назад к поиску

Restaurant Guy Lassausaie

1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay

часы работы неизвестны

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Entrées à la carte
Salade de homard, champignons et artichaut, bouillon de légumes au gingembre et vinaigre de calamansi
46.00
Lobster salad with mushrooms and artichoke
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Gâteau de tourteau, avocat et caviar, salade de pois gourmands, velouté de fromage frais à la menthe fraîche
42.00
Brown crab cake with avocado and caviar
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Langoustines en cheveux d’ange, chutney de tomates ananas confites au safran
44.00
Langoustines with tomato pineapple chutney
оценка≈ 280 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Poêlée d’huîtres Gillardeau spéciales N°2, fondue de poireaux et galette de sarrasin au caviar
44.00
Sautéed oysters with leeks and buckwheat galette
оценка≈ 420 ккал28 г углеводовсбалансированные 66
Œuf mollet au caviar, jus de carotte réduit citronnelle et gingembre, pickles de carottes des sables
43.00
Soft boiled egg with caviar
оценка≈ 210 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Poissons à la carte
Risotto de homard et cèpes
50.00
Lobster and cep mushroom risotto
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 65
Rouget barbet cuit sur la peau, purée d’artichaut au foie gras, jus de veau et huile d’orange
40.00
Red mullet with artichoke and foie gras
оценка≈ 580 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de sole cuit sur l’arête, confit de citron, salade d’épinard et jus au genièvre
47.00
Sole fillet with lemon confit
оценка≈ 320 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 81
Filet de barbue cuit vapeur, velouté de cresson iodé, compoté de fenouil et couteaux au citron confit
45.00
Steamed turbot fillet with watercress
оценка≈ 350 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Filet de bar de ligne rôti, galette de sarrasin au caviar, fine purée d’artichaut
48.00
Roasted sea bass with buckwheat galette
оценка≈ 520 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Viandes à la carte
Pigeon de l’Ain cuit au foin en cocotte lutée, jus corsé, jeunes légumes et champignons
47.00
Pigeon cooked in hay
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Ris de veau rôti au beurre noisette, légumes de saison jus de veau infusé à la reine des prés
48.00
Roasted veal sweetbreads
оценка≈ 620 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Poitrine de volaille de Bresse farcie de la cuisse confite, morilles, tartelette de foies blonds, jus à la sarriette
45.00
Stuffed Bresse chicken breast
оценка≈ 680 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Carré d’agneau rôti sur l’os, millefeuille de légumes d’été confits jus réduit au romarin
45.00
Roasted rack of lamb
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Fromages
Assiette de fromages affinés
18.00
Cheese platter
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Desserts à la carte
Fraises et rhubarbe acidulées, coulis de gariguettes au sureau, sorbet rhubarbe
24.00
Strawberries and rhubarb with sorbet
оценка≈ 280 ккал42 г углеводовтяжелые 39
Pomme façon Tatin, sablé breton, rosace de pomme Granny Smith, sorbet pommes vertes et Manzana
24.00
Apple Tatin with Breton shortbread
оценка≈ 550 ккал62 г углеводовтяжелые 30
Citron confit glacé, crémeux et croustillant sur son cake imbibé de Limoncello meringue fondante
24.00
Candied lemon cake with Limoncello
оценка≈ 620 ккал68 г углеводовтяжелые 27
Quatre fruits jaunes rôtis et pochés, noix de Pécan, crème et glace amande
24.00
Roasted yellow fruits with almond ice cream
оценка≈ 420 ккал48 г углеводов
Sablé cacao, mousse chocolat Guanaja grand cru, croustillant de noisettes et caramélisées, crème glacée chocolat Jivara
24.00
Chocolate mousse with hazelnut cocoa shortbread
оценка≈ 680 ккал52 г углеводовтяжелые 29
Menu à 95 €
Menu à 95 €
95.00
95 Euro Tasting Menu — Araignée de mer et champignons en marinade acidulée au vinaigre de citron, Rouget barbet cuit sur la peau purée d’artichaut au foie gras, jus de veau et huile d’orange, Poitrine de volaille de Bresse farcie de la cuisse confite, morilles, tartelette de foies blonds, jus à la sarriette, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
оценка≈ 850 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Menu à 130 €
Menu à 130 €
130.00
130 Euro Tasting Menu — Terrine de foie gras, artichaut et magret de canard fumé, Langoustines en cheveux d’ange, chutney de tomates ananas confites au safran, Filet de Saint-Pierre cuit en fleur de courgette, émulsion au Vin Jaune, Carré d’agneau rôti sur l’os, millefeuille de légumes d’été confits jus réduit au romarin, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
оценка≈ 920 ккал35 г углеводовсбалансированные 71
Menu dégustation à 150 €
Menu dégustation à 150 €
150.00
150 Euro Tasting Menu — Œuf brouillé aux grenouilles, cèpes, crème d’ail, Salade de homard, champignons et artichaut, bouillon de légumes au gingembre et vinaigre de calamansi, Dos de truite rose, jus de carotte réduit à la citronnelle et gingembre, purée de carotte au caviar, Filet de barbue cuit vapeur, velouté de cresson iodé, compoté de fenouil et couteaux au citron confit, Granité au Cerdon et pamplemousse, Poitrine de pigeon, petits pois et morilles, jus à la reine des prés, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
оценка≈ 780 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 77
Menu enfant
Menu enfant
30.00
Children's Menu — Une entrée, un plat et un dessert servis en petites portions
оценка≈ 600 ккал50 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

0veggie
scoreоценка

Только десерты и сыры

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню нет вегетарианских основных блюд. Можно заказать тарелку выдержанных сыров или десерты, например, яблоко в стиле Татен.

0 вегетарианских и 0 веганских блюд из 24

78dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Здесь много рыбы, голубя и телятины.

15 подходящих блюд · 24 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+33478476259
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guy-lassausaie.com/
Запись
полнота 67 %, уверенность 80 %

Владеешь Restaurant Guy Lassausaie? Подтверди право владения.