назад к поиску

Bistrot Racines Chartres

49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres

открыто · до 00:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

À TOUTE HEURE
LE HOUMOUS BEAUCERONvegetarian
7.00
Hummus
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
LE PÂTÉ DE CHARTRES FAÇON “ RACINES ”
15.00
Pâté de Chartres
оценка≈ 450 ккал6 г углеводовподходят при диабете
LE PAIN “PREFOU” AU BEURRE PERSILLÉ AU PONTARLIERvegetarian
8.00
Préfou with Garlic Butter
оценка≈ 550 ккал50 г углеводов
L'INTEMPOREL CROQUE-MONSIEUR « RACINES »
13.00
Croque-monsieur
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
LE CAMEMBERT DE NORMANDIE RÔTI AUX POMMES AU CALVADOSvegetarian
14.00
Roasted Camembert with Apples
оценка≈ 620 ккал22 г углеводовподходят при диабете
LA RILLETTE DE PORC NOIR "MÉDAILLE D'OR" DE BILLANCELLES
11.00
Pork Rillettes
оценка≈ 400 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
LES SARDINES MILLÉSIMÉES 2023 DE SAINT-GILLES CROIX DE VIEpescatarian
13.00
Sardines
оценка≈ 380 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
LA PLANCHE DE SAUCISSON SEC DE LA FAMILLE COUPÉ
10.00
Saucisson Sec Board
оценка≈ 420 ккал5 г углеводовподходят при диабете
LA TARTINADE DE CONCOMBRE ET FAISSELLE DE CHÈVRE À LA MENTHEvegetarian
7.00
Cucumber and Goat Cheese Spread
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
LE TARAMA À LA TRUFFE D’ÉTÉpescatarian
9.00
Truffle Tarama
оценка≈ 310 ккал8 г углеводовподходят при диабете
LA GRANDE PLANCHE “LE MEILLEUR DE RACINES” À PARTAGER
35.00
Racines Sharing Platter — Houmous beauceron, pain à l’ail, tartinade de chèvre, saucisson, fromage au lait cru, pickles et légumes croquants !
оценка≈ 1800 ккал85 г углеводовтяжелые 44
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
23.00
Lunch Special — PLAT DU JOUR, DESSERT DU JOUR, CAFÉ OU THÉ
оценка≈ 1200 ккал90 г углеводовтяжелые 44
MENU « NOTRE TERROIR»
MENU « NOTRE TERROIR»
36.00
Terroir Menu — DEMI-TRANCHE DE PÂTÉ DE CHARTRES, LA FRICASSÉE DE VOLAILE FERMIÈRE AUX GIROLLES, L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
оценка≈ 1400 ккал70 г углеводовтяжелые 32
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.90
Kids Menu — PLATS ADAPTÉS DE LA CARTE ET BOULE DE GLACE OU ÎLE FLOTTANTE, SIROP À L'EAU OU DIABOLO
оценка≈ 900 ккал80 г углеводовтяжелые 44
NOS ENTRÉES
LE PÂTÉ DE CHARTRES DEMI-FINALISTE AU CONCOURS NATIONAL 2026
8.00
Pâté de Chartres — Pâté bien beurré, cochon fermier, canard, foie gras et chutney du moment
оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабете
LA BURRATA DU PERCHE ET TOMATES CERISES RÔTIESvegetarian
14.00
Burrata with Roasted Tomatoes — Pesto rosso à la noisette
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабете
L'OEUF BIO MAYONNAISE DU BISTROT AUX GIROLLESvegetarian
9.00
Egg Mayonnaise with Chanterelles — Mayo au cresson
оценка≈ 350 ккал6 г углеводовподходят при диабете
LE VELOUTÉ FROID AUX LÉGUMES DU SOLEILvegan
9.00
Cold Vegetable Velouté — Tomate, courgette, fenouil, poivron, servi froid, ou chaud !
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
LES 6 ESCARGOTS DE MADAME PAYSAN
13.00
Escargots — Beurre persillé
оценка≈ 320 ккал4 г углеводовподходят при диабете
LE CARPACCIO DE BOEUF DU PERCHE MI-CUIT
13.00
Beef Carpaccio — Sauce Chimichuri, légumes croquants
оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
LA TRUITE DES EIZIES MI-CUITE AUX EPICES DOUCESpescatarian
12.00
Trout with Mild Spices — Huile du Bosquet au Basilic, piperade froide
оценка≈ 240 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
NOS PLATS
LE PLAT DU JOUR
18.00
Dish of the Day — Toujours cuisiné avec passion
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 73
LA BELLE SALADE BEAUCERONNE AU CANARD ET FOIE GRAS DE FREDERIC
23.00
Duck and Foie Gras Salad — Gésiers de canard, magret, amandes torréfiées et taboulé beauceron
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
LA FRICASSÉE DE VOLAILLE FERMIÈRE AUX GIROLLES
22.00
Chicken Fricassée with Chanterelles — Chutney d’abricot, grenailles et haricots verts d’ici
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LE FILET DE BAR À LA PLANCHApescatarian
