Gasthaus An der Schlossmuhle
Schloßberg 3, 09113 Chemnitz
часы работы неизвестны
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
SUPPEN HEISS AUS DER PFANNE DAUERRENNER
Pilzrahmsuppe mit Baguette (Vegetarisch)vegetarian
5.50
mushroom cream soup
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Karotten- Ingwer- Kokossuppe (Vegan)vegan
6.50
carrot ginger coconut soup — mit Wasabi-Erdnüssen und Steinofenbaguette
оценка≈ 380 ккал42 г углеводов
Rinderkraftbrühe nach asiatischer Art
6.90
asian beef broth — Rindfleisch, Gemüse und Wasabi-Erdnüsse
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Soljanka mit Zitrone und Steinofenbaguette
6.90
solyanka
оценка≈ 350 ккал38 г углеводовсбалансированные 69
VORSPEISEN HUNGRIG
Hausgemachtes Würzfleisch
6.90
seasoned meat with mushrooms — mit Champignons verfeinert, überbacken mit Käse, dazu frisches Steinofenbaguette
оценка≈ 480 ккал30 г углеводов
Frühlingsrolle „Asia Style“ (Vegan)vegan
8.90
vegan spring rolls — gebackene Reisteigrolle mit Gemüse- Glasnudelfüllung, dazu Karotten- Ingwer- Aioli
оценка≈ 320 ккал38 г углеводовсбалансированные 71
Halbes Dutzend Riesengarnelen gebraten
12.90
fried king prawns — mit Karotten- Ingwer- Aioli und Steinofenbaguette
оценка≈ 410 ккал32 г углеводов
Mediterrane Ofenkartoffel (Vegetarisch)vegetarian
8.90
mediterranean baked potato — mit frischen Tomatensalat und hausgemachtem Kräuterquark
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовсбалансированные 70
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
13.90
fried chicken breast strips — Ergäzung zur Ofenkartoffel
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовсбалансированные 67
Lachstatar gebeizt (ca.100g)
13.90
cured salmon tartare — mit gebratener Riesengarnele, Karotten- Ingwer- Aioli und Karottenrösti an Feldsalat, bayrischem Kartoffelsalat und Kürbiskernöl
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабете
SALATE GESÜNDER
Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan
4.90
raw vegetable salad
оценка≈ 280 ккал38 г углеводов
Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan
6.90
raw vegetable salad
оценка≈ 350 ккал45 г углеводовсбалансированные 69
Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan
9.90
raw vegetable salad
оценка≈ 420 ккал52 г углеводовсбалансированные 65
Salat „Mühlennrad“
15.90
Mühlennrad salad — mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Steinofenbaguette
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовсбалансированные 65
Salat „Black Tiger“
19.90
Black Tiger salad — gebratene Riesengarnelen, Tomaten, Zwiebeln, Glasnudeln und Feldsalat, dazu frisches Baguette
оценка≈ 620 ккал48 г углеводовсбалансированные 65
SPEISEN
Hausgemachte Käsespätzle (Vegetarisch)vegetarian
16.90
cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und kleinem Rohkostsalat
оценка≈ 850 ккал75 г углеводов
Schweinemedaillons
17.90
pork medallions — mit Rahmchampignons und hausgemachten Kartoffelkroketten
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовсбалансированные 65
Schnitzel vom Schwein
17.90
pork schnitzel — mit Rahmchampignons und Pommes Frites
оценка≈ 880 ккал55 г углеводов
Zarte Kalbsleber
18.90
fried veal liver — saftig gebraten, dazu Landhaus Pommes Frites, und hausgemachtem Kartoffelpüree
оценка≈ 820 ккал60 г углеводов
„Surf and Turf“
29.90
surf and turf — Argentinisches Rumpsteak und Riesengarnelen mit Rotwein-Schalotten Jus und Karotten- Ingwer- Aioli
оценка≈ 750 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Schweinerückensteak
19.90
pork loin steak — mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und kleine Salatgarnitur
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
HAUSMANNSKOST WIE BEI OMA
„Lammteller“
24.90
lamb platter — Medaillons von der Lammhüfte mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
оценка≈ 680 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Gepökelte Rinderzunge
19.90
pickled beef tongue — mit grünen Speckbohnen, dazu hausgemachte Karottenröstis und Kräuterbutter
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke
21.90
beef roulade — dazu frischer Rotkohl und Klöße
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 73
Argentinisches Rumpsteak
24.90
Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter
оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Argentinisches Rumpsteak
29.90
Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter
