOLE AVOCADO & SAUMON FUMÉ
16.20
Guacamole, avocado and smoked salmon — Guacamole, avocado & gerookte zalm / Guacamole, avocado & smoked salmon
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
SAUCES MAISON : TARTARE, POIVRE, SIGNATURE, BEARNAISE & BBQ
3.20
Homemade sauces — Huisgemaakte sauzen: tartaar, peper, signature, bearnaise & BBQ / Homemade sauces: tartar, pepper, signature, béarnaise & BBQ
оценка≈ 120 ккал3 г углеводовподходят при диабете
SCAMPIS TEMPURA & MAYONNAISE SRIRACHA
12.30
Tempura scampi with sriracha mayonnaise — Tempura scampi & sriracha-mayonaise / Tempura scampi & sriracha mayonnaise
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабете
KETCHUP, MOUTARDE & MAYONNAISE
1.50
Ketchup, mustard and mayonnaise — Ketchup, mosterd & mayonaise / Ketchup, mustard & mayonnaise
оценка≈ 100 ккал6 г углеводовподходят при диабете
BURRATA & SES TOMATES DE COLLECTIONvegetarian
13.60
Burrata and heirloom tomatoes — Burrata & heirloomtomaten / Burrata & heirloom tomatoes
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
POIREAUX BRÛLÉS & MUHARAMAvegan, vegetarian
9.90
Charred leeks and muhammara — Gebrande prei & muhammara / Charred leeks & muhammara
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
CHICKEN TENDERS BBQ
11.50
BBQ chicken tenders — BBQ chicken tenders / BBQ chicken tenders
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабете
PLATS PRINCIPAUX
RIBS MAISON, FRITES & COLESLAW
19.20
Homemade ribs with fries and coleslaw — Huisgemaakte ribs, frieten & coleslaw / Homemade ribs, fries & coleslaw
оценка≈ 1250 ккал75 г углеводовтяжелые 37
BURGER DÉCADENT, FRITES & SALADE
16.90
Decadent burger with fries and salad — Decadente burger met frieten & salade / Decadent burger with fries & salad
оценка≈ 1100 ккал85 г углеводов
ENTRECÔTE, FRITES & SALADE
28.00
Entrecôte with fries and salad — Entrecote met frieten & salade / Entrecôte with fries & salad
оценка≈ 950 ккал55 г углеводов
PAVÉ DE BOEUF, FRITES & SALADE
19.90
Beef steak with fries and salad — Rundsteak met frieten & salade / Beef steak with fries & salad
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
SAUMON TERIYAKI & RIZ
18.50
Teriyaki salmon and rice — Teriyaki zalm & rijst / Teriyaki salmon & rice
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
AMÉRICAIN, CONDIMENTS & FRITES
18.00
Steak tartare with condiments and fries — Américain, garnituur & frieten / Steak tartare, condiments & fries
оценка≈ 800 ккал50 г углеводов
FISH & CHIPS, SAUCE TARTARE & FRITES
15.50
Fish and chips with tartar sauce — Fish & chips, tartaarsaus & frieten / Fish & chips, tartar sauce & fries
оценка≈ 900 ккал65 г углеводов
CARBONNADES DE BOEUF À LA FLAMANDE & FRITES
19.90
Flemish beef stew and fries — Vlaamse rundstoofvlees met frieten / Flemish beef stew & fries
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
RAVIOLI TARTUFATAvegetarian
19.50
Truffle ravioli — Ravioli met tartufata / Ravioli with truffle sauce
оценка≈ 700 ккал60 г углеводовсбалансированные 69
LINGUINE ALFREDO & ESCALOPE DE POULET
16.80
Linguine Alfredo and chicken escalope — Linguine Alfredo & kipfilet / Linguine Alfredo & chicken escalope
оценка≈ 850 ккал70 г углеводов
RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
14.60
Vegetable stew — Groentenragout / Vegetable stew
оценка≈ 350 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
TATAKI DE BOEUF, PICKELS DE LÉGUMES & RIZ PARFUMÉ
18.80
Beef tataki with pickles and rice — Rundtataki, pickles, groenten & geparfumeerde rijst / Beef tataki, pickles, vegetables & fragrant rice
оценка≈ 600 ккал55 г углеводовсбалансированные 77
PÂTES AUX SCAMPIS PIQUANTS
18.20
Spicy scampi pasta — Pasta met pikante scampi / Pasta with spicy scampi
оценка≈ 750 ккал70 г углеводовсбалансированные 71
SALADE CÉSAR
15.30
Caesar salad — Caesarsalade / Caesar salad
оценка≈ 600 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
SALADE NIÇOISE
14.80