24.00
Grilled Sea Bass — Gremolata à la tomate, purée d’aubergine rôtie et grenailles
оценка≈ 580 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LE DEMI-HOMARD BLEU GRATINÉ AU BEURRE AUGUSTINpescatarian
32.00
Gratinated Blue Lobster — Pommes dauphine, salade de légumes croquants et mayo à l’huile de homard
оценка≈ 720 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
LE TOURNEDOS DE PALERON DE BOEUF DU PERCHE FAÇON ROSSINI À LA TRUFFE D’ETE
27.00
Beef Tournedos Rossini — Pommes dauphine
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
LE BUN DU BISTROT À L’EFFILOCHÉ DE COCHON ÉLÉVÉ ICI, ET EN PLEIN AIR !
21.00
Pulled Pork Burger — Pain brioché, sauce barbecue maison, Ossau Iraty et pommes dauphine
оценка≈ 880 ккал65 г углеводов
LA COCOTTE “RACINES” AUX GIROLLES ET AUX FIGUESvegetarian
19.00
Mushroom and Fig Cocotte — Oeuf de Tom Morizeau mollet et croustillant, taboulé beauceron et éclats de chèvre frais
оценка≈ 540 ккал38 г углеводовсбалансированные 69
LES PETITES GARNITURES À PARTAGERvegetarian
4.00
Side Garnishes — SALADE HARICOTS VERTS, POMMES DAUPHINE, POMMES GRENAILLES
оценка≈ 220 ккал20 г углеводовподходят при диабете
À PARTAGER OU NON
LE FAUX FILET DE BOEUF DU PERCHE MATURÉ 5 SEMAINES
65.00
Aged Sirloin Steak — Pour 2 gourmands à partager, jus de viande et pommes grenailles
оценка≈ 1400 ккал60 г углеводов
NOS DESSERTS
LA PIÈCE DE FROMAGE AFFINÉ DU MOMENTvegetarian
11.00
Cheese Plate
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
LE DESSERT DU JOUR
8.00
Dessert of the Day
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 34
L’ENTREMETS CHOCO-NOISETTES D’ICI ET CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
9.00
Chocolate Hazelnut Dessert
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовтяжелые 31
LA CRÈME BRÛLÉE AU THÉ BLEU DE CHARTRESvegetarian
9.00
Blue Tea Crème Brûlée
оценка≈ 380 ккал28 г углеводовтяжелые 41
LE GROS CHOU DES CARNUTES À LA CRÈME DIPLOMATE PARFUMÉE AUX GRAINES DE COURGES SAUCE CHOCOvegetarian
10.00
Chocolate Cream Puff
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 33
L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES SERVIE "À LA LOUCHE”vegetarian
9.00
Floating Island with Pink Pralines — Cuite longuement au four, servie avec crème anglaise à la vanille
оценка≈ 320 ккал38 г углеводовтяжелые 41
LA COUPE FRAÎCHEUR DU BISTROT À LA PÊCHE ET À LA VERVEINEvegetarian
10.00
Peach and Verbena Bowl — Labneh maison, miel de Beauce et granola
оценка≈ 360 ккал42 г углеводов
NOS GLACES ET COUPES GLACÉES
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
4.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
оценка≈ 160 ккал22 г углеводов
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
7.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
оценка≈ 180 ккал25 г углеводов
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
10.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
оценка≈ 250 ккал35 г углеводовтяжелые 39
LA DEMOISELLE DE RACINESvegetarian
10.00
Demoiselle de Racines Sundae — Crème glacée à la vanille, sauce choco et sauce caramel beurre salé, Mentchikoff, chantilly et amandes grillées
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовтяжелые 32

Это меню всё ещё актуально?

67veggie
scoreоценка

Французская кухня с овощными опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают хумус Beauceron и запеченный камамбер с яблоками. В качестве основного вегетарианского блюда есть кокотница с лисичками и инжиром.

19 вегетарианских и 1 веганских блюд из 43

79dia
scoreоценка

Французская кухня с выбором белков

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много закусок и основных блюд на основе белка. Меню предлагает подходящие варианты с низким гликемическим индексом.

23 подходящих блюд · 43 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres
Часы работы
Пн10:00–23:30
Вт10:00–23:30
Ср10:00–23:30
Чт10:00–00:00
Пт10:00–01:00
Сб10:00–01:00
Вс10:00–23:30
Контакты
+33234400400 contact@bistrotracines.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotracines.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Bistrot Racines Chartres? Подтверди право владения.