La Caleche - Chamonix-Mont-Blanc, 18 Rue du Dr Paccard
rue du dr paccard 18, 74400 chamonix-mont-blanc
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Pour Commencer
Pizzetta Savoyarde
24.00
Savoyard Pizzetta — Tome des Bauges, pancetta, tomates confites
оценка≈ 450 ккал35 г углеводов
Pizzetta blanche à la truffe d’été
32.00
Truffle White Pizzetta — Roquette
оценка≈ 420 ккал32 г углеводов
À Tartiner
17.00
Smoked Pink Trout Rillettes — Bocal de rillettes de Truite Rose Fumée, pain toasté
оценка≈ 380 ккал25 г углеводов
La Boîte de Filets d’anchois extra (50 g)
20.00
Anchovy Fillets with Polenta Fries — Huile d’olive vierge, frites de polenta
оценка≈ 320 ккал28 г углеводов
Les entrées
Nems de Reblochon fermier aux pommes confites Sorbet au cidre de Savoie ****
16.00
Reblochon Cheese Nems
оценка≈ 350 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Salade Savoyarde au fromage d’Abondance Diot fumé Maison Baud et oeuf poché ****
14.00
Savoyard Salad with Abondance Cheese
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Gaspacho de melon et concombre Tartine de chèvre frais et chip de pancetta ***
14.00
Melon and Cucumber Gaspacho
оценка≈ 310 ккал24 г углеводов
Gravlax de truite Rose de Savoie Yaourt au citron, huile d’aneth et oeufs de truites fumés
22.00
Pink Trout Gravlax
оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Burrata crémeuse au lait de Bufflone di Puglia, Tartare de tomates d’Antan, fraises et poivrons, crème de Balsamique
22.00
Creamy Burrata with Tomato Tartare
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Carpaccio di Vitello tonato, sauce au thon Câpres frits, roquette et parmesan
19.00
Vitello Tonnato Carpaccio
оценка≈ 340 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Salade César revisitée par Nous, Coeur de Sucrine, filets de volaille farce aux câpres et anchois snacké,OEuf dur, croûtons et Parmesan
19.00
Caesar Salad
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Sashimi de thon rouge mi-cuit, crème d’avocats et fromage blanc, Vinaigrette sésame et soja
22.00
Seared Tuna Sashimi
оценка≈ 310 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Entrée du jour sur l ’ardoise ****
12.00
Daily Special Starter
оценка≈ 250 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Entre montagnes et lacs Alpins
Gravlax de Truite Saumonée de Savoie, Artichauts Barigoules comme « un petit farcis Niçois »
22.00
Salmon Trout Gravlax
оценка≈ 320 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
OEuf mollet en croúte d’herbes, Choux frisé et rillettes de Truite à l ’aneth, Coulis à l ’aïl des Ours ****
17.00
Soft Boiled Egg in Herb Crust
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tartare façon Vitello tonnato, câpres, anchois, roquette et parmesan
19.00
Vitello Tonnato Tartare
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Gâteau de brochet aux écrevisses et Parmesan, bisque façon Nantua
19.00
Pike and Crayfish Cake
оценка≈ 390 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Les Spécialités Savoyardes
La Tartiflette au Reblochon Fermier des Aravis, Guanciale di Colonnata, mesclun****
25.00
Tartiflette
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Le Moelleux du Revard au lait Cru dans sa Boîte, Charcuterie Artisanale de Savoie Maison Baud
29.00
Revard Soft Cheese and Charcuterie
оценка≈ 750 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Tout à la Truffe
Le Crémeux du Revard aux Truffes dans sa boîte (200 grs), Charcuterie Artisanale de Savoie Maison Baud
38.00
Truffle Revard Creamy Cheese and Charcuterie
оценка≈ 800 ккал15 г углеводовподходят при диабете
La Fondue Savoyarde aux Truffes
39.00
Truffle Savoyard Fondue
оценка≈ 1100 ккал35 г углеводовподходят при диабете
La Raclette de Savoie Traditionnelle aux éclats de Truffes
39.00
Truffle Raclette
оценка≈ 1000 ккал30 г углеводовподходят при диабете
Les Fondues aux fromages de Savoie, Valais et Jura