оценка≈ 750 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Argentinisches Rumpsteak
34.90
Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter
оценка≈ 850 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Geschmorte Irische Ochsenbäckchen
22.90
braised ox cheeks — mit Rotwein-Schalotten und Kartoffelpüree
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
à la Schloßmühle
19.90
breaded chicken — Hähnchenklein paniert und gebacken
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
FISCH LIEBLINGE UNSERER GÃuSTE
Forelle „Müllerin“pescatarian
22.90
trout meuniere — mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachter Rotkohl oder kleiner Rohkostsalat
оценка≈ 610 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Filet vom Schwarzen Heilbuttpescatarian
23.90
halibut fillet — in Eihülle gebraten, mit Salzkartoffeln und kleinem Rohkostsalat
оценка≈ 550 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Lachsfilet gebratenpescatarian
24.90
fried salmon fillet — mit frischem Tomatensalat und Ofenkartoffel, dazu hausgemachter Kräuterquark
оценка≈ 640 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
BROTZEIT WIE FRÜHER
Rinderrippchen
19.90
beef ribs — in würziger Marinade zart und saftig geschmort, an Weißkrautsalat und Ofenkartoffel
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Frischer Hackepeter
14.90
Hackepeter — mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu frisches Bauernbrot
оценка≈ 480 ккал35 г углеводов
Hausgemachte Eisbeinsülze
14.90
pork knuckle jelly — dazu Bauernbrot
оценка≈ 350 ккал30 г углеводов
BURGERVARIATIONEN NEU
Herzhafter Pulled-Pork-Burger
17.90
pulled pork burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, gezupftes Schweinefleisch, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu rustikale Pommes Frites
оценка≈ 950 ккал85 г углеводов
Herzhafter Pulled-Pork-Burger
16.90
pulled pork burger — mit Bratkartoffeln
оценка≈ 880 ккал75 г углеводов
Saftiger Chicken-Burger
17.90
chicken burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, gegrilltes Hähnchenfleisch, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu Landhaus Pommes Frites
оценка≈ 820 ккал78 г углеводов
Würziger Veggie-Burger (Vegetarisch)vegetarian
17.90
veggie burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, Karotten- Mais Pattie, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu rustikale Pommes Frites
оценка≈ 780 ккал82 г углеводовсбалансированные 67
DESSERT ICH BIN SATT
Crème Brülé
5.90
crème brûlée — karamellisiert
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Süße Frülingsrolle
8.90
sweet spring roll — gebackene Reisteigrolle mit Birnen- Ingwerfüllung, dazu cremiges Schokoladeneis und Chilli Sauce
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовтяжелые 36
Sommerliche Snackvariation
9.90
summer snack variation — Lachstatar, kleine Eisbeinsülze, hausgemachtes Karotten-Ingwer-Aioli, serviert mit Karottenröstis und Steinofenbaguette
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pfifferlingszeit
Pfifferlingrahmsuppevegetarian
6.90
chanterelle cream soup
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Ofenkartoffelvegetarian
13.90
baked potato with chanterelles — mit hausgemachtem Kräuterquark und frischem Pfifferlingssalat
оценка≈ 480 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Tatar vom hausgebeiztem Lachs
16.90
salmon tartare with chanterelles — mit Kräuterpfifferlingen und gebratener Riesengarnele dazu frisches Steinofenbaguette
оценка≈ 420 ккал30 г углеводовсбалансированные 68
Pfifferlings- Ragoutvegetarian
20.90
chanterelle ragout — in Blauschimmel- Sahnesoße, dazu Petersilienkartoffeln
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pfifferling- Spätzle- Pfannevegetarian
22.90
chanterelle spätzle pan — in Blauschimmel- Sahnesoße
оценка≈ 750 ккал55 г углеводовсбалансированные 65
Zartes Rinderfilet
34.90
beef fillet with chanterelles — rosa gebraten, mit frischen Kräuterpfifferlingen dazu hausgemachte Kartoffelkroketten
оценка≈ 720 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
SUPPEN
Tomatensuppe
tomato soup — mit Steinofembaguette (13)
оценка≈ 350 ккал40 г углеводов
Pilzrahmsuppevegetarian
mushroom cream soup — mit Steinofenbaguette (13)
оценка≈ 380 ккал38 г углеводов
Soljanka
mit Sahnehäubchen und Steinofenbaguette (6,8,13)
оценка≈ 420 ккал45 г углеводов
Knoblauchcremesuppe
Garlic Cream Soup — mit hausgemachten Kartoffelchips (13)
оценка≈ 450 ккал35 г углеводов
VORSPEISEN
