назад к поиску

Le Chaumes en Braise

rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz

открыто · до 22:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Entrée
Rillette de saumon à l'aneth, crème au citron vert, blinis et oeufs de lumps
Salmon rillettes with dill
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Assiette Gourmande
Gourmet platter — Magret de canard séché, mousse de foie gras, gésier de volaille
оценка≈ 450 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Plat
Poisson frais de la criée cuit à la vapeur, risotto jus yuzu, émulsion de coquillages de nos côtes
Steamed fresh fish with risotto
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 73
Cuisse de canard confite, pomme Anna, mâche et éclats de noisettes, jus au Porto
Duck confit
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Dessert
Nougat glacé, glace pistache, coulis aux fruits rouges
Iced nougat with pistachio ice cream
оценка≈ 540 ккал48 г углеводовтяжелые 30
La bûche de noël des copains, à l'exotique, nage kiwi passion
Exotic Christmas log
оценка≈ 610 ккал62 г углеводовтяжелые 28
Variante 4 plats avec assiette de fromagesvegetarian
4.50
Cheese platter
оценка≈ 400 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Menu
23.90
оценка≈ 1200 ккал120 г углеводовтяжелые 43
Menu du Chef
Menu du Chef
38.90
Chef's Menu
оценка≈ 1500 ккал140 г углеводовтяжелые 31
Entrées
Gaspacho de piquillos, burrata crémeuse, pesto basilic et pignon de pin, piment d’Espelettevegetarian
13.90
Piquillo gazpacho with burrata
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Tataki de Thon au sésame, radis blue meat mariné vinaigre de riz, pousse de petits pois, wasabi
13.90
Tuna tataki with sesame
оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saumon gravlax, blinis au fromage de chèvre frais, tartare d’algues et œufs de hareng, concombre croquant
13.90
Salmon gravlax
оценка≈ 340 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Carpaccio de bœuf autour de la tomate, cive et oignon de notre maraîcher, huile de noisette torréfiée
13.90
Beef carpaccio
оценка≈ 310 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Plats
Merlu de nos côtes cuit vapeur, crevettes grises, oignon nouveau, pommes de terre de Noîrmoutier, écume de lieu noir fumé
22.90
Steamed hake with grey shrimp
оценка≈ 520 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Poulpe et supions saisis à la plancha, risotto à l’encre de seiche, tomate confite, copeaux de parmigiano reggiano, émulsion citronnelle
22.90
Grilled octopus and squid with ink risotto
оценка≈ 680 ккал58 г углеводовсбалансированные 77
Onglet de boeuf rôti, jus au miso brun, caviar d’aubergines au zaatar Libanais, tagliatelles de courgettes jaunes marinées à la coriandre
22.90
Roasted hanger steak
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Suprême de volaille jaune, cuit basse température, mousseline de petits pois, jeunes carottes fanes, jus au vin jaune, condiment truffe
22.90
Poultry supreme
оценка≈ 510 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Desserts
Moelleux au chocolat noir au cœur coulant, glace gourmande au pop-corn, caramel au beurre salé des Moutiers
8.90
Chocolate fondant
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовтяжелые 26
Fruits jaunes de saison, génoise au citron, yaourt glacé et fraîcheur de mélisse officinale
8.90
Seasonal yellow fruits with lemon sponge
оценка≈ 420 ккал48 г углеводов
Harmonie de fruits rouges, meringue à la pistache, crème vanille de Madagascar et son sorbet acidulé
8.90
Red fruit harmony with pistachio meringue
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 39
Notre véritable Tiramisu des Copains
8.90
Tiramisu
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 27
Café gourmand
8.90
douceur de fruits jaunes, nougatine pop-corn, verrine fruits rouges, glace vanille
оценка≈ 480 ккал65 г углеводовтяжелые 37

Это меню всё ещё актуально?

33veggie
scoreоценка

Небольшой выбор вегетарианских блюд

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть гаспачо из перцев пикильо с бурратой. Также доступна тарелка с сырами. Остальные блюда содержат мясо или рыбу.

2 вегетарианских и 0 веганских блюд из 22

75dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с овощными гарнирами. В меню есть варианты с кабачковой лапшой вместо риса или картофеля.

11 подходящих блюд · 22 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz
Часы работы
Пнзакрыто
Вт12:00–14:00
Ср12:00–14:00
Чт12:00–14:00, 19:00–22:00
Пт12:00–14:00, 19:00–00:00
Сб12:00–14:00, 19:00–00:00
Всзакрыто
Контакты
+33251749616
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaumesenbraise.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Le Chaumes en Braise? Подтверди право владения.