La Fondue Savoyarde au Trois Fromages ****
27.00
Three Cheese Savoyard Fondue
оценка≈ 1000 ккал30 г углеводовподходят при диабете
La Fondue Savoyarde Complète Charcuterie Artisanale de Savoie Maison Baud, pommes de terre et condiments
37.00
Complete Savoyard Fondue
оценка≈ 1400 ккал50 г углеводовтяжелые 39
La Fondue Savoyarde à la Truffe d’été
39.00
Summer Truffle Savoyard Fondue
оценка≈ 1100 ккал35 г углеводовподходят при диабете
La Fondue Savoyarde aux Cèpes
35.00
Porcini Savoyard Fondue
оценка≈ 1050 ккал35 г углеводовподходят при диабете
La Fondue Suisse au Vacherin Fribourgeois Et Gruyère d’Alpage
32.00
Swiss Fondue
оценка≈ 1000 ккал30 г углеводовподходят при диабете
La Fondue au Comté Réserve Marcel Petite Fruitière des Rousses 16 mois d’affinage
32.00
Comté Fondue
оценка≈ 1000 ккал30 г углеводовподходят при диабете
Pour accompagner les fondues
Belle Ardoise de charcuteries de Savoie Maison Baud, condiments
20.00
Savoyard Charcuterie Board
оценка≈ 600 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Salade Verte de saisonvegetarian
7.00
Seasonal Green Salad
оценка≈ 150 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Les Raclettes de Savoie
La Raclette de Savoie Traditionnelle au lait cru 3 mois d’affinage **
32.00
Traditional Savoyard Raclette
оценка≈ 900 ккал30 г углеводовподходят при диабете
La Raclette de Savoie pasteurisée, fumée au feu de bois **
35.00
Smoked Savoyard Raclette
оценка≈ 900 ккал30 г углеводовподходят при диабете
Les Plats Végétariens
Risotto crêmeux de Crozets à la Tome des Bauges et champignonsvegetarian
26.00
Crozets Risotto with Tome Cheese
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
Tartiflette végétarienne au Reblochon et Cèpes, mesclun de saisonvegetarian
26.00
Vegetarian Tartiflette
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Gratin d’Aubergines et tomates Manzana, Mozzarella di buffala gratinéevegetarian
26.00
Eggplant and Tomato Gratin
оценка≈ 500 ккал25 г углеводовсбалансированные 79
Les poissons
Féra, Omble Chevalier, Truite Rose de Savoie ou Filets de Perche, Purée ou Gratin de Blettes
Freshwater Fish Meunière — Façon Meunière ou Beurre Blanc à la Roussette de Savoie
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le Boeuf, le Cochon et la volaille Fermière
Saucisse de Montagne « Cochon et Volaille de la Salaison Artisanale Maison Baud » Crème au Reblochon, Purée ****
28.00
Mountain Sausage with Reblochon
оценка≈ 800 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Côte de Cochon rôtie (env 300g), sauce Barbecue, Poìlée de pommes Grenaille
29.00
Roasted Pork Chop
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовсбалансированные 73
Tournedos de poulet fermier pattes Jaunes « label rouge de l ’Ain », Farce au lard et parmesan, Bisque aux écrevisses, Purée
35.00
Stuffed Chicken Tournedos
оценка≈ 600 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Osso Bucco di Vitello à la Milanaise, Gremolata, Polenta ****
28.00
Osso Buco alla Milanese
оценка≈ 700 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Belle Entrecôte maturée à la plancha 250 g, Sauce Béarnaise, gratin Dauphinois
38.00
Aged Entrecôte
оценка≈ 1150 ккал35 г углеводовподходят при диабете
Tartare de Boeuf Wagyu au couteau « Assaisonné par Nous » Frites fraîches
32.00
Wagyu Beef Tartare
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Les Spécialités sur l’Ardoise
La Pierre Chaude aux trois viandes, gratin Dauphinois
36.00
Three Meat Hot Stone
оценка≈ 1050 ккал30 г углеводовподходят при диабете
La Pierre Chaude de boeuf, gratin Dauphinois
39.00
Beef Hot Stone
оценка≈ 950 ккал30 г углеводовподходят при диабете
La Pierre Chaude de Cë’ur de Rumsteack, race Wagyu
48.00
Wagyu Rumsteak Hot Stone
оценка≈ 900 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Fromages, Desserts et Gourmandises
Sélection de nos fromages, cchutney figuesvegetarian
12.00
Cheese Selection