Hausgemachtes Würzfleisch
Seasoned Meat with Mushrooms — mit Champignons, überbacken mit Käse dazu Steinofenbaguette (4,13)
оценка≈ 580 ккал35 г углеводов
Strauchtomaten-Salatvegetarian
Tomato Salad with Feta — mit Zwiebeln, überbacken mit Fetakäse dazu Steinofenbaguette (13)
оценка≈ 410 ккал32 г углеводов
Ziegenkäse gebackenvegetarian
Baked Goat Cheese — an Salatbukett und Preiselbeeren dazu Steinofenbaguette
оценка≈ 480 ккал35 г углеводов
Rindercarpaccio
Beef Carpaccio — garniert mit Oliven, Rucola und gehobelten Parmesan dazu Steinofenbaguette (4,5,13)
оценка≈ 380 ккал30 г углеводов
Räucherlachspescatarian
Smoked Salmon — an Salatbukett mit Kartoffelröstis und Kräuterquark (13)
оценка≈ 450 ккал30 г углеводовсбалансированные 65
SALATE
Bunter Salat mit Joghurtdressing(13)vegetarian
Mixed Salad with Yogurt Dressing — klein groß
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salatteller „Mediterran“vegetarian
Mediterranean Salad — mit Schafskäse, Oliven, Joghurtdressing und Steinofenbaguette (13)
оценка≈ 480 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Salatteller „Mühlenrad“
Chicken Breast Salad — mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Joghurtdressing dazu Steinofenbaguette (13)
оценка≈ 520 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Salatteller „Neptun“pescatarian
Seafood Salad — mit gebratenen Garnelen, gebackenen Tintenfischringen, Knoblauchdressing und Steinofenbaguette (13)
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовсбалансированные 65
Salatteller „Ente trifft Marone“
Smoked Duck Breast Salad — geräucherte Entenbrust, geröstete Maronen, Orangen und winterlicher Vinaigrette (8,13)
оценка≈ 520 ккал28 г углеводовсбалансированные 78
VEGETARISCH
Spinat-Käsebandnudelnvegetarian
Spinach Cheese Pasta — (4,13)
оценка≈ 610 ккал65 г углеводов
Buntes Gemüse mit Rahmchampignons und Kartoffelnvegetarian
Mixed Vegetables with Creamy Mushrooms — * (13)
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Champignons paniert und gebackenvegetarian
Breaded Mushrooms — an kleinem Salatbukett dazu hausgemachte Remoulade und Steinofenbaguette (7,13)
оценка≈ 640 ккал55 г углеводов
Rote Beete Puffervegetarian
Beetroot Pancakes — an kleinem Salatbukett dazu hausgemachtes Dressing und Reis (13)
оценка≈ 580 ккал75 г углеводовсбалансированные 70
Zwei kleine Gemüseschnitzelvegetarian
Vegetable Schnitzel — mit Tomatensauce und Reis (13)
оценка≈ 540 ккал68 г углеводовсбалансированные 73
Rigatoninudelnvegetarian
Rigatoni with Seasonal Vegetables — mit geschmortem Gemüse der Saison, in Knoblauchrahm und Parmesankäse (5,13)
оценка≈ 620 ккал62 г углеводовсбалансированные 67
AUS DER PFANNE
Zarte Gänseleber
Goose Liver — mit Apfel- Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree
оценка≈ 720 ккал38 г углеводовсбалансированные 73
Buntes Hähnchen-Gemüse-Curry mit Reis
Chicken Vegetable Curry
оценка≈ 650 ккал65 г углеводовсбалансированные 77
Hähnchenbrustfilet
Chicken Breast with Mozzarella — mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Frischkäse-Kartoffeltaschen (4,8,13)
оценка≈ 780 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Thüringer Rostbrät’l
Thuringian Roast Pork — (in Bier eingelegt) mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
оценка≈ 820 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Schnitzel* vom Schwein
Pork Schnitzel — mit buntem Gemüse oder Rahmchampignons dazu Pommes frites
оценка≈ 950 ккал65 г углеводов
Medaillons von der Schweinelende
Pork Loin Medallions — mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten (13)
оценка≈ 740 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Schweinesteak
Pork Steak — mit Würzfleisch überbacken dazu Pommes frites und eine Salatgarnitur (4)
оценка≈ 920 ккал58 г углеводов
Streifen vom Roastbeef
Roast Beef Strips — in feiner Champignon-Rahmsauce auf Bandnudeln (13)
оценка≈ 710 ккал52 г углеводов
„Mühlenteller“
Mixed Grill Platter — Hähnchenbrust, Schweinemedaillon, kleines Rumpsteak und Grillwürstchen mit Bratkartoffeln * (5,7)
оценка≈ 1100 ккал35 г углеводовподходят при диабете
„Lammteller“
Lamb Medallions — Medaillons vom Lamm auf grünen Bohnen (mit magerem Schinkenspeck) dazu Kräuterbutter und Kartoffelröstis (13)
оценка≈ 780 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Argentinisches Rinderhüftsteak
Argentinian Rump Steak — (ca. 250 g) mit Bohnenbündchen im Schinkenspeck, dazu Kartoffelspalten und Sauercremedip