Niçoise salad — Salade niçoise / Niçoise salad
оценка≈ 500 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
DESSERTS
BROWNIE & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Brownie and vanilla ice cream — Brownie met vanille-ijs / Brownie with vanilla ice cream
оценка≈ 650 ккал65 г углеводовтяжелые 26
BOULE DE GLACE VANILLE / SORBET CITRONvegetarian
3.40
Vanilla ice cream or lemon sorbet — Bolletje vanille-ijs / citroensorbet / Scoop of vanilla ice cream / lemon sorbet
оценка≈ 150 ккал20 г углеводов
DAME BLANCHE & CHOCOLAT CHAUD BELGEvegetarian
8.90
Dame blanche with Belgian hot chocolate — Dame blanche met Belgische warme chocoladesaus / Dame blanche with Belgian hot chocolate sauce
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовтяжелые 27
CARPACCIO D’ORANGES & SORBET CITRONvegan, vegetarian
7.80
Orange carpaccio and lemon sorbet — Sinaasappelcarpaccio & citroensorbet / Orange carpaccio & lemon sorbet
оценка≈ 200 ккал35 г углеводовтяжелые 42
TARTE FINE AUX POMMESvegetarian
7.20
Thin apple tart — Dunne appeltaart / Thin apple tart
оценка≈ 400 ккал45 г углеводовтяжелые 43
CRÈME BRÛLÉE VANILLEvegetarian
7.50
Vanilla crème brûlée — Vanillecrème brûlée / Vanilla crème brûlée
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовтяжелые 42
MOELLEUX AU CHOCOLAT & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Chocolate lava cake and vanilla ice cream — Chocolade moelleux & vanille-ijs / Chocolate lava cake & vanilla ice cream
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовтяжелые 28
STARTER
Salade thaïe façon Nobu aux scampis
Nobu-style Thai salad with scampi — Thaise salade in Nobu-stijl met scampi's
Nobu-style Thai salad with scampi
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
MAIN COURSE
Tagliata de bœuf, pesto maison & balsamique
17.20
Beef tagliata with pesto and balsamic — Tagliata van rundvlees, huisgemaakte pesto & balsamico
Beef tagliata, homemade pesto & balsamic glaze
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
ESSENTIAL MENU
ESSENTIAL MENU
27.00
(ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT)
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводов
Salade césar (au poulet frit)
Caesar salad with fried chicken
оценка≈ 750 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Dame blanche & chocolat chaudvegetarian
Dame blanche and hot chocolate
оценка≈ 850 ккал95 г углеводовтяжелые 24
MENU CHAIRMAN
MENU CHAIRMAN
32.00
Chairman Menu
оценка≈ 1500 ккал110 г углеводовтяжелые 33
Croquette de fromage belge 2PCSvegetarian
Belgian cheese croquettes
оценка≈ 480 ккал30 г углеводов
Saumon teriyaki, légumes & riz
Teriyaki salmon, vegetables and rice
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 71
Ragoût légumesvegan, vegetarian
Vegetable stew
оценка≈ 220 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pavé de boeuf , frites & salade
Beef steak with fries and salad
оценка≈ 950 ккал50 г углеводов
Brownie & glace vanille / Moelleux au chocolat & glace vanillevegetarian
Chocolate brownie with vanilla ice cream
оценка≈ 720 ккал65 г углеводовтяжелые 23
TRAVEL MENU
TRAVEL MENU
50.00
оценка≈ 1800 ккал140 г углеводовтяжелые 33
Это меню всё ещё актуально?
76veggie
scoreоценка
scoreоценка
Брассери с вегетарианским выбором
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть овощное рагу и равиоли с трюфельным соусом. Также доступны бельгийские сырные крокеты и буратта с томатами. В основном составе стола преобладают мясные блюда и стейки.
21 вегетарианских и 8 веганских блюд из 52
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
- Часы работы
- Пн12:00–14:30Вт12:00–14:30Ср12:00–14:30Чт12:00–14:30, 18:00–22:00Пт12:00–14:30, 18:00–23:00Сб18:00–23:00Вс10:30–15:00
- Контакты
- +3222741330 contact@thechairman.be
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thechairman.be/reservations/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 85 %
Владеешь Chairman - Brasserie Moderne? Подтверди право владения.