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Le dessert du jour sur l ’ardoise ****
12.00
Daily Special Dessert
оценка≈ 600 ккал55 г углеводовтяжелые 25
Ile flottante, crème Anglaise aux pralines roses ****
12.00
Floating Island
оценка≈ 400 ккал45 г углеводов
L’incontournable Tarte Amandine aux Myrtilles, Glace vanille ****
12.00
Blueberry Almond Tart
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Soupe glacée de fruits frais de saison, Mousse de lait verveine
12.00
Seasonal Fruit Frozen Soup
оценка≈ 250 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Ananas Victoria Givré, chantilly Piña Colada
14.00
Frosted Victoria Pineapple with Piña Colada whipped cream
оценка≈ 350 ккал30 г углеводов
Finger chocolat café, crème de noisettes du Piemont
14.00
Coffee chocolate finger with Piedmont hazelnut cream
оценка≈ 550 ккал40 г углеводовтяжелые 30
Verrine façon Tarte au citron meringué et confit d’agrumes
14.00
Lemon meringue tart verrine with citrus confit
оценка≈ 400 ккал45 г углеводовтяжелые 33
Profiteroles glace vanille, chocolat chaud et chantilly
14.00
Profiteroles with vanilla ice cream and hot chocolate
оценка≈ 800 ккал70 г углеводовтяжелые 20
Palette de sorbets citron, poire, framboise, coulis de fruitsvegan
12.00
Assorted sorbets (lemon, pear, raspberry) with fruit coulis
оценка≈ 200 ккал40 г углеводовтяжелые 35
Coupe 4810, glace vanille, crème de marron, meringue et chantilly ****
12.00
Coupe 4810 with vanilla ice cream, chestnut cream and meringue
оценка≈ 700 ккал65 г углеводовтяжелые 24
Formules
Le menu Savoyard **** sur la carte
44.00
Savoyard Menu — Composez votre menu Savoyard entrée, plat, dessert avec les mets signifiés ****
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 25
Minis Gourmets
17.50
Mini Gourmet Menu — Plat: Gratin de coquillettes et jambon blanc OU Steak haché frais, frites OU Filet de Truite Rose de Savoie grillé et crozets; Dessert: Mousse au chocolat
оценка≈ 750 ккал60 г углеводов
Formule et Suggestions
Formule du jour
28.00
Daily Special Menu — Entrée/Plat ou Plat/Dessert
оценка≈ 900 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
Salade de haricots vert, oeuf poché, vinaigrette moutarde à l'anciennevegetarian
12.00
Green bean salad with poached egg and mustard vinaigrette
оценка≈ 250 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Fliet de volaille & jambon cru gratiné au fromage d'Abondance, crozets au sarazin
18.00
Poultry fillet and cured ham with Abondance cheese and buckwheat crozets
оценка≈ 780 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Clafoutis aux prunes, glace yaourt
12.00
Plum clafoutis with yogurt ice cream
оценка≈ 520 ккал62 г углеводовтяжелые 37
Carpaccio de Boeuf Carne Sallata di val d'Aoste"
19.00
Beef Carpaccio Carne Sallata di val d'Aoste — sauce pesto, Roquette et parmesan
оценка≈ 380 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
filets de perches poêlés
37.00
Pan-seared perch fillets with meunière butter and fries — beurre meunière ou beurre blanc à la roussette de savoie, salade frisée & frites fraîches
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Quenelles de Brochet
34.00
Pike Quenelles with Nantua sauce and crozets risotto — sauce Nantua, risotto de crozets
оценка≈ 720 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Это меню всё ещё актуально?
74dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с сырами
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых блюд и салатов. Меню предлагает широкий выбор сырных фонду и мясных блюд.
40 подходящих блюд · 65 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- rue du dr paccard 18, 74400 chamonix-mont-blanc
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33450559468 reservation@restaurant-caleche.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caleche.com/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 79 %
Владеешь La Caleche - Chamonix-Mont-Blanc, 18 Rue du Dr Paccard? Подтверди право владения.