оценка≈ 850 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Rumpsteak auf Brotsockel
Rump Steak on Bread — mit Madagaskarpfeffer-Sauce und buntem Salat (13)
оценка≈ 680 ккал48 г углеводов
Argentinisches Rinderfilet
Argentinian Beef Fillet — (200g) auf frischem Gemüse der Saison dazu Rosmarin- Drillinge und hausgemachte Kräuterbutter
оценка≈ 650 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
FISCH
Buntbarschfiletpescatarian
Perch Fillet — paniert und gebacken, mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffeln
оценка≈ 720 ккал55 г углеводовсбалансированные 70
Forelle „Müllerin“pescatarian
Trout Meuniere — (ohne Mittelgräte) mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachter Rotkohl oder ein kleiner Salat (13)
оценка≈ 620 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Lausitzer Welsfiletpescatarian
Catfish Fillet — gebraten, mit Bandnudeln und Zuckerschoten an Zitronenbuttersauce
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Heilbuttfiletpescatarian
Halibut Fillet — in Eihülle gebraten, mit buntem Salat und Petersilienkartoffeln (13)
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Karpfenfilet blaupescatarian
Carp Fillet Blue — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
оценка≈ 680 ккал42 г углеводовсбалансированные 78
Karpfenfilet gebratenpescatarian
Fried Carp Fillet — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
оценка≈ 650 ккал42 г углеводовсбалансированные 78
Karpfenfilet paniertpescatarian
Breaded Carp Fillet — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
оценка≈ 750 ккал55 г углеводовсбалансированные 70
Lachsfilet gebratenpescatarian
Fried Salmon Fillet — auf Rigatoninudeln in Zitronen-Weißweinsoße, Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten und frischem Spinat
оценка≈ 710 ккал58 г углеводовсбалансированные 71
HAUSMANSKOST
Sülze „Hausmacher Art“
House-style Aspic — mit hausgemachter Remoulade, belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke an Bratkartoffeln (5,6,7,8)
оценка≈ 620 ккал45 г углеводов
Gebratener Kasslernacken
Fried Kassler Neck — mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln (5,7)
оценка≈ 680 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Hacksteak
Hamburger Steak — mit Rahmchampignons und Petersilienkartoffeln (13)
оценка≈ 740 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Gepökelte Rinderzunge
Pickled Beef Tongue — mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
оценка≈ 610 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Sauerbraten
mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
оценка≈ 850 ккал75 г углеводов
Rinderroulade
Beef Roulade — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
оценка≈ 820 ккал75 г углеводовсбалансированные 71
Gänsekeule
Goose Leg — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
оценка≈ 950 ккал75 г углеводов
Gänsebrust
Goose Breast — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
оценка≈ 880 ккал75 г углеводов
Entenkeule von der Barbarie-Ente
Duck Leg — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
оценка≈ 920 ккал75 г углеводов
Grillhaxe XL
Grilled Pork Knuckle — mit Sauerkraut und Klößen (5,7)
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
BROTZEIT
Frischer Hackepeter
Mince Meat with Egg — mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke an Bauernbrot (5)
оценка≈ 550 ккал45 г углеводов
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72veggie
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Разнообразный выбор вегетарианских блюд
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают вегетарианский бургер с морковно-кукурузной котлетой и сырные шпецле. В меню есть веганский суп из моркови, имбиря и кокоса, а также веганские спринг-роллы.
24 вегетарианских и 5 веганских блюд из 100
74dia
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Мясные и рыбные блюда
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых основных блюд с низким и средним гликемическим индексом. Большинство позиций подаются с картофелем или хлебом.
35 подходящих блюд · 100 блюд
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Практическая информация
- Адрес
- Schloßberg 3, 09113 Chemnitz
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +493713352533 info@gasthaus-schlossmuehle.de
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-schlossmuehle.de/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 79 %
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