назад к поиску

Restaurant Albert 1er

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

закрыто · откроется 19:15

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

The Call of the Summit
The Call of the Summit
205.00
The Call of the Summit Tasting Menu — A 9-course tasting menu: Local tomato, Trout from Morgex, Green beans and Osciètre caviar, Local porcini mushrooms, Artic char “Charles Murgat”, Aubrac Wagyu Beef or Roast squab, Cheese trolley, Fig, Dessert of your choice
оценка≈ 2800 ккал180 г углеводовтяжелые 29
Menu "tout cochon"
Menu "tout cochon"
59.00
Tout Cochon Pork Menu — House-made country-style pork paté, blueberries compote; Home-made black pudding, Chamoniard ‘farçon’ or Crisp-fried pork trotter, Chamoniard ‘farçon’; Slow-cooked pork, crushed potatoes, baby carrots, green peas; A trio of cheeses from our alpine pastures; Selection of Grandmother’s tarts
оценка≈ 1600 ккал80 г углеводовтяжелые 40
Fromage & dessert à la carte
Cheese trolleyvegetarian
19.00
Alpine Cheese Trolley — from our alpine pastures
оценка≈ 600 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Assortiment of Grandmother’s tartsvegetarian
18.00
Grandmother's Tarts
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 40
Meats
Seared beef fillet
52.00
with a selection a selection of carrots in a garden tarragon sauce
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Spit-roasted rack of lamb for two
92.00
Roasted Rack of Lamb — sauteed grenaille potatoes, seasonal vegetables, rich sauce
оценка≈ 1800 ккал70 г углеводовтяжелые 44
Local pork chop
35.00
swiss chard ragout with smoked bacon, reduced sauce
оценка≈ 750 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Roasted free-range chicken supreme
32.00
Roasted Chicken Supreme — ratatouille, garden herb sauce
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Fishes
House-made pike dumplings
33.00
Pike Dumplings with Risotto — Nantua sauce and Valdostana-style risotto
оценка≈ 720 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Seared trout filletpescatarian
29.00
with cuttlefish ink risotto and a lemon-butter sauce
оценка≈ 680 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
Roasted skin-on Arctic char filletpescatarian
32.00
Roasted Arctic Char Fillet — pea purée, crunchy fennel with garden herbs
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Other Main Dishes
Assorted seasonal vegetablesvegetarian
24.00
Seasonal Vegetable Gnocchi — house-made gnocchi and pesto
оценка≈ 600 ккал70 г углеводовсбалансированные 74
Cheese Fonduevegetarian
35.00
green salad
оценка≈ 950 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Penne gratinvegetarian
29.00
with mushrooms and Beaufort cheese
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Valpellinese-inspired trans-alpine croûte
35.00
Trans-alpine Croûte
оценка≈ 850 ккал50 г углеводовсбалансированные 65
Starters
House-made black pudding
23.00
Black Pudding — «Carti à la Chirve » style
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Old-fashioned calf’s head
21.00
Calf's Head — boiled potatoes, gribiche sauce
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
House country-style terrine
20.00
Country-style Terrine — tangy blueberry compote
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
A duo of fresh and smoked Val d’Aoste troutpescatarian
22.00
Trout Duo — heirloom tomatoes, pickled vegetables
оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Alpine salad
18.00
crudités, ham, nuts and Beaufort cheese
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Menu of the day
Starter and main dish or main dish and dessert
31.00
Menu of the Day (2 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Starter , main dish and dessert
39.00
Menu of the Day (3 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
оценка≈ 1150 ккал75 г углеводовтяжелые 39
Children’s Menu
Children’s Menu
17.00
Children's Menu — Beef steak, fish fillet, chicken or pasta; 1 side of your choice: vegetables, pasta, mashed potatoes, roasted potatoes or rice; Assortment of Grandmother’s tarts
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 71
Dessert menu
Wild blueberryvegetarian
Wild Blueberry Mousse — Local meadowsweet, delicate mousse with fresh mountain curd cheese
оценка≈ 320 ккал28 г углеводов
Peachvegetarian
Peach with Mustard Seed Vinegar — Raw and cooked, garden verbena and mustard seed vinegar
оценка≈ 180 ккал30 г углеводов
Tuma Yellow 80% Chocolate Soufflé by Maison Xocovegetarian
Chocolate Soufflé — Chartreuse sauce and fresh garden herbs sorbet
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Alpine Gleamvegetarian
оценка≈ 300 ккал35 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

61veggie
scoreоценка

Французская кухня с сырными блюдами

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают сырное фондю, пенне-гратен с грибами и ньокки с песто. В меню много мясных блюд, таких как филе говядины и ребра ягненка.

9 вегетарианских и 0 веганских блюд из 27

79dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с низким гликемическим индексом. Филе говядины и свиная отбивная содержат мало углеводов.

12 подходящих блюд · 27 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Часы работы
Пн19:15–21:00
Вт19:15–21:00
Срзакрыто
Чтзакрыто
Пт19:15–21:00
Сб19:15–21:00
Вс19:15–21:00
Open from Friday to Tuesday, only for dinner
Контакты
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/en/gastronomic-restaurant/
Запись
полнота 83 %, уверенность 95 %

Владеешь Restaurant Albert 1er? Подтверди право